Merci de contribuer à notre collecte de fonds 2025
Vos dons financent le fonctionnement quotidien de notre association à but non lucratif :
-
garder notre base de données ouverte et accessible à tous,
- infrastructure technique (site web/application mobile) et une petite équipe permanente
-
rester indépendant de l'industrie alimentaire,
-
mobiliser une communauté de citoyens engagés,
-
soutenir l’avancement de la recherche en santé publique.
Préparations de viande bovine
Tableau nutritionnel
Composition nutritionnelle moyenne pour les 933 produits de la catégorie Préparations de viande bovine dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 1039 produits).
| Tableau nutritionnel | Tel que vendu pour 100 g / 100 ml |
Ecart type | Minimum | 10ème centile | Médiane | 90ème centile | Maximum |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Énergie |
806 kj (191 kcal) |
145 kj (34 kcal) |
0 kj (0 kcal) |
556 kj (133 kcal) |
812 kj (193 kcal) |
1 050 kj (252 kcal) |
3 390 kj (811 kcal) |
| Matières grasses | 9,4 g | 5,56 g | 0 g | 2,7 g | 9,2 g | 18,9 g | 90 g |
| Acides gras saturés | 3,85 g | 2,41 g | 0 g | 1 g | 3,6 g | 7,9 g | 16 g |
| Glucides | 2,29 g | 2,3 g | 0 g | 0 g | 1,3 g | 6,1 g | 66,4 g |
| Sucres | 0,786 g | 0,688 g | 0 g | 0 g | 0,5 g | 2,3 g | 20 g |
| Fibres alimentaires | 0,922 g | 0,883 g | 0 g | 0 g | 0,5 g | 2,5 g | 6,7 g |
| Protéines | 21,2 g | 10,5 g | 0 g | 9,1 g | 16,2 g | 39 g | 40 900 g |
| Sel | 2,23 g | 1,66 g | 0 g | 0,49 g | 1,3 g | 4,98 g | 98,3 g |
| Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive | 1,98 % | 5,3 % | 0 % | 0 % | 0 % | 19 % | 28,5 % |
| Rapport collagène sur protéines de viande (maximum) | 18,3 % | 4,69 % | 3,7 % | 15 % | 15 % | 25 % | 25 % |
Pays : France - Voir les produits correspondants du monde entier
1 038 produits