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Poissons et dérivés
Tableau nutritionnel
Composition nutritionnelle moyenne pour les 15753 produits de la catégorie Poissons et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 17600 produits).
| Tableau nutritionnel | Tel que vendu pour 100 g / 100 ml |
Ecart type | Minimum | 10ème centile | Médiane | 90ème centile | Maximum |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Énergie |
780 kj (187 kcal) |
225 kj (54 kcal) |
0 kj (0 kcal) |
421 kj (100 kcal) |
787 kj (188 kcal) |
1 170 kj (280 kcal) |
5 620 kj (1340 kcal) |
| Matières grasses | 11 g | 6,09 g | 0 g | 1,2 g | 11 g | 22 g | 175 g |
| Acides gras saturés | 2,27 g | 1,52 g | 0 g | 0,3 g | 2 g | 5,3 g | 54 g |
| Acides gras monoinsaturés | 6,3 g | 4,24 g | 0 g | 2,2 g | 5,1 g | 15,1 g | 35 g |
| Acides gras polyinsaturés | 3,64 g | 1,81 g | 0 g | 1,9 g | 3 g | 7,5 g | 48 g |
| Acides gras Oméga 3 | 1 970 mg | 1 020 mg | 0 mg | 300 mg | 2 000 mg | 3 600 mg | 1 410 000 mg |
| Acides gras Oméga 6 | 961 mg | 497 mg | 1,1 mg | 130 mg | 1 100 mg | 1 850 mg | 26 200 mg |
| Acide eicosapentaénoïque | 0,519 g | 0,345 g | 0,01 g | 0,11 g | 0,5 g | 1,1 g | 7 g |
| Acide docosahexaénoïque | 0,596 g | 0,337 g | 0 g | 0,001 g | 0,528 g | 1,1 g | 7,8 g |
| Acides gras trans | 0,026 g | 0,062 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0,18 g | 3,5 g |
| Cholestérol | 46,8 mg | 24,3 mg | 0 mg | 18,7 mg | 45,5 mg | 90,9 mg | 24 000 mg |
| Glucides | 2,22 g | 3,68 g | 0 g | 0 g | 0,6 g | 12 g | 102 g |
| Sucres | 0,564 g | 0,672 g | 0 g | 0 g | 0,5 g | 2,1 g | 60 g |
| Fibres alimentaires | 0,379 g | 0,465 g | 0 g | 0 g | 0,1 g | 1,3 g | 256 g |
| Protéines | 18,1 g | 4,99 g | 0 g | 9,1 g | 19 g | 25 g | 203 g |
| Sel | 1,46 g | 0,9 g | 0 g | 0,3 g | 1,1 g | 3 g | 98,3 g |
| Alcool | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0,6 % vol |
| Vitamine A (rétinol) | 3 810 µg | 4 570 µg | 0 µg | 0 µg | 120 µg | 10 000 µg | 10 000 µg |
| Vitamine D | 15,8 µg | 20,7 µg | 0 µg | 1,18 µg | 6,4 µg | 56 µg | 9 700 000 µg |
| Vitamine E (tocophérol) | 2,88 mg | 2,1 mg | 1 mg | 1 mg | 2,32 mg | 7 mg | 26 mg |
| Vitamine C (acide ascorbique) | 0,301 mg | 0,653 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 2,2 mg | 48 mg |
| Vitamine B3/PP (Niacine) | 8,9 mg | 2,92 mg | 3 mg | 5 mg | 9,6 mg | 14 mg | 14,3 mg |
| Vitamine B12 (cobalamine) | 4,79 µg | 3,72 µg | 0,38 µg | 0,9 µg | 4,8 µg | 13 µg | 8 700 000 µg |
| Potassium | 307 mg | 160 mg | 0 mg | 125 mg | 318 mg | 806 mg | 4 710 mg |
| Calcium | 271 mg | 176 mg | 0 mg | 8 mg | 302 mg | 535 mg | 880 mg |
| Phosphore | 263 mg | 92,6 mg | 120 mg | 150 mg | 226 mg | 417 mg | 530 mg |
| Fer | 47,1 mg | 209 mg | 0 mg | 0,049 mg | 1,62 mg | 900 mg | 2 000 mg |
| Sélénium | 30,2 µg | 14,3 µg | 9,8 µg | 11 µg | 27 µg | 61 µg | 75 µg |
| Iode | 76,5 µg | 40,2 µg | 25 µg | 37 µg | 75 µg | 143 µg | 2 400 000 µg |
| Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive | 1,65 % | 4,32 % | 0 % | 0 % | 0 % | 12,7 % | 52,2 % |
| Fruits‚ légumes et noix - séchés | 0 % | 0 % | 0 % | 0 % | 0 % | 0 % | 0 % |
| Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) | 14,1 % | 8,21 % | 0 % | 3,6 % | 12,7 % | 32 % | 48,5 % |
| Empreinte carbone | 510 g | 345 g | 0 g | 1,15 g | 395 g | 1 350 g | 1 660 g |
Pays : France - Voir les produits correspondants du monde entier
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