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Cacaos et chocolats en poudre - Page 4

Catégorie : Cacaos et chocolats en poudre

Fait partie de :

Cacao et dérivés

Contient :

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 1160 produits de la catégorie Cacaos et chocolats en poudre dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 1246 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml		 Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 1 440 kj
(342 kcal) 		393 kj
(96 kcal) 		0 kj
(0 kcal) 		331 kj
(79 kcal) 		1 580 kj
(376 kcal) 		1 710 kj
(407 kcal) 		13 000 kj
(3110 kcal)
Matières grasses 6,92 g 5,87 g 0 g 1,8 g 4,3 g 21 g 88,9 g
Acides gras saturés 4,04 g 3,6 g 0 g 1 g 2,3 g 13 g 44,4 g
Acides gras trans 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0,2 g
Cholestérol 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg
Glucides 52,1 g 27,4 g 0 g 10,2 g 67 g 81 g 356 g
Sucres 42 g 29,5 g 0 g 0,5 g 54 g 77 g 98 g
Fibres alimentaires 10,7 g 9,57 g 0 g 0,5 g 7,69 g 30 g 222 g
Protéines 9,19 g 6,02 g 0 g 3,6 g 6,8 g 22 g 178 g
Sel 0,198 g 0,241 g 0 g 0 g 0,1 g 0,75 g 50 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol
Vitamine A (rétinol) 332 µg 354 µg 0 µg 0 µg 400 µg 800 µg 1 050 µg
Vitamine D 269 µg 1 780 µg 0 µg 0,71 µg 11 µg 12,5 µg 2 500 000 µg
Vitamine E (tocophérol) 9,49 mg 3,35 mg 0,22 mg 0,9 mg 10 mg 13 mg 6 000 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 81,1 mg 44,1 mg 0 mg 8,43 mg 79 mg 150 mg 40 000 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 0,743 mg 0,304 mg 0 mg 0,381 mg 0,73 mg 1,1 mg 550 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 1,04 mg 0,507 mg 0 mg 0,12 mg 1,4 mg 1,9 mg 700 mg
Vitamine B3/PP (Niacine) 14,9 mg 4,37 mg 1,1 mg 7,2 mg 16 mg 25 mg 15 900 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 1,06 mg 0,304 mg 0 mg 0,8 mg 0,9 mg 1,4 mg 700 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 154 µg 61,3 µg 0 µg 41 µg 188 µg 211 µg 117 000 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 2,03 µg 1 µg 0 µg 0,038 µg 2,5 µg 4,5 µg 1 250 000 µg
Biotine (Vitamine B8 ou B7 ou H) 74,7 µg 85,7 µg 25 µg 35 µg 50 µg 379 µg 379 µg
Vitamine B5 (Acide pantothénique) 3,51 mg 2,14 mg 0 mg 1 mg 3,1 mg 6 mg 3 000 mg
Potassium 798 mg 537 mg 0 mg 75 mg 748 mg 1 930 mg 4 000 mg
Calcium 186 mg 158 mg 0 mg 0 mg 154 mg 586 mg 820 mg
Phosphore 259 mg 153 mg 0,158 mg 112 mg 242 mg 600 mg 929 mg
Fer 11,9 mg 7,26 mg 0 mg 1,6 mg 13 mg 28,4 mg 60 900 mg
Magnésium 216 mg 121 mg 0 mg 71 mg 175 mg 499 mg 28 800 mg
Zinc 6,22 mg 2,9 mg 0,6 mg 0,86 mg 7,6 mg 10 mg 7 700 mg
Cacao (minimum) 38,7 % 27,4 % 2 % 15 % 32 % 100 % 100 %

  • Matériaux d'emballage

    Matière % de produits contenant majoritairement la matière Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent principalement le matériau) % de produits contenant le matériau Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent le matériau) Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (par rapport à tous les produits)
    Papier ou carton 68.8% 7.7 g 75% 7.1 g 5 g
    Plastique 25% 6.9 g 50% 4.1 g 2 g
    Verre 0% 0% 0 g
    Métal 0% 6.2% 0.4 g 0 g
    Inconnu 6.2% 12.2 g 6.2% 12.2 g 1 g
    Total - - - - 8 g

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