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Bœuf

Catégorie : Bœuf

Fait partie de :

Viandes, Viande de bœuf et dérivés, Viandes et dérivés

Contient :

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 3125 produits de la catégorie Bœuf dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 4326 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml		 Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 717 kj
(171 kcal) 		175 kj
(42 kcal) 		0 kj
(0 kcal) 		473 kj
(113 kcal) 		700 kj
(165 kcal) 		1 010 kj
(239 kcal) 		3 740 kj
(895 kcal)
Matières grasses 9,13 g 5,22 g 0 g 2,3 g 8,1 g 17 g 90 g
Acides gras saturés 3,68 g 2,32 g 0 g 0,8 g 3,2 g 7,7 g 35,5 g
Glucides 0,849 g 1,24 g 0 g 0 g 0,5 g 3,8 g 70 g
Sucres 0,319 g 0,45 g 0 g 0 g 0 g 1,3 g 39,5 g
Fibres alimentaires 0,29 g 0,533 g 0 g 0 g 0 g 1,6 g 6,7 g
Protéines 19,8 g 4,64 g 0 g 12 g 20 g 30 g 74 g
Sel 0,753 g 1,07 g 0 g 0,1 g 0,22 g 3,85 g 98,3 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol
Vitamine B12 (cobalamine) 2 µg 1,08 µg 0,39 µg 1,04 µg 1,8 µg 4,6 µg 1 900 µg
Fer 2,9 mg 0,744 mg 0 mg 2,26 mg 2,65 mg 4,9 mg 2 330 mg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 0,229 % 1,02 % 0 % 0 % 0 % 4,8 % 28,5 %
Rapport collagène sur protéines de viande (maximum) 14,6 % 2 % 3,7 % 12 % 15 % 15 % 25 %

  • Matériaux d'emballage

    Matière % de produits contenant majoritairement la matière Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent principalement le matériau) % de produits contenant le matériau Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent le matériau) Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (par rapport à tous les produits)
    Papier ou carton 35.3% 5.9 g 74.5% 3.4 g 3 g
    Plastique 62.7% 7.8 g 98% 5.3 g 5 g
    Verre 0% 0% 0 g
    Métal 2% 19 g 2% 19 g 0 g
    Inconnu 0% 2% 1.9 g 0 g
    Total - - - - 8 g

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