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Anchois

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 504 produits de la catégorie Anchois dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 538 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 844 kj
(200 kcal)
187 kj
(43 kcal)
0 kj
(0 kcal)
568 kj
(135 kcal)
841 kj
(201 kcal)
1 200 kj
(272 kcal)
3 400 kj
(828 kcal)
Matières grasses 11,9 g 4,83 g 1 g 5,6 g 11 g 21,6 g 92 g
Acides gras saturés 2,33 g 1,19 g 0 g 1 g 2 g 5,03 g 16 g
Glucides 1,16 g 1,19 g 0 g 0 g 0,8 g 3,2 g 21 g
Sucres 0,286 g 0,276 g 0 g 0 g 0,3 g 0,7 g 12 g
Fibres alimentaires 0,484 g 0,72 g 0 g 0 g 0 g 2,47 g 24,3 g
Protéines 21,4 g 3,63 g 0 g 16 g 21,1 g 26,9 g 46,5 g
Sel 6,98 g 5,48 g 0 g 1,5 g 3,2 g 15 g 29,5 g
  • Matériaux d'emballage


    Matière % de produits contenant majoritairement la matière Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent principalement le matériau) % de produits contenant le matériau Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent le matériau) Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (par rapport à tous les produits)
    Papier ou carton 0% 0% 0 g
    Plastique 60% 10.9 g 60% 10.9 g 7 g
    Verre 0% 0% 0 g
    Métal 40% 30.1 g 40% 30.1 g 12 g
    Inconnu 0% 0% 0 g
    Total - - - - 19 g

Pays : France - Voir les produits correspondants du monde entier