Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

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Eco-Score

Liste des additifs pour produits modifiés par Système U - OFF - France

Pays : France - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

178 additifs :

AdditifProduits*Risques
E330 - Acide citrique 793
E14XX - Amidons modifiés 514
E322 - Lécithines 475
E322i - Lécithine 469
E300 - Acide ascorbique 463
E500 - Carbonates de sodium 372
E415 - Gomme xanthane 368
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires 311
E450 - Diphosphates 268Risque élevé de sur-exposition
E250 - Nitrite de sodium 261Risque élevé de sur-exposition
E412 - Gomme de guar 227
E440 - Pectines 212
E407 - Carraghénanes 178Risque élevé de sur-exposition
E301 - Ascorbate de sodium 171
E503 - Carbonates d'ammonium 154
E160c - Extrait de paprika 151
E202 - Sorbate de potassium 142Risque élevé de sur-exposition
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 134
E331 - Citrates de sodium 130
E410 - Gomme de caroube 126
E150a - Caramel E150a 104Risque de sur-exposition très faible ou nul
E100 - Curcumine 97
E160 - Caroténoïdes 94
E422 - Glycérol 86
E270 - Acide lactique 82
E316 - Érythorbate de sodium 78Risque de sur-exposition très faible ou nul
E428 - Gélatine 74
E262 - Acétates de sodium 71
E160b - Rocou 69
E420 - Sorbitol 61
E252 - Nitrate de potassium 58Risque élevé de sur-exposition
E163 - Anthocyanes 56
E326 - Lactate de potassium 56
E306 - Extrait riche en tocophérols 53
E392 - Extrait de romarin 51
E282 - Propionate de calcium 49
E262i - Acétate de sodium 43
E296 - Acide malique 42
E341 - Phosphates de calcium 40Risque élevé de sur-exposition
E161b - Lutéine 39
E160a - Carotènes mélangés 39
E224 - Disulfite de potassium 38Risque élevé de sur-exposition
E960 - Glucosides de stéviol 37Risque modéré de sur-exposition
E120 - Acide carminique 36
E414 - Gomme d'acacia 36
E500ii - Carbonate acide de sodium 36
E260 - Acide acétique 35
E401 - Alginate de sodium 34
E223 - Disulfite de sodium 34Risque élevé de sur-exposition
E451 - Triphosphates 33Risque élevé de sur-exposition
E160ai - Bêta-carotène 32
E452 - Polyphosphates 32Risque élevé de sur-exposition
E461 - Méthylcellulose 31
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 30
E220 - Anhydride sulfureux 29Risque élevé de sur-exposition
E445 - Esters glycériques de résine de bois 28
E1510 - Éthanol 27
E417 - Gomme tara 26
E200 - Acide sorbique 24Risque élevé de sur-exposition
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 24
E235 - Natamycine 22
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 21
E955 - Sucralose 21
E162 - Rouge de betterave 20
E466 - Carboxyméthylcellulose 20
E325 - Lactate de sodium 19
E460 - Cellulose 16
E509 - Chlorure de calcium 16Risque modéré de sur-exposition
E903 - Cire de carnauba 16
E501 - Carbonates de potassium 16
E407a - Algues euchema transformées 15Risque élevé de sur-exposition
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 15
E1400 - Dextrines 15
E500i - Carbonate de sodium 15
E1105 - Lysozyme 15
E579 - Gluconate de fer 15
E336 - Tartrates de potassium 14
E101 - Riboflavine 14
E621 - Glutamate monosodique 13Risque élevé de sur-exposition
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 13
E101i - Riboflavine 12
E262ii - Diacétate de sodium 12
E331iii - Citrate trisodique 12
E327 - Lactate de calcium 12
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 11
E631 - Inosinate disodique 11
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 11Risque de sur-exposition très faible ou nul
E627 - Guanylate disodique 11
E222 - Bisulfite de sodium 10Risque élevé de sur-exposition
E338 - Acide orthophosphorique 10Risque élevé de sur-exposition
E420ii - Sirop de sorbitol 10
E339 - Phosphates de sodium 10Risque élevé de sur-exposition
E333 - Citrates de calcium 9
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 9
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 9
E350 - Malates de sodium 9
E150 - Caramel 9
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles 8
E170i - Carbonate de calcium 8Risque de sur-exposition très faible ou nul
E133 - Bleu brillant FCF 8Risque modéré de sur-exposition
E950 - Acésulfame K 8
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 8
E170 - Carbonates de calcium 8
E501i - Carbonate de potassium 7
E1101 - Protéases 7
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 7Risque élevé de sur-exposition
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 7
E575 - Glucono-delta-lactone 7
E153 - Charbon végétal médicinal 7
E904 - Gomme-laque 7
E965 - Maltitol 7
E953 - Isomalt 6
E524 - Hydroxyde de sodium 6
E304i - Palmitate d'ascorbyle 6
E965ii - Sirop de maltitol 6
E307 - Alphatocophérol 6
E406 - Agar-agar 6
E418 - Gomme gellane 5
E150b - Caramel de sulfite caustique 5Risque de sur-exposition très faible ou nul
E290 - Dioxyde de carbone 5
E1100 - Amylases 5
E150c - Caramel ammoniacal 5Risque modéré de sur-exposition
E553b - Talc 4
E332 - Citrates de potassium 4
E251 - Nitrate de sodium 4Risque élevé de sur-exposition
E553 - Silicate de magnésium ou Talc 4
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 4
E468 - Carboxyméthylcellulose de sodium réticulée 4
E340 - Orthophosphates de potassium 4Risque élevé de sur-exposition
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 4
E131 - Bleu patenté V 4Risque modéré de sur-exposition
E334 - Acide L-tartrique 4
E901 - Cire d'abeille 4
E211 - Benzoate de sodium 3Risque élevé de sur-exposition
E160d - Lycopène 3
E228 - Sulfite acide de potassium 3Risque élevé de sur-exposition
E968 - Érythritol 2
E440ii - Pectine amidée 2
E504 - Carbonates de magnésium 2
E1412 - Phosphate de diamidon 2
E315 - Acide érythorbique 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E413 - Gomme de dragon 2
E336i - Tartrate monopotassique 2
E451i - TPP 2
E142 - Vert acide brillant BS 2Risque modéré de sur-exposition
E503i - Carbonate d'ammonium 2
E1505 - Citrate de triéthyle 2
E339ii - Phosphate disodique 2
E460ii - Cellulose en poudre 2
E140ii - Chlorophyllines 2
E491 - Monostéarate de sorbitane 2Risque élevé de sur-exposition
E341ii - Phosphate dicalcique 2
E942 - Protoxyde d'azote 2
E263 - Acétate de calcium 2
E1520 - Propylène glycol 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E335 - Tartrates de sodium 2
E525 - Hydroxyde de potassium 1
E1200 - Polydextrose 1
E281 - Propionate de sodium 1
E1104 - Lipases 1
E442 - Phosphatides d'ammonium 1
E502 - Carbonates 1
E140i - Chlorophylles 1
E221 - Sulfite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E551 - Dioxyde de silicium 1
E452i - Polyphosphate de sodium 1
E127 - Érythrosine 1
E234 - Nisine 1
E123 - Amarante 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E101ii - Riboflavine-5′-phosphate 1
E1103 - Invertase 1
E473 - Sucroester 1Risque élevé de sur-exposition
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 1
E353 - Acide métatartrique 1
E102 - Tartrazine 1
E341iii - Phosphate tricalcique 1
E405 - Alginate de propane-1 1
E104 - Jaune de quinoléine 1