Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

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Eco-Score

Liste des additifs - France

Pays : France - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

226 additifs :

AdditifProduits*Risques
E330 - Acide citrique 428
E14XX - Amidons modifiés 368
E250 - Nitrite de sodium 268Risque élevé de sur-exposition
E300 - Acide ascorbique 226
E415 - Gomme xanthane 216
E322 - Lécithines 212
E322i - Lécithine 193
E450 - Diphosphates 162Risque élevé de sur-exposition
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires 162
E407 - Carraghénanes 148Risque élevé de sur-exposition
E202 - Sorbate de potassium 146Risque élevé de sur-exposition
E412 - Gomme de guar 144
E500 - Carbonates de sodium 137
E301 - Ascorbate de sodium 127
E316 - Érythorbate de sodium 109Risque de sur-exposition très faible ou nul
E451 - Triphosphates 101Risque élevé de sur-exposition
E120 - Acide carminique 96
E331 - Citrates de sodium 94
E160c - Extrait de paprika 89
E440 - Pectines 86
E428 - Gélatine 80
E160a - Carotènes mélangés 76
E410 - Gomme de caroube 76
E621 - Glutamate monosodique 74Risque élevé de sur-exposition
E452 - Polyphosphates 72Risque élevé de sur-exposition
E500ii - Carbonate acide de sodium 67
E252 - Nitrate de potassium 60Risque élevé de sur-exposition
E270 - Acide lactique 59
E262 - Acétates de sodium 57
E503 - Carbonates d'ammonium 48
E160b - Rocou 45
E950 - Acésulfame K 44
E150a - Caramel E150a 44Risque de sur-exposition très faible ou nul
E100 - Curcumine 44
E326 - Lactate de potassium 42
E224 - Disulfite de potassium 42Risque élevé de sur-exposition
E422 - Glycérol 42
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 40
E420 - Sorbitol 36
E163 - Anthocyanes 34
E223 - Disulfite de sodium 34Risque élevé de sur-exposition
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 34Risque de sur-exposition très faible ou nul
E160ai - Bêta-carotène 31
E160 - Caroténoïdes 31
E414 - Gomme d'acacia 30
E955 - Sucralose 30
E262i - Acétate de sodium 29
E401 - Alginate de sodium 29
E392 - Extrait de romarin 29
E282 - Propionate de calcium 29
E211 - Benzoate de sodium 25Risque élevé de sur-exposition
E171 - Oxyde de titane 24
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 24
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 23
E509 - Chlorure de calcium 23Risque modéré de sur-exposition
E161b - Lutéine 23
E150 - Caramel 22
E341 - Phosphates de calcium 21Risque élevé de sur-exposition
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 21
E338 - Acide orthophosphorique 21Risque élevé de sur-exposition
E903 - Cire de carnauba 21
E1400 - Dextrines 21
E951 - Aspartame 19Risque de sur-exposition très faible ou nul
E235 - Natamycine 19
E445 - Esters glycériques de résine de bois 18
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 18
E220 - Anhydride sulfureux 17Risque élevé de sur-exposition
E296 - Acide malique 17
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 17
E325 - Lactate de sodium 17
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 16
E407a - Algues euchema transformées 16Risque élevé de sur-exposition
E575 - Glucono-delta-lactone 15
E222 - Bisulfite de sodium 15Risque élevé de sur-exposition
E150c - Caramel ammoniacal 15Risque modéré de sur-exposition
E133 - Bleu brillant FCF 15Risque modéré de sur-exposition
E901 - Cire d'abeille 14
E460 - Cellulose 14
E500i - Carbonate de sodium 13
E101 - Riboflavine 13
E331iii - Citrate trisodique 13
E339 - Phosphates de sodium 13Risque élevé de sur-exposition
E627 - Guanylate disodique 12
E327 - Lactate de calcium 12
E631 - Inosinate disodique 12
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 11Risque élevé de sur-exposition
E131 - Bleu patenté V 10Risque modéré de sur-exposition
E153 - Charbon végétal médicinal 10
E461 - Méthylcellulose 10
E162 - Rouge de betterave 10
E101i - Riboflavine 10
E334 - Acide L-tartrique 10
E551 - Dioxyde de silicium 9
E200 - Acide sorbique 9Risque élevé de sur-exposition
E251 - Nitrate de sodium 9Risque élevé de sur-exposition
E260 - Acide acétique 9
E451i - TPP 9
E290 - Dioxyde de carbone 9
E340 - Orthophosphates de potassium 8Risque élevé de sur-exposition
E1105 - Lysozyme 8
E170 - Carbonates de calcium 8
E904 - Gomme-laque 8
E466 - Carboxyméthylcellulose 8
E524 - Hydroxyde de sodium 7
E965 - Maltitol 7
E306 - Extrait riche en tocophérols 7
E452i - Polyphosphate de sodium 7
E406 - Agar-agar 7
E965ii - Sirop de maltitol 6
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles 6
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 6
E307 - Alphatocophérol 6
E102 - Tartrazine 6
E442 - Phosphatides d'ammonium 6
E150b - Caramel de sulfite caustique 6Risque de sur-exposition très faible ou nul
E170i - Carbonate de calcium 6Risque de sur-exposition très faible ou nul
E336 - Tartrates de potassium 5
E420ii - Sirop de sorbitol 5
E960 - Glucosides de stéviol 5Risque modéré de sur-exposition
E470b - Sels de magnésium d'acides gras 5
E954 - Saccharine et ses sels 5
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 5
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 5
E333 - Citrates de calcium 5
E413 - Gomme de dragon 5
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 5
E341i - Phosphate monocalcique 4
E1103 - Invertase 4
E104 - Jaune de quinoléine 4
E444 - Acétate isobutyrate de saccharose 4
E579 - Gluconate de fer 4
E203 - Sorbate de calcium 4
E553b - Talc 4
E331i - Citrate monosodique 4
E129 - Rouge allura AC 4Risque de sur-exposition très faible ou nul
E553 - Silicate de magnésium ou Talc 4
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 4Risque modéré de sur-exposition
E640 - Glycines et son sel de sodium 4
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 4
E516 - Sulfate de calcium 4
E160aii - Carotènes végétaux 4
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 4
E122 - Azorubine carmoisine 4Risque de sur-exposition très faible ou nul
E350 - Malates de sodium 3
E501 - Carbonates de potassium 3
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique 3
E132 - Indigotine carmin d'indigo 3Risque de sur-exposition très faible ou nul
E440ii - Pectine amidée 3
E262ii - Diacétate de sodium 3
E160e - Apocaroténal 8' 3
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 3
E228 - Sulfite acide de potassium 3Risque élevé de sur-exposition
E503i - Carbonate d'ammonium 3
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 3
E508 - Chlorure de potassium 3Risque modéré de sur-exposition
E151 - Noir brillant BN 3Risque de sur-exposition très faible ou nul
E140ii - Chlorophyllines 3
E492 - Tristéarate de sorbitane 3Risque élevé de sur-exposition
E504 - Carbonates de magnésium 3
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 3
E339ii - Phosphate disodique 2
E263 - Acétate de calcium 2
E341iii - Phosphate tricalcique 2
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 2
E340ii - Phosphate dipotassique 2
E350ii - Malate acide de sodium 2
E124 - Ponceau 4R 2
E460i - Cellulose microcristalline 2
E332 - Citrates de potassium 2
E953 - Isomalt 2
E315 - Acide érythorbique 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E261 - Acétates de potassium 2
E142 - Vert acide brillant BS 2Risque modéré de sur-exposition
E400 - Acide alginique 2
E320 - Butylhydroxyanisol 2
E155 - Brun chocolat HT 2Risque élevé de sur-exposition
E249 - Nitrite de potassium 2
E405 - Alginate de propane-1 2
E339iii - Phosphate trisodique 2
E525 - Hydroxyde de potassium 2
E333iii - Citrate tricalcique 2
E952 - Acide cyclamique et ses sels 2
E140i - Chlorophylles 2
E321 - Butylhydroxytoluène 2
E110 - Jaune orangé S 2
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 2
E404 - Alginate de calcium 1
E585 - Lactate ferreux 1
E304i - Palmitate d'ascorbyle 1
E210 - Acide benzoïque 1Risque élevé de sur-exposition
E482 - Stéaroyl-2-lactylate de calcium 1Risque élevé de sur-exposition
E942 - Protoxyde d'azote 1
E570 - Acide stéarique 1
E310 - Gallate de propyle 1
E450iii - Diphosphate tétrasodique 1
E1200 - Polydextrose 1
E307c - Tocophérol 1
E504i - Carbonate de magnésium 1
E967 - Xylitol 1
E572 - Stéarate de magnésium 1
E1412 - Phosphate de diamidon 1
E650 - Acétate de zinc 1
E1505 - Citrate de triéthyle 1
E468 - Carboxyméthylcellulose de sodium réticulée 1
E473 - Sucroester 1Risque élevé de sur-exposition
E578 - Gluconate de calcium 1
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 1Risque modéré de sur-exposition
E225 - Disulfite de calcium 1
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 1
E341ii - Phosphate dicalcique 1
E160aiii - Bêta-carotène issu de blakeslea trispora 1
E637 - Éthyl-maltol 1
E526 - Hydroxyde de calcium 1
E577 - Gluconate de potassium 1
E968 - Érythritol 1
E302 - Ascorbate de calcium 1
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 1
E502 - Carbonates 1
E331ii - Citrate disodique 1
E961 - Néotame 1
E522 - Sulfate d'aluminium potassique 1
E463 - Hydroxypropylcellulose 1
E536 - Ferrocyanure de potassium 1
E501ii - Carbonate acide de potassium 1
E172iii - Oxyde de fer jaune 1
E535 - Ferrocyanure de sodium 1