Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

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Eco-Score

Liste des additifs - France

Pays : France - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

281 additifs :

AdditifProduits*Risques
E330 - Acide citrique 1050
E322 - Lécithines 730
E322i - Lécithine 637
E14XX - Amidons modifiés 555
E500 - Carbonates de sodium 534
E250 - Nitrite de sodium 439Risque élevé de sur-exposition
E415 - Gomme xanthane 430
E300 - Acide ascorbique 429
E450 - Diphosphates 413Risque élevé de sur-exposition
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires 410
E407 - Carraghénanes 312Risque élevé de sur-exposition
E440 - Pectines 310
E202 - Sorbate de potassium 306Risque élevé de sur-exposition
E412 - Gomme de guar 294
E301 - Ascorbate de sodium 236
E500ii - Carbonate acide de sodium 223
E331 - Citrates de sodium 206
E428 - Gélatine 193
E160c - Extrait de paprika 186
E422 - Glycérol 181
E316 - Érythorbate de sodium 166Risque de sur-exposition très faible ou nul
E503 - Carbonates d'ammonium 164
E270 - Acide lactique 155
E420 - Sorbitol 148
E160a - Carotènes mélangés 142
E100 - Curcumine 137
E621 - Glutamate monosodique 136Risque élevé de sur-exposition
E451 - Triphosphates 128Risque élevé de sur-exposition
E160 - Caroténoïdes 126
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 123
E120 - Acide carminique 116
E252 - Nitrate de potassium 115Risque élevé de sur-exposition
E150a - Caramel E150a 108Risque élevé de sur-exposition
E414 - Gomme d'acacia 103
E955 - Sucralose 99
E160b - Rocou 96
E392 - Extrait de romarin 94
E262 - Acétates de sodium 91
E296 - Acide malique 90
E452 - Polyphosphates 90Risque élevé de sur-exposition
E950 - Acésulfame K 85
E903 - Cire de carnauba 77
E163 - Anthocyanes 65
E282 - Propionate de calcium 62
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 62
E466 - Carboxyméthylcellulose 61
E211 - Benzoate de sodium 57Risque élevé de sur-exposition
E160ai - Bêta-carotène 56
E341 - Phosphates de calcium 55Risque élevé de sur-exposition
E161b - Lutéine 54
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 53
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 50Risque élevé de sur-exposition
E224 - Disulfite de potassium 50Risque élevé de sur-exposition
E133 - Bleu brillant FCF 49Risque modéré de sur-exposition
E326 - Lactate de potassium 49
E223 - Disulfite de sodium 48Risque élevé de sur-exposition
E220 - Anhydride sulfureux 47Risque élevé de sur-exposition
E260 - Acide acétique 47
E306 - Extrait riche en tocophérols 46
E901 - Cire d'abeille 45
E325 - Lactate de sodium 44
E401 - Alginate de sodium 44
E965 - Maltitol 43
E150c - Caramel ammoniacal 41Risque élevé de sur-exposition
E406 - Agar-agar 41
E153 - Charbon végétal médicinal 41
E631 - Inosinate disodique 41
E1400 - Dextrines 39
E951 - Aspartame 39Risque de sur-exposition très faible ou nul
E500i - Carbonate de sodium 38
E171 - Oxyde de titane 37
E162 - Rouge de betterave 37
E235 - Natamycine 36
E627 - Guanylate disodique 35
E461 - Méthylcellulose 35
E200 - Acide sorbique 35Risque élevé de sur-exposition
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 34Risque élevé de sur-exposition
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 34
E410 - Gomme de caroube 33
E960 - Glucosides de stéviol 33Risque modéré de sur-exposition
E551 - Dioxyde de silicium 33
E502 - Carbonates 30
E501 - Carbonates de potassium 30
E575 - Glucono-delta-lactone 30
E262i - Acétate de sodium 29
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 29
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 29
E101 - Riboflavine 29
E334 - Acide L-tartrique 28
E150 - Caramel 28
E407a - Algues euchema transformées 28Risque élevé de sur-exposition
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 26
E339 - Phosphates de sodium 24Risque élevé de sur-exposition
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 23
E1105 - Lysozyme 23
E340 - Orthophosphates de potassium 22Risque élevé de sur-exposition
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 22
E460 - Cellulose 21
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 21
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 19
E331iii - Citrate trisodique 19
E967 - Xylitol 19
E321 - Butylhydroxytoluène 18
E102 - Tartrazine 18
E965ii - Sirop de maltitol 17
E904 - Gomme-laque 17
E509 - Chlorure de calcium 17Risque modéré de sur-exposition
E953 - Isomalt 17
E333 - Citrates de calcium 17
E952 - Acide cyclamique et ses sels 17
E290 - Dioxyde de carbone 17
E101i - Riboflavine 17
E473 - Sucroester 16Risque élevé de sur-exposition
E418 - Gomme gellane 16
E170 - Carbonates de calcium 15
E131 - Bleu patenté V 15Risque modéré de sur-exposition
E1200 - Polydextrose 15
E320 - Butylhydroxyanisol 14
E445 - Esters glycériques de résine de bois 14
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 14
E251 - Nitrate de sodium 14Risque élevé de sur-exposition
E508 - Chlorure de potassium 13Risque modéré de sur-exposition
E132 - Indigotine carmin d'indigo 13Risque de sur-exposition très faible ou nul
E222 - Bisulfite de sodium 13Risque élevé de sur-exposition
E524 - Hydroxyde de sodium 13
E579 - Gluconate de fer 13
E338 - Acide orthophosphorique 12Risque élevé de sur-exposition
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 12
E129 - Rouge allura AC 12Risque de sur-exposition très faible ou nul
E150b - Caramel de sulfite caustique 12Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1510 - Éthanol 12
E336 - Tartrates de potassium 12
E954 - Saccharine et ses sels 12
E304i - Palmitate d'ascorbyle 11
E327 - Lactate de calcium 11
E110 - Jaune orangé S 11
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 11
E262ii - Diacétate de sodium 11
E417 - Gomme tara 10
E350 - Malates de sodium 10
E504 - Carbonates de magnésium 10
E420ii - Sirop de sorbitol 10
E170i - Carbonate de calcium 10Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 10
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 10
E503i - Carbonate d'ammonium 10
E122 - Azorubine carmoisine 9Risque de sur-exposition très faible ou nul
E501i - Carbonate de potassium 9
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 9Risque modéré de sur-exposition
E1100 - Amylases 9
E124 - Ponceau 4R 9
E1101 - Protéases 9
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 9
E1104 - Lipases 8
E492 - Tristéarate de sorbitane 8Risque élevé de sur-exposition
E570 - Acide stéarique 8
E451i - TPP 8
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 7
E160e - Apocaroténal 8' 7
E421 - Mannitol 7
E332 - Citrates de potassium 7
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 7
E281 - Propionate de sodium 7
E127 - Érythrosine 6
E160aii - Carotènes végétaux 6
E341i - Phosphate monocalcique 6
E140i - Chlorophylles 6
E263 - Acétate de calcium 6
E641 - L-leucine 6
E1103 - Invertase 6
E297 - Acide fumarique 6
E310 - Gallate de propyle 6
E307c - Tocophérol 6
E442 - Phosphatides d'ammonium 5
E572 - Stéarate de magnésium 5
E307 - Alphatocophérol 5
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 5
E553 - Silicate de magnésium ou Talc 5
E640 - Glycines et son sel de sodium 5
E315 - Acide érythorbique 5Risque de sur-exposition très faible ou nul
E510 - Chlorure d'ammonium 5
E501ii - Carbonate acide de potassium 5
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles 5
E553b - Talc 5
E452i - Polyphosphate de sodium 5
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 5
E210 - Acide benzoïque 4Risque élevé de sur-exposition
E440ii - Pectine amidée 4
E470b - Sels de magnésium d'acides gras 4
E968 - Érythritol 4
E340ii - Phosphate dipotassique 4
E450iii - Diphosphate tétrasodique 4
E350ii - Malate acide de sodium 4
E535 - Ferrocyanure de sodium 4
E221 - Sulfite de sodium 4Risque élevé de sur-exposition
E516 - Sulfate de calcium 4
E460i - Cellulose microcristalline 4
E341iii - Phosphate tricalcique 3
E172ii - Oxyde de fer rouge 3
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 3Risque modéré de sur-exposition
E450ii - Diphosphate trisodique 3
E491 - Monostéarate de sorbitane 3Risque élevé de sur-exposition
E242 - Dicarbonate de diméthyle 3
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 3
E339ii - Phosphate disodique 3
E1404 - Amidon oxydé 3
E1520 - Propylène glycol 3Risque de sur-exposition très faible ou nul
E203 - Sorbate de calcium 3
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 3
E941 - Azote 2
E576 - Gluconate de sodium 2
E1412 - Phosphate de diamidon 2
E425 - Extrait de racine de Konjac 2
E336i - Tartrate monopotassique 2
E640i - Glycine 2
E228 - Sulfite acide de potassium 2Risque élevé de sur-exposition
E404 - Alginate de calcium 2
E201 - Sorbate de sodium 2
E526 - Hydroxyde de calcium 2
E261 - Acétates de potassium 2
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 2
E927b - Carbamide 2
E927 - Azoformamide et Carbamide 2
E142 - Vert acide brillant BS 2Risque modéré de sur-exposition
E552 - Silicate de calcium 2
E525 - Hydroxyde de potassium 2
E341ii - Phosphate dicalcique 2
E1518 - Triacétine 2
E333iii - Citrate tricalcique 2
E302 - Ascorbate de calcium 2
E331i - Citrate monosodique 2
E958 - Acide glycyrrhizique et sels 2
E405 - Alginate de propane-1 2
E160aiii - Bêta-carotène issu de blakeslea trispora 2
E140ii - Chlorophyllines 2
E482 - Stéaroyl-2-lactylate de calcium 2Risque élevé de sur-exposition
E959 - Néohespéridine dihydrochalcone 2
E307b - Tocophérol concentré 1
E234 - Nisine 1
E966 - Lactitol 1
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique 1
E160d - Lycopène 1
E504i - Carbonate de magnésium 1
E411 - Gomme d'avoine 1
E555 - Silicate alumino-potassique 1
E1505 - Citrate de triéthyle 1
E425ii - Glucomannane de konjac 1
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 1
E160aiv - Carotènes d'algues 1
E173 - Aluminium 1
E335 - Tartrates de sodium 1
E500iii - Sesquicarbonate de sodium 1
E470 - Sels de sodium/potassium/calcium d'acides gras 1
E339iii - Phosphate trisodique 1
E332i - Citrate monopotassique 1
E550 - Silicate de sodium 1
E180 - Lithol-rubine BK 1
E420i - D-glucitol 1
E339i - Phosphate monosodique 1
E943a - Butane 1
E910 - Esters de cires 1
E554 - Silicate alumino-sodique 1
E905a - Huile minérale de qualité alimentaire 1
E905 - Cire synthétique 1
E175 - Or 1
E342 - Phosphates d'ammonium 1
E944 - Propane 1
E468 - Carboxyméthylcellulose de sodium réticulée 1
E285 - Tétraborate de sodium 1
E440i - Pectine non amidée 1
E323 - Anoxomère 1
E333i - Citrate monocalcique 1
E318 - Isoascorbate de calcium 1
E536 - Ferrocyanure de potassium 1
E1451 - Amidon oxydé acétylé 1
E413 - Gomme de dragon 1
E332ii - Citrate tripotassique 1
E444 - Acétate isobutyrate de saccharose 1
E962 - Sel d'aspartame-acésulfame 1
E505 - Carbonate de fer 1
E249 - Nitrite de potassium 1