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Viande de bœuf et dérivés - Page 37

Catégorie : Viande de bœuf et dérivés

Fait partie de :

Viandes et dérivés

Contient :

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 3166 produits de la catégorie Viande de bœuf et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 4008 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml		 Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 726 kj
(173 kcal) 		176 kj
(42 kcal) 		0 kj
(0 kcal) 		473 kj
(113 kcal) 		728 kj
(170 kcal) 		1 030 kj
(246 kcal) 		3 740 kj
(895 kcal)
Matières grasses 9,24 g 5,31 g 0 g 2,3 g 8,1 g 17 g 90 g
Acides gras saturés 3,72 g 2,36 g 0 g 0,8 g 3,2 g 7,8 g 35,5 g
Glucides 0,99 g 1,38 g 0 g 0 g 0,5 g 3,9 g 66,4 g
Sucres 0,362 g 0,489 g 0 g 0 g 0,05 g 1,5 g 39,5 g
Fibres alimentaires 0,338 g 0,597 g 0 g 0 g 0 g 1,9 g 6,9 g
Protéines 19,8 g 5,1 g 0 g 12 g 20 g 32 g 55 g
Sel 0,832 g 1,14 g 0 g 0,12 g 0,22 g 4 g 70,2 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol
Vitamine B1 (Thiamine) 0,894 mg 0,963 mg 0,001 mg 0,001 mg 1,71 mg 1 200 mg 1 200 mg
Vitamine B12 (cobalamine) 1,97 µg 0,983 µg 0,39 µg 1,04 µg 1,9 µg 4,6 µg 1 900 µg
Fer 2,91 mg 0,743 mg 0 mg 2,26 mg 2,65 mg 4,9 mg 2 330 mg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 1,13 % 4,12 % 0 % 0 % 0 % 19 % 28,5 %
Rapport collagène sur protéines de viande (maximum) 14,7 % 2,22 % 3,7 % 12 % 15 % 15 % 25 %

  • Matériaux d'emballage

    Matière % de produits contenant majoritairement la matière Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent principalement le matériau) % de produits contenant le matériau Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent le matériau) Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (par rapport à tous les produits)
    Papier ou carton 34.6% 5.9 g 75% 3.3 g 2 g
    Plastique 63.5% 7.8 g 98.1% 5.3 g 5 g
    Verre 0% 0% 0 g
    Métal 1.9% 19 g 1.9% 19 g 0 g
    Inconnu 0% 1.9% 1.9 g 0 g
    Total - - - - 8 g

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