Aidez-nous à informer des millions de consommateurs à travers le monde sur ce qu'ils mangent

group photo donation 2024
open food facts logo

Merci de contribuer à notre collecte de fonds 2024

Vos dons financent le fonctionnement quotidien de notre association à but non lucratif :

  • garder notre base de données ouverte et accessible à tous,
    • infrastructure technique (site web/application mobile) et une petite équipe permanente
  • rester indépendant de l'industrie alimentaire,

  • mobiliser une communauté de citoyens engagés,

  • soutenir l’avancement de la recherche en santé publique.

(déductible à 66 % de vos impôts: ex. un don de 20€ vous reviendra à 6,80€)

Truites fumées - Page 6

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 610 produits de la catégorie Truites fumées dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 694 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 685 kj
(164 kcal)
62 kj
(15 kcal)
0 kj
(0 kcal)
578 kj
(138 kcal)
682 kj
(163 kcal)
803 kj
(192 kcal)
3 150 kj
(753 kcal)
Matières grasses 7,95 g 1,52 g 0 g 5,5 g 7,9 g 10,9 g 55 g
Acides gras saturés 1,62 g 0,48 g 0 g 1 g 1,5 g 2,6 g 7,3 g
Acides gras monoinsaturés 3,36 g 0,758 g 1,7 g 1,9 g 3,7 g 4,6 g 5,5 g
Acides gras polyinsaturés 2,53 g 0,262 g 2 g 2,3 g 2,5 g 3 g 3,3 g
Acides gras Oméga 3 1 060 mg 442 mg 0,9 mg 275 mg 1 100 mg 2 000 mg 3 400 mg
Acide eicosapentaénoïque 0,206 g 0,054 g 0,1 g 0,196 g 0,2 g 0,416 g 0,7 g
Acide docosahexaénoïque 0,474 g 0,066 g 0,3 g 0,4 g 0,5 g 0,6 g 1,02 g
Glucides 0,39 g 0,305 g 0 g 0 g 0,5 g 0,9 g 40,5 g
Sucres 0,286 g 0,232 g 0 g 0 g 0,4 g 0,5 g 4 g
Fibres alimentaires 0,212 g 0,246 g 0 g 0 g 0 g 0,5 g 2,2 g
Protéines 22,4 g 1,14 g 0 g 20 g 23 g 23,8 g 28,6 g
Sel 2,74 g 0,517 g 0 g 1,5 g 2,9 g 3,2 g 33 g
  • Matériaux d'emballage


    Matière % de produits contenant majoritairement la matière Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent principalement le matériau) % de produits contenant le matériau Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent le matériau) Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (par rapport à tous les produits)
    Papier ou carton 100% 23.4 g 100% 23.4 g 23 g
    Plastique 0% 100% 9.5 g 10 g
    Verre 0% 0% 0 g
    Métal 0% 0% 0 g
    Inconnu 0% 0% 0 g
    Total - - - - 33 g

Pays : France - Voir les produits correspondants du monde entier