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Liste des additifs - France

294 additifs :

AdditifProduits*Risques
E412 - Gomme de guar 3270
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 2828
E322 - Lécithines 2394
E330 - Acide citrique 2377
E14XX - Amidons modifiés 2197
E322i - Lécithine 1984
E407 - Carraghénanes 1721Risque élevé de sur-exposition
E440 - Pectines 1709
E415 - Gomme xanthane 1486
E500 - Carbonates de sodium 1272
E300 - Acide ascorbique 985
E450 - Diphosphates 884Risque élevé de sur-exposition
E250 - Nitrite de sodium 805Risque élevé de sur-exposition
E160 - Caroténoïdes 643
E410 - Gomme de caroube 571
E100 - Curcumine 502
E331 - Citrates de sodium 477
E401 - Alginate de sodium 458
E500ii - Carbonate acide de sodium 444
E301 - Ascorbate de sodium 434
E160c - Extrait de paprika 430
E150a - Caramel E150a 394Risque de sur-exposition très faible ou nul
E160a - Carotènes mélangés 393
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 388
E316 - Érythorbate de sodium 349Risque de sur-exposition très faible ou nul
E202 - Sorbate de potassium 345Risque élevé de sur-exposition
E417 - Gomme tara 308
E392 - Extrait de romarin 273
E160b - Rocou 267
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 266
E461 - Méthylcellulose 266
E428 - Gélatine 250
E503 - Carbonates d'ammonium 242
E422 - Glycérol 218
E162 - Rouge de betterave 211
E270 - Acide lactique 206
E414 - Gomme d'acacia 191
E420 - Sorbitol 185
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 171
E451 - Triphosphates 168Risque élevé de sur-exposition
E163 - Anthocyanes 164
E1400 - Dextrines 161
E442 - Phosphatides d'ammonium 159
E160ai - Bêta-carotène 154
E621 - Glutamate monosodique 153Risque élevé de sur-exposition
E466 - Carboxyméthylcellulose 151
E223 - Disulfite de sodium 142Risque élevé de sur-exposition
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 137
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 135
E407a - Algues euchema transformées 128Risque élevé de sur-exposition
E120 - Acide carminique 119
E101 - Riboflavine 111
E452 - Polyphosphates 105Risque élevé de sur-exposition
E220 - Anhydride sulfureux 101Risque élevé de sur-exposition
E262 - Acétates de sodium 93
E500i - Carbonate de sodium 92
E252 - Nitrate de potassium 92Risque élevé de sur-exposition
E224 - Disulfite de potassium 90Risque élevé de sur-exposition
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 86
E101i - Riboflavine 85
E904 - Gomme-laque 85
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 78
E406 - Agar-agar 77
E171 - Oxyde de titane 77
E955 - Sucralose 77
E296 - Acide malique 76
E161b - Lutéine 75
E903 - Cire de carnauba 75
E341 - Phosphates de calcium 69Risque élevé de sur-exposition
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 68
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 68Risque de sur-exposition très faible ou nul
E306 - Extrait riche en tocophérols 64
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 64
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 62
E260 - Acide acétique 61
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 61
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles 59
E150 - Caramel 57
E150c - Caramel ammoniacal 56Risque modéré de sur-exposition
E326 - Lactate de potassium 56
E950 - Acésulfame K 56
E1105 - Lysozyme 55
E153 - Charbon végétal médicinal 54
E336 - Tartrates de potassium 53
E334 - Acide L-tartrique 52
E211 - Benzoate de sodium 52Risque élevé de sur-exposition
E509 - Chlorure de calcium 51Risque modéré de sur-exposition
E282 - Propionate de calcium 49
E501 - Carbonates de potassium 49
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 49
E440ii - Pectine amidée 48
E170 - Carbonates de calcium 47
E901 - Cire d'abeille 46
E460 - Cellulose 43
E325 - Lactate de sodium 42
E339 - Phosphates de sodium 40Risque élevé de sur-exposition
E290 - Dioxyde de carbone 39
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 39
E960 - Glucosides de stéviol 38Risque modéré de sur-exposition
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 38Risque élevé de sur-exposition
E150b - Caramel de sulfite caustique 36Risque de sur-exposition très faible ou nul
E133 - Bleu brillant FCF 36Risque modéré de sur-exposition
E333 - Citrates de calcium 34
E340 - Orthophosphates de potassium 34Risque élevé de sur-exposition
E965 - Maltitol 34
E579 - Gluconate de fer 33
E222 - Bisulfite de sodium 32Risque élevé de sur-exposition
E200 - Acide sorbique 32Risque élevé de sur-exposition
E968 - Érythritol 31
E1505 - Citrate de triéthyle 30
E170i - Carbonate de calcium 29Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1101 - Protéases 28
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 28
E332 - Citrates de potassium 28
E627 - Guanylate disodique 28
E502 - Carbonates 28
E235 - Natamycine 27
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 27
E331iii - Citrate trisodique 26
E262i - Acétate de sodium 26
E631 - Inosinate disodique 26
E524 - Hydroxyde de sodium 25
E504 - Carbonates de magnésium 25
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 23
E164 - Safran 23
E140i - Chlorophylles 21
E960a - Glycosides de stéviol issus de Stevia 21
E503i - Carbonate d'ammonium 20
E951 - Aspartame 20Risque de sur-exposition très faible ou nul
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 20
E445 - Esters glycériques de résine de bois 20
E1100 - Amylases 19
E418 - Gomme gellane 19
E338 - Acide orthophosphorique 19Risque élevé de sur-exposition
E307 - Alphatocophérol 18
E1510 - Éthanol 17
E420ii - Sirop de sorbitol 17
E339ii - Phosphate disodique 17
E1200 - Polydextrose 16
E501i - Carbonate de potassium 16
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 16
E320 - Butylhydroxyanisol 15
E131 - Bleu patenté V 15Risque modéré de sur-exposition
E953 - Isomalt 15
E263 - Acétate de calcium 15
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 14
E473 - Sucroester 14Risque élevé de sur-exposition
E140ii - Chlorophyllines 14
E160aii - Carotènes végétaux 14
E341i - Phosphate monocalcique 13
E327 - Lactate de calcium 13
E551 - Dioxyde de silicium 13
E251 - Nitrate de sodium 13Risque élevé de sur-exposition
E160e - Apocaroténal 8' 12
E102 - Tartrazine 12
E350 - Malates de sodium 12
E400 - Acide alginique 12
E304i - Palmitate d'ascorbyle 12
E967 - Xylitol 11
E172ii - Oxyde de fer rouge 11
E575 - Glucono-delta-lactone 11
E965ii - Sirop de maltitol 11
E525 - Hydroxyde de potassium 11
E405 - Alginate de propane-1 10
E508 - Chlorure de potassium 10Risque modéré de sur-exposition
E492 - Tristéarate de sorbitane 10Risque élevé de sur-exposition
E470b - Sels de magnésium d'acides gras 10
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 10
E570 - Acide stéarique 9
E440i - Pectine non amidée 9
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 9Risque modéré de sur-exposition
en:E160bii 9
E127 - Érythrosine 9
E450iii - Diphosphate tétrasodique 9
E221 - Sulfite de sodium 8Risque élevé de sur-exposition
E452i - Polyphosphate de sodium 8
E110 - Jaune orangé S 8
E954 - Saccharine et ses sels 7
E336i - Tartrate monopotassique 7
E341iii - Phosphate tricalcique 7
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 7Risque modéré de sur-exposition
E451i - TPP 7
E261 - Acétates de potassium 6
E129 - Rouge allura AC 6Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1412 - Phosphate de diamidon 6
E1103 - Invertase 6
E501ii - Carbonate acide de potassium 6
E404 - Alginate de calcium 6
E321 - Butylhydroxytoluène 6
E350ii - Malate acide de sodium 6
E413 - Gomme de dragon 5
E124 - Ponceau 4R 5
E1520 - Propylène glycol 5Risque de sur-exposition très faible ou nul
E963 - Tagatose 5
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 5
E262ii - Diacétate de sodium 5
E491 - Monostéarate de sorbitane 5Risque élevé de sur-exposition
E555 - Silicate alumino-potassique 5
E132 - Indigotine carmin d'indigo 5Risque de sur-exposition très faible ou nul
E421 - Mannitol 5
E340ii - Phosphate dipotassique 5
E228 - Sulfite acide de potassium 5Risque élevé de sur-exposition
E516 - Sulfate de calcium 5
E333iii - Citrate tricalcique 5
E1001 - Sels et esters de choline 4
E331i - Citrate monosodique 4
E317 - Isoascorbate de potassium 4
E416 - Gomme karaya 4
E440a - Pectine 4
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 4
E1404 - Amidon oxydé 4
E900 - E900 food additive 4
E122 - Azorubine carmoisine 4Risque de sur-exposition très faible ou nul
E952 - Acide cyclamique et ses sels 4
E511 - Chlorure de magnésium 3Risque modéré de sur-exposition
E425 - Extrait de racine de Konjac 3
E535 - Ferrocyanure de sodium 3
E341ii - Phosphate dicalcique 3
E942 - Protoxyde d'azote 3
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 3
E302 - Ascorbate de calcium 3
E553b - Talc 3
E553 - Silicate de magnésium 3
E585 - Lactate ferreux 2
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique 2
E335 - Tartrates de sodium 2
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 2
E242 - Dicarbonate de diméthyle 2
E450v - Diphosphate tétrapotassique 2
E957 - Thaumatine 2
E1440 - Amidon hydroxypropyle 2
E281 - Propionate de sodium 2
E1420 - Amidon acétylé 2
E444 - Acétate isobutyrate de saccharose 2
E641 - L-leucine 2
E331ii - Citrate disodique 2
E900a - Polydiméthylsiloxane 2
E514 - Sulfates de sodium 2
E210 - Acide benzoïque 2Risque élevé de sur-exposition
E151 - Noir brillant BN 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E175 - Or 2
E101ii - Riboflavine-5′-phosphate 2
E622 - Glutamate monopotassique 1
E626 - Acide guanylique 1
E280 - Acide propionique 1
E630 - Acide inosinique 1
E285 - Tétraborate de sodium 1
E637 - Éthyl maltol 1
E640 - Glycines et son sel de sodium 1
E307b - Tocophérol concentré 1
E123 - Amarante 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E914 - Cire de polyéthylène oxydée 1
E337 - Tartrate double de sodium et de potassium 1
E927 - Azoformamide et Carbamide 1
E927b - Carbamide 1
E943a - Butane 1
E944 - Propane 1
E310 - Gallate de propyle 1
E315 - Acide érythorbique 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E375 - Acide nicotinique 1
E355 - Acide adipique 1
E104 - Jaune de quinoléine 1
E339i - Phosphate monosodique 1
E160aiv - Carotènes d'algues 1
E160aiii - Bêta-carotène issu de blakeslea trispora 1
E470 - Sels de sodium/potassium/calcium d'acides gras 1
E161 - Xanthophylles 1
E468 - Carboxyméthylcellulose de sodium réticulée 1
E174 - Argent 1
E484 - Citrate de stéaryle 1
E203 - Sorbate de calcium 1
E1503 - Huile de ricin 1
E457 - Alpha-Cyclodextrine 1
E452vi - Tripolyphosphate de sodium et de potassium 1
E452iv - Polyphosphate de calcium 1
E1421 - Amidon acétylé à acétate de vinyle 1
E451ii - Triphosphate pentapotassique 1
E1411 - Glycérol de diamidon 1
E504i - Carbonate de magnésium 1
E1410 - Phosphate d'amidon 1
E510 - Chlorure d'ammonium 1
E514i - Sulfate de sodium 1
E450ii - Diphosphate trisodique 1
E518 - Sulfate de magnésium 1
E230 - Biphényle 1
E526 - Hydroxyde de calcium 1
E536 - Ferrocyanure de potassium 1
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 1
E554 - Silicate alumino-sodique 1
E249 - Nitrite de potassium 1
E425i - Gomme de konjac 1
E572 - Stéarate de magnésium 1
E576 - Gluconate de sodium 1
E424 - Curdlan 1