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Liste des additifs - France

Catégorie : Saucissons secs

Pays : France - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

57 additifs :

AdditifProduits*Risques
E252 - Nitrate de potassium 604Risque élevé de sur-exposition
E250 - Nitrite de sodium 390Risque élevé de sur-exposition
E301 - Ascorbate de sodium 74
E460 - Cellulose 68
E300 - Acide ascorbique 63
E316 - Érythorbate de sodium 51Risque de sur-exposition très faible ou nul
E170 - Carbonates de calcium 39
E170i - Carbonate de calcium 39Risque de sur-exposition très faible ou nul
E553 - Silicate de magnésium 36
E553b - Talc 36
E120 - Acide carminique 28
E401 - Alginate de sodium 27
E451 - Triphosphates 22Risque élevé de sur-exposition
E422 - Glycérol 17
E450 - Diphosphates 16Risque élevé de sur-exposition
E331 - Citrates de sodium 13
E202 - Sorbate de potassium 13Risque élevé de sur-exposition
E621 - Glutamate monosodique 13Risque élevé de sur-exposition
E452 - Polyphosphates 12Risque élevé de sur-exposition
E326 - Lactate de potassium 11
E235 - Natamycine 10
E1400 - Dextrines 9
E162 - Rouge de betterave 6
E330 - Acide citrique 6
E415 - Gomme xanthane 6
E270 - Acide lactique 5
E331iii - Citrate trisodique 5
E428 - Gélatine 5
E325 - Lactate de sodium 5
E262 - Acétates de sodium 4
E249 - Nitrite de potassium 4
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 4
E452i - Polyphosphate de sodium 3
E317 - Isoascorbate de potassium 3
E14XX - Amidons modifiés 3
E451i - TPP 3
E224 - Disulfite de potassium 2Risque élevé de sur-exposition
E392 - Extrait de romarin 2
E407 - Carraghénanes 2Risque élevé de sur-exposition
E420 - Sorbitol 2
E218 - 4-hydroxybenzoate de méthyle 2
E262i - Acétate de sodium 2
E160c - Extrait de paprika 2
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 2
E150c - Caramel ammoniacal 2Risque modéré de sur-exposition
E171 - Oxyde de titane 1
E404 - Alginate de calcium 1
E150a - Caramel E150a 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E223 - Disulfite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E160a - Carotènes mélangés 1
E251 - Nitrate de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E501 - Carbonates de potassium 1
E221 - Sulfite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E412 - Gomme de guar 1
E440 - Pectines 1
E501i - Carbonate de potassium 1
E575 - Glucono-delta-lactone 1