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Liste des additifs - France

Catégorie : Saucisses de foie

Pays : France - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

21 additifs :

AdditifProduits*Risques
E250 - Nitrite de sodium 22Risque élevé de sur-exposition
E300 - Acide ascorbique 12
E301 - Ascorbate de sodium 11
E252 - Nitrate de potassium 8Risque élevé de sur-exposition
E450 - Diphosphates 5Risque élevé de sur-exposition
E120 - Acide carminique 5
E316 - Érythorbate de sodium 4Risque de sur-exposition très faible ou nul
E451 - Triphosphates 4Risque élevé de sur-exposition
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 3
E621 - Glutamate monosodique 3Risque élevé de sur-exposition
E330 - Acide citrique 2
E326 - Lactate de potassium 2
E325 - Lactate de sodium 1
E150a - Caramel E150a 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E452 - Polyphosphates 1Risque élevé de sur-exposition
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 1
E223 - Disulfite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E262 - Acétates de sodium 1
E315 - Acide érythorbique 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E222 - Bisulfite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E322 - Lécithines 1