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Liste des additifs - France

Catégorie : Préparations pour gâteaux

Pays : France - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

96 additifs :

AdditifProduits*Risques
E500 - Carbonates de sodium 148
E450 - Diphosphates 95Risque élevé de sur-exposition
E500ii - Carbonate acide de sodium 79
E415 - Gomme xanthane 68
E322 - Lécithines 63
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 58
E322i - Lécithine 56
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 43
E341 - Phosphates de calcium 36Risque élevé de sur-exposition
E422 - Glycérol 23
E341i - Phosphate monocalcique 23
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 22
E575 - Glucono-delta-lactone 22
E202 - Sorbate de potassium 21Risque élevé de sur-exposition
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 21
E330 - Acide citrique 19
E407 - Carraghénanes 17Risque élevé de sur-exposition
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 14
E160b - Rocou 13
E500i - Carbonate de sodium 13
E14XX - Amidons modifiés 12
E336 - Tartrates de potassium 11
E466 - Carboxyméthylcellulose 11
E406 - Agar-agar 10
E101 - Riboflavine 10
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 9Risque élevé de sur-exposition
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 9
E412 - Gomme de guar 9
E101i - Riboflavine 8
E341ii - Phosphate dicalcique 7
E428 - Gélatine 6
E336i - Tartrate monopotassique 6
E440 - Pectines 6
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 6
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 6
E570 - Acide stéarique 5
E392 - Extrait de romarin 5
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 5
E410 - Gomme de caroube 4
E150c - Caramel ammoniacal 4Risque modéré de sur-exposition
E160a - Carotènes mélangés 4
E420 - Sorbitol 4
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 3Risque modéré de sur-exposition
E340 - Orthophosphates de potassium 3Risque élevé de sur-exposition
E955 - Sucralose 3
E270 - Acide lactique 3
E1400 - Dextrines 2
E334 - Acide L-tartrique 2
E171 - Oxyde de titane 2
E339 - Phosphates de sodium 2Risque élevé de sur-exposition
E340ii - Phosphate dipotassique 2
E160c - Extrait de paprika 2
E341iii - Phosphate tricalcique 2
E404 - Alginate de calcium 2
E160ai - Bêta-carotène 2
E1505 - Citrate de triéthyle 2
E450ii - Diphosphate trisodique 2
E461 - Méthylcellulose 2
E132 - Indigotine carmin d'indigo 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E120 - Acide carminique 2
E501 - Carbonates de potassium 2
E503 - Carbonates d'ammonium 2
E102 - Tartrazine 2
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 2
E104 - Jaune de quinoléine 1
E551 - Dioxyde de silicium 1
E450iii - Diphosphate tétrasodique 1
E451 - Triphosphates 1Risque élevé de sur-exposition
E460 - Cellulose 1
E223 - Disulfite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E150 - Caramel 1
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 1
E950 - Acésulfame K 1
E133 - Bleu brillant FCF 1Risque modéré de sur-exposition
E320 - Butylhydroxyanisol 1
E331 - Citrates de sodium 1
E965 - Maltitol 1
E968 - Érythritol 1
E129 - Rouge allura AC 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E901 - Cire d'abeille 1
E1103 - Invertase 1
E110 - Jaune orangé S 1
E290 - Dioxyde de carbone 1
E502 - Carbonates 1
E306 - Extrait riche en tocophérols 1
E503i - Carbonate d'ammonium 1
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 1
E413 - Gomme de dragon 1
E414 - Gomme d'acacia 1
E160 - Caroténoïdes 1
E160aii - Carotènes végétaux 1
E153 - Charbon végétal médicinal 1
E405 - Alginate de propane-1 1
E160e - Apocaroténal 8' 1
E163 - Anthocyanes 1
E150a - Caramel E150a 1Risque de sur-exposition très faible ou nul