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Liste des additifs - France

Catégorie : Préparations pour desserts

Pays : France - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

136 additifs :

AdditifProduits*Risques
E500 - Carbonates de sodium 197
E407 - Carraghénanes 136Risque élevé de sur-exposition
E450 - Diphosphates 129Risque élevé de sur-exposition
E415 - Gomme xanthane 113
E500ii - Carbonate acide de sodium 104
E322 - Lécithines 88
E322i - Lécithine 80
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 71
E160b - Rocou 61
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 58
E101 - Riboflavine 55
E341 - Phosphates de calcium 53Risque élevé de sur-exposition
E406 - Agar-agar 50
E101i - Riboflavine 48
E14XX - Amidons modifiés 44
E330 - Acide citrique 38
E341i - Phosphate monocalcique 36
E428 - Gélatine 31
E202 - Sorbate de potassium 30Risque élevé de sur-exposition
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 28
E422 - Glycérol 28
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 26
E575 - Glucono-delta-lactone 24
E160a - Carotènes mélangés 24
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 20
E500i - Carbonate de sodium 20
E160ai - Bêta-carotène 17
E412 - Gomme de guar 17
E331 - Citrates de sodium 16
E297 - Acide fumarique 16
E100 - Curcumine 15
E466 - Carboxyméthylcellulose 13
E336 - Tartrates de potassium 13
E955 - Sucralose 11
E440 - Pectines 11
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 10Risque élevé de sur-exposition
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 9
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 9
E110 - Jaune orangé S 9
E129 - Rouge allura AC 9Risque de sur-exposition très faible ou nul
E336i - Tartrate monopotassique 8
E102 - Tartrazine 8
E950 - Acésulfame K 8
E339ii - Phosphate disodique 7
E450iii - Diphosphate tétrasodique 7
E410 - Gomme de caroube 7
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 7
E120 - Acide carminique 7
E951 - Aspartame 7Risque de sur-exposition très faible ou nul
E160 - Caroténoïdes 7
E341ii - Phosphate dicalcique 7
E300 - Acide ascorbique 6
E150a - Caramel E150a 6Risque de sur-exposition très faible ou nul
E965 - Maltitol 6
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 6
E150c - Caramel ammoniacal 6Risque modéré de sur-exposition
E570 - Acide stéarique 5
E163 - Anthocyanes 5
E392 - Extrait de romarin 5
E331iii - Citrate trisodique 5
E132 - Indigotine carmin d'indigo 5Risque de sur-exposition très faible ou nul
E339 - Phosphates de sodium 5Risque élevé de sur-exposition
E270 - Acide lactique 4
E355 - Acide adipique 4
E340 - Orthophosphates de potassium 4Risque élevé de sur-exposition
E420 - Sorbitol 4
E451 - Triphosphates 4Risque élevé de sur-exposition
E161b - Lutéine 3
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 3
E150 - Caramel 3
E160c - Extrait de paprika 3
E162 - Rouge de betterave 3
E171 - Oxyde de titane 3
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 3
E306 - Extrait riche en tocophérols 3
E334 - Acide L-tartrique 3
E401 - Alginate de sodium 3
E404 - Alginate de calcium 3
E414 - Gomme d'acacia 3
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 3Risque modéré de sur-exposition
E461 - Méthylcellulose 3
E501 - Carbonates de potassium 3
E503 - Carbonates d'ammonium 3
E551 - Dioxyde de silicium 3
E450ii - Diphosphate trisodique 2
E460 - Cellulose 2
E1400 - Dextrines 2
E104 - Jaune de quinoléine 2
en:E160bii 2
E901 - Cire d'abeille 2
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 2
E960 - Glucosides de stéviol 2Risque modéré de sur-exposition
E320 - Butylhydroxyanisol 2
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 2
E405 - Alginate de propane-1 2
E425 - Extrait de racine de Konjac 2
E1505 - Citrate de triéthyle 2
E341iii - Phosphate tricalcique 2
E340ii - Phosphate dipotassique 2
E160aii - Carotènes végétaux 1
E153 - Charbon végétal médicinal 1
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 1
E1412 - Phosphate de diamidon 1
E501ii - Carbonate acide de potassium 1
E502 - Carbonates 1
E965ii - Sirop de maltitol 1
E503i - Carbonate d'ammonium 1
E508 - Chlorure de potassium 1Risque modéré de sur-exposition
E524 - Hydroxyde de sodium 1
E133 - Bleu brillant FCF 1Risque modéré de sur-exposition
E968 - Érythritol 1
E131 - Bleu patenté V 1Risque modéré de sur-exposition
E124 - Ponceau 4R 1
E620 - Acide glutamique 1
E903 - Cire de carnauba 1
E904 - Gomme-laque 1
E1200 - Polydextrose 1
E407a - Algues euchema transformées 1Risque élevé de sur-exposition
E413 - Gomme de dragon 1
E1103 - Invertase 1
E418 - Gomme gellane 1
E337 - Tartrate double de sodium et de potassium 1
E425i - Gomme de konjac 1
E332ii - Citrate tripotassique 1
E1100 - Amylases 1
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 1Risque modéré de sur-exposition
E332 - Citrates de potassium 1
E309 - Delta-tocophérol de synthèse 1
E296 - Acide malique 1
E290 - Dioxyde de carbone 1
E451i - TPP 1
E263 - Acétate de calcium 1
E223 - Disulfite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E200 - Acide sorbique 1Risque élevé de sur-exposition
E160e - Apocaroténal 8' 1