Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Liste des additifs - France

Catégorie : Poissons et viandes et oeufs

Pays : France - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

88 additifs :

AdditifProduits*Risques
E250 - Nitrite de sodium 982Risque élevé de sur-exposition
E301 - Ascorbate de sodium 452
E300 - Acide ascorbique 217
E330 - Acide citrique 97
E428 - Gélatine 70
E415 - Gomme xanthane 66
E211 - Benzoate de sodium 63Risque élevé de sur-exposition
E316 - Érythorbate de sodium 51Risque de sur-exposition très faible ou nul
E262 - Acétates de sodium 44
E14XX - Amidons modifiés 36
E331 - Citrates de sodium 36
E151 - Noir brillant BN 33Risque de sur-exposition très faible ou nul
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 32Risque de sur-exposition très faible ou nul
E326 - Lactate de potassium 29
E422 - Glycérol 27
E621 - Glutamate monosodique 24Risque élevé de sur-exposition
E285 - Tétraborate de sodium 23
E451 - Triphosphates 23Risque élevé de sur-exposition
E325 - Lactate de sodium 23
E120 - Acide carminique 23
E450 - Diphosphates 18Risque élevé de sur-exposition
E163 - Anthocyanes 17
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 17
E202 - Sorbate de potassium 16Risque élevé de sur-exposition
E160c - Extrait de paprika 14
E392 - Extrait de romarin 12
E412 - Gomme de guar 10
E150a - Caramel E150a 9Risque de sur-exposition très faible ou nul
E270 - Acide lactique 9
E101 - Riboflavine 8
E262i - Acétate de sodium 8
E407 - Carraghénanes 8Risque élevé de sur-exposition
E440 - Pectines 8
E451i - TPP 7
E160a - Carotènes mélangés 7
E260 - Acide acétique 5
E252 - Nitrate de potassium 5Risque élevé de sur-exposition
E334 - Acide L-tartrique 5
E452 - Polyphosphates 5Risque élevé de sur-exposition
E413 - Gomme de dragon 5
E509 - Chlorure de calcium 4Risque modéré de sur-exposition
E406 - Agar-agar 3
E150c - Caramel ammoniacal 3Risque modéré de sur-exposition
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 3
E503 - Carbonates d'ammonium 3
E322 - Lécithines 3
E150 - Caramel 2
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 2
E570 - Acide stéarique 2
E905c - Cire de pétrole 2
E322i - Lécithine 2
E905 - Cire synthétique 2
E251 - Nitrate de sodium 2Risque élevé de sur-exposition
E220 - Anhydride sulfureux 2Risque élevé de sur-exposition
E306 - Extrait riche en tocophérols 2
E450iii - Diphosphate tétrasodique 1
E133 - Bleu brillant FCF 1Risque modéré de sur-exposition
E451ii - Triphosphate pentapotassique 1
E461 - Méthylcellulose 1
E466 - Carboxyméthylcellulose 1
E500 - Carbonates de sodium 1
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 1
E508 - Chlorure de potassium 1Risque modéré de sur-exposition
E551 - Dioxyde de silicium 1
E102 - Tartrazine 1
E901 - Cire d'abeille 1
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 1
E262ii - Diacétate de sodium 1
E282 - Propionate de calcium 1
E200 - Acide sorbique 1Risque élevé de sur-exposition
E296 - Acide malique 1
E161b - Lutéine 1
E153 - Charbon végétal médicinal 1
E1510 - Éthanol 1
E150b - Caramel de sulfite caustique 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E331ii - Citrate disodique 1
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique 1
E401 - Alginate de sodium 1
E905ci - Cire microcristalline 1
E410 - Gomme de caroube 1
E414 - Gomme d'acacia 1
E1420 - Amidon acétylé 1
E417 - Gomme tara 1
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 1
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles 1
E905cii - Cire de paraffine 1
E1400 - Dextrines 1
E224 - Disulfite de potassium 1Risque élevé de sur-exposition