Plats susceptibles de contenir de la viande de cheval - lots retirés de la vente en février 2013

En février 2013, le groupe Findus a indiqué avoir trouvé de l'ADN de cheval dans des échantillons de lasagnes bolognaise au boeuf surgelées qu'elle commercialise au Royaume Uni. Les produits ont été sous-traités à l'entreprise française Comigel qui les a fabriqués dans sa filiale luxembourgeoise Tavola SA. Comigel a acheté la viande qui s'est avérée être de la viande de cheval au lieu de viande boeuf auprès de la société Spanghero basée à Castelnaudary. La société Spanghero indique s'être approvisionnée auprès d'un abattoir roumain (en transitant par des intermédiaires à Chypre et aux Pays-Bas d'après les autorités). Findus et d'autres marques de distributeurs ayant sous-traité des produits à Comigel ont alors retirés ces produits de la vente (lasagnes, cannellonis, hachis parmentier et moussaka).

Carte du trajet physique et du trajet financier de la viande de cheval - par Open Food Facts, licence Creative Commons attribution et partage dans les mêmes conditions - (carte en très haute résolution)
Fond de carte par Roke, licence Creative Commons cc-by-sa

Liste des produits de marque Findus et de marques de distributeurs pouvant contenir de la viande de cheval et carte des intermédiaires.

Sources :

• Produits Findus pouvant contenir de la viande de cheval - Findus France - inclus les numéros de lots concernés. Communiqué du 8 février 2013
• Liste des plats retirés (leJDD) - d'après le communiqué du 10 février 2013 de la Fédération du Commerce et de la Distribution (FCD) : produits des groupes Auchan, Casino, Carrefour, Système U, Cora, Monoprix, Picard
• Retrait de vente de lasagnes Formule Express Picard et Chili con carne Evasion Picard
• RappelsProduits.fr - Produits Système U (cannellonis et moussaka) retirés de la vente
• Lasagnes au cheval - Benoit Hamon redoute d'autres cas - Le Nouvel Observateur - 10 février 2013
• Aimez-vous les lasagnes au cheval roumain ? - SOS Conso - 10 février 2013
• Communiqué de Spanghero du 9 février 2013 - "Spanghero [..] précise avoir acheté puis revendu en l'état des produits étiquetés 'minerai de boeuf désossé surgelé UE (origine Roumanie)' à son client TAVOLA"
• Spécifications techniques applicables aux viandes hâchées - GPEM/DA - 28 janvier 2003
• Yves-Marie Le Bourdonnec : « Du bœuf, du cheval, tout cela c’est de la chair à minérai ! » - Atabula - 11 février 2013

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 12 produits de la catégorie Plats susceptibles de contenir de la viande de cheval - lots retirés de la vente en février 2013 dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 18 produits).