Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Liste des additifs - France

176 additifs :

AdditifProduits*Risques
E300 - Acide ascorbique 1770
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 1120
E282 - Propionate de calcium 954
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 428
E412 - Gomme de guar 375
E322 - Lécithines 337
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 309Risque élevé de sur-exposition
E500 - Carbonates de sodium 288
E200 - Acide sorbique 277Risque élevé de sur-exposition
E422 - Glycérol 269
E322i - Lécithine 252
E202 - Sorbate de potassium 212Risque élevé de sur-exposition
E415 - Gomme xanthane 209
E330 - Acide citrique 203
E450 - Diphosphates 193Risque élevé de sur-exposition
E1100 - Amylases 158
E262 - Acétates de sodium 156
E296 - Acide malique 144
E500ii - Carbonate acide de sodium 138
E466 - Carboxyméthylcellulose 113
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 113
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 78
E341 - Phosphates de calcium 69Risque élevé de sur-exposition
E1510 - Éthanol 67
E270 - Acide lactique 65
E392 - Extrait de romarin 65
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 62
E160a - Carotènes mélangés 54
E14XX - Amidons modifiés 50
E524 - Hydroxyde de sodium 48
E535 - Ferrocyanure de sodium 38
E160ai - Bêta-carotène 37
E170 - Carbonates de calcium 34
E281 - Propionate de sodium 27
E503 - Carbonates d'ammonium 26
E575 - Glucono-delta-lactone 25
E1104 - Lipases 25
E417 - Gomme tara 24
E491 - Monostéarate de sorbitane 24Risque élevé de sur-exposition
E262i - Acétate de sodium 23
E260 - Acide acétique 23
E482 - Stéaroyl-2-lactylate de calcium 23Risque élevé de sur-exposition
E1102 - Glucose oxydase 22
E460 - Cellulose 19
E306 - Extrait riche en tocophérols 19
E170i - Carbonate de calcium 18Risque de sur-exposition très faible ou nul
E341i - Phosphate monocalcique 18
E334 - Acide L-tartrique 18
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 16
E262ii - Diacétate de sodium 16
E160 - Caroténoïdes 16
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 16
E220 - Anhydride sulfureux 15Risque élevé de sur-exposition
E621 - Glutamate monosodique 15Risque élevé de sur-exposition
E150 - Caramel 14
E420 - Sorbitol 14
E160c - Extrait de paprika 14
E150a - Caramel E150a 12Risque de sur-exposition très faible ou nul
E263 - Acétate de calcium 12
E161b - Lutéine 11
E250 - Nitrite de sodium 11Risque élevé de sur-exposition
E150c - Caramel ammoniacal 10Risque modéré de sur-exposition
E500i - Carbonate de sodium 10
E452 - Polyphosphates 10Risque élevé de sur-exposition
E297 - Acide fumarique 10
E570 - Acide stéarique 9
E301 - Ascorbate de sodium 9
E461 - Méthylcellulose 9
E516 - Sulfate de calcium 9
E517 - Sulfate d'ammonium 8
E224 - Disulfite de potassium 8Risque élevé de sur-exposition
E100 - Curcumine 7
E160b - Rocou 7
E101 - Riboflavine 7
E502 - Carbonates 7
E440 - Pectines 7
E529 - Oxyde de calcium 6
E1200 - Polydextrose 6
E410 - Gomme de caroube 6
E579 - Gluconate de fer 6
E339 - Phosphates de sodium 5Risque élevé de sur-exposition
E316 - Érythorbate de sodium 5Risque de sur-exposition très faible ou nul
en:Potassium iodide 5
E551 - Dioxyde de silicium 5
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 5Risque modéré de sur-exposition
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 5
E336 - Tartrates de potassium 5
E472d - Ester tartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 5
E331 - Citrates de sodium 5
E326 - Lactate de potassium 5
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 4
E101i - Riboflavine 4
E473 - Sucroester 4Risque élevé de sur-exposition
E1101 - Protéases 4
E965 - Maltitol 4
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 4
E627 - Guanylate disodique 4
E280 - Acide propionique 4
E407 - Carraghénanes 4Risque élevé de sur-exposition
E509 - Chlorure de calcium 3Risque modéré de sur-exposition
E930 - Peroxyde de Calcium 3
E222 - Bisulfite de sodium 3Risque élevé de sur-exposition
E175 - Or 3
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 3
E340 - Orthophosphates de potassium 3Risque élevé de sur-exposition
E401 - Alginate de sodium 3
E407a - Algues euchema transformées 3Risque élevé de sur-exposition
E631 - Inosinate disodique 3
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 3Risque modéré de sur-exposition
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 3
E1400 - Dextrines 3
E451 - Triphosphates 3Risque élevé de sur-exposition
E508 - Chlorure de potassium 3Risque modéré de sur-exposition
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 2
E341iii - Phosphate tricalcique 2
E343 - Phosphates de magnésium 2Risque élevé de sur-exposition
E343i - Phosphate monomagnésique 2
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 2
E325 - Lactate de sodium 2
E406 - Agar-agar 2
E252 - Nitrate de potassium 2Risque élevé de sur-exposition
E452i - Polyphosphate de sodium 2
E223 - Disulfite de sodium 2Risque élevé de sur-exposition
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 2
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 2
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 2
E504 - Carbonates de magnésium 2
E133 - Bleu brillant FCF 2Risque modéré de sur-exposition
E1105 - Lysozyme 2
E102 - Tartrazine 2
E336i - Tartrate monopotassique 2
E160aii - Carotènes végétaux 1
E487 - Laurylsulfate de sodium 1
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 1
E143 - Vert solide FCF 1
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 1
E501 - Carbonates de potassium 1
E943a - Butane 1
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 1
E503i - Carbonate d'ammonium 1
E1404 - Amidon oxydé 1
E944 - Propane 1
E228 - Sulfite acide de potassium 1Risque élevé de sur-exposition
E451i - TPP 1
E510 - Chlorure d'ammonium 1
E514 - Sulfates de sodium 1
E514i - Sulfate de sodium 1
E450ii - Diphosphate trisodique 1
E949 - Hydrogène 1
E521 - Sulfate d'aluminium sodique 1
E132 - Indigotine carmin d'indigo 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E526 - Hydroxyde de calcium 1
E129 - Rouge allura AC 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E120 - Acide carminique 1
E235 - Natamycine 1
E428 - Gélatine 1
E955 - Sucralose 1
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 1
E420ii - Sirop de sorbitol 1
E333 - Citrates de calcium 1
E320 - Butylhydroxyanisol 1
E321 - Butylhydroxytoluène 1
E336ii - Tartrate dipotassique 1
E903 - Cire de carnauba 1
E917 - Iodate de potassium 1
E342 - Phosphates d'ammonium 1
E927 - Azoformamide et Carbamide 1
E927a - Azoformamide 1
E338 - Acide orthophosphorique 1Risque élevé de sur-exposition
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 1
en:E160bii 1
E172ii - Oxyde de fer rouge 1
E221 - Sulfite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 1
E160aiv - Carotènes d'algues 1