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Liste des additifs - France

Catégorie : Pains spéciaux

Pays : France - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

109 additifs :

AdditifProduits*Risques
E282 - Propionate de calcium 237
E300 - Acide ascorbique 235
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 198
E200 - Acide sorbique 104Risque élevé de sur-exposition
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 97
E412 - Gomme de guar 68
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 59Risque élevé de sur-exposition
E262 - Acétates de sodium 49
E322 - Lécithines 46
E524 - Hydroxyde de sodium 41
E500 - Carbonates de sodium 41
E330 - Acide citrique 37
E322i - Lécithine 37
E450 - Diphosphates 35Risque élevé de sur-exposition
E202 - Sorbate de potassium 33Risque élevé de sur-exposition
E341 - Phosphates de calcium 25Risque élevé de sur-exposition
E1100 - Amylases 25
E160a - Carotènes mélangés 23
E415 - Gomme xanthane 22
E466 - Carboxyméthylcellulose 21
E422 - Glycérol 18
E500ii - Carbonate acide de sodium 17
E160ai - Bêta-carotène 17
E1510 - Éthanol 15
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 12
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 11
E270 - Acide lactique 10
E170 - Carbonates de calcium 10
E14XX - Amidons modifiés 9
E296 - Acide malique 9
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 8
E575 - Glucono-delta-lactone 7
E460 - Cellulose 6
E392 - Extrait de romarin 6
E297 - Acide fumarique 6
E170i - Carbonate de calcium 6Risque de sur-exposition très faible ou nul
E341i - Phosphate monocalcique 6
E529 - Oxyde de calcium 6
E250 - Nitrite de sodium 5Risque élevé de sur-exposition
E503 - Carbonates d'ammonium 5
E491 - Monostéarate de sorbitane 5Risque élevé de sur-exposition
E262ii - Diacétate de sodium 5
E535 - Ferrocyanure de sodium 5
E452 - Polyphosphates 5Risque élevé de sur-exposition
E281 - Propionate de sodium 5
E160 - Caroténoïdes 5
E150a - Caramel E150a 4Risque de sur-exposition très faible ou nul
E262i - Acétate de sodium 4
E220 - Anhydride sulfureux 4Risque élevé de sur-exposition
E1104 - Lipases 4
E301 - Ascorbate de sodium 3
E150c - Caramel ammoniacal 3Risque modéré de sur-exposition
E472d - Ester tartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 3
E160b - Rocou 3
E1102 - Glucose oxydase 3
E334 - Acide L-tartrique 3
E339 - Phosphates de sodium 3Risque élevé de sur-exposition
E417 - Gomme tara 3
E500i - Carbonate de sodium 3
E260 - Acide acétique 3
E160c - Extrait de paprika 3
E224 - Disulfite de potassium 3Risque élevé de sur-exposition
E101 - Riboflavine 2
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 2
E100 - Curcumine 2
E1200 - Polydextrose 2
E222 - Bisulfite de sodium 2Risque élevé de sur-exposition
E1101 - Protéases 2
E517 - Sulfate d'ammonium 2
E516 - Sulfate de calcium 2
E316 - Érythorbate de sodium 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E133 - Bleu brillant FCF 2Risque modéré de sur-exposition
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 2
E331 - Citrates de sodium 2
E570 - Acide stéarique 2
E407a - Algues euchema transformées 2Risque élevé de sur-exposition
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 2Risque modéré de sur-exposition
E440 - Pectines 2
E482 - Stéaroyl-2-lactylate de calcium 2Risque élevé de sur-exposition
E451 - Triphosphates 2Risque élevé de sur-exposition
E452i - Polyphosphate de sodium 2
E930 - Peroxyde de Calcium 1
E101i - Riboflavine 1
E1105 - Lysozyme 1
E120 - Acide carminique 1
E129 - Rouge allura AC 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E132 - Indigotine carmin d'indigo 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E143 - Vert solide FCF 1
E150 - Caramel 1
E175 - Or 1
E221 - Sulfite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E252 - Nitrate de potassium 1Risque élevé de sur-exposition
E263 - Acétate de calcium 1
E320 - Butylhydroxyanisol 1
E325 - Lactate de sodium 1
E326 - Lactate de potassium 1
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 1
E407 - Carraghénanes 1Risque élevé de sur-exposition
E410 - Gomme de caroube 1
E451i - TPP 1
E461 - Méthylcellulose 1
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 1
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 1
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 1
E502 - Carbonates 1
E503i - Carbonate d'ammonium 1
E509 - Chlorure de calcium 1Risque modéré de sur-exposition
E510 - Chlorure d'ammonium 1
E917 - Iodate de potassium 1