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Liste des additifs - France

Catégorie : Pains de blé

Pays : France - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

58 additifs :

AdditifProduits*Risques
E422 - Glycérol 166
E500 - Carbonates de sodium 161
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 150
E450 - Diphosphates 121Risque élevé de sur-exposition
E296 - Acide malique 119
E282 - Propionate de calcium 108
E202 - Sorbate de potassium 100Risque élevé de sur-exposition
E412 - Gomme de guar 79
E466 - Carboxyméthylcellulose 68
E500ii - Carbonate acide de sodium 67
E330 - Acide citrique 44
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 39
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 25
E415 - Gomme xanthane 15
E281 - Propionate de sodium 12
E300 - Acide ascorbique 12
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 11
E270 - Acide lactique 6
E500i - Carbonate de sodium 5
E473 - Sucroester 4Risque élevé de sur-exposition
E322 - Lécithines 4
E322i - Lécithine 3
E14XX - Amidons modifiés 3
E1510 - Éthanol 3
E160c - Extrait de paprika 3
E200 - Acide sorbique 3Risque élevé de sur-exposition
E262 - Acétates de sodium 3
E341 - Phosphates de calcium 3Risque élevé de sur-exposition
E460 - Cellulose 3
E392 - Extrait de romarin 2
E297 - Acide fumarique 2
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 2
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 2Risque élevé de sur-exposition
E502 - Carbonates 2
E420 - Sorbitol 1
E326 - Lactate de potassium 1
E1100 - Amylases 1
E316 - Érythorbate de sodium 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E450ii - Diphosphate trisodique 1
E451 - Triphosphates 1Risque élevé de sur-exposition
E1102 - Glucose oxydase 1
E509 - Chlorure de calcium 1Risque modéré de sur-exposition
E262ii - Diacétate de sodium 1
E575 - Glucono-delta-lactone 1
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 1
E250 - Nitrite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E160ai - Bêta-carotène 1
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 1
E160a - Carotènes mélangés 1
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 1
E1400 - Dextrines 1
E341iii - Phosphate tricalcique 1
E503 - Carbonates d'ammonium 1
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 1
E407 - Carraghénanes 1Risque élevé de sur-exposition
E410 - Gomme de caroube 1
E334 - Acide L-tartrique 1
E331 - Citrates de sodium 1