Liste des additifs - France

Catégorie : Pains complets

Pays : France - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

46 additifs :

Additif	Produits	Risques
E300 - Acide ascorbique	171
E282 - Propionate de calcium	125
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras	121
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras	57
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium	42	Risque élevé de sur-exposition
E200 - Acide sorbique	34	Risque élevé de sur-exposition
E412 - Gomme de guar	24
E322 - Lécithines	22
E1100 - Amylases	19
E202 - Sorbate de potassium	16	Risque élevé de sur-exposition
E262 - Acétates de sodium	16
E415 - Gomme xanthane	13
E322i - Lécithine	13
E341 - Phosphates de calcium	12	Risque élevé de sur-exposition
E535 - Ferrocyanure de sodium	9
E491 - Monostéarate de sorbitane	8	Risque élevé de sur-exposition
E1510 - Éthanol	8
E330 - Acide citrique	7
E260 - Acide acétique	5
E482 - Stéaroyl-2-lactylate de calcium	5	Risque élevé de sur-exposition
E1104 - Lipases	5
E1102 - Glucose oxydase	4
E575 - Glucono-delta-lactone	4
E170 - Carbonates de calcium	4
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates	3
E170i - Carbonate de calcium	3	Risque de sur-exposition très faible ou nul
E270 - Acide lactique	3
E306 - Extrait riche en tocophérols	3
E341i - Phosphate monocalcique	3
E466 - Carboxyméthylcellulose	3
E420 - Sorbitol	2
E262ii - Diacétate de sodium	2
E500 - Carbonates de sodium	2
E460 - Cellulose	2
E472 - Esters d'acides gras alimentaires	2
E14XX - Amidons modifiés	2
E517 - Sulfate d'ammonium	1
E570 - Acide stéarique	1
E262i - Acétate de sodium	1
E903 - Cire de carnauba	1
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose	1
E341iii - Phosphate tricalcique	1
E296 - Acide malique	1
E280 - Acide propionique	1
E500ii - Carbonate acide de sodium	1
E503 - Carbonates d'ammonium	1