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Liste des additifs - France

Catégorie : Pains blancs

Pays : France - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

70 additifs :

AdditifProduits*Risques
E422 - Glycérol 170
E500 - Carbonates de sodium 164
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 163
E282 - Propionate de calcium 127
E450 - Diphosphates 122Risque élevé de sur-exposition
E296 - Acide malique 121
E202 - Sorbate de potassium 101Risque élevé de sur-exposition
E412 - Gomme de guar 82
E466 - Carboxyméthylcellulose 68
E500ii - Carbonate acide de sodium 67
E330 - Acide citrique 45
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 39
E300 - Acide ascorbique 33
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 29
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 21
E415 - Gomme xanthane 15
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 14Risque élevé de sur-exposition
E281 - Propionate de sodium 12
E200 - Acide sorbique 10Risque élevé de sur-exposition
E322 - Lécithines 7
E270 - Acide lactique 6
E322i - Lécithine 5
E1510 - Éthanol 5
E500i - Carbonate de sodium 5
E1100 - Amylases 5
E262 - Acétates de sodium 4
E473 - Sucroester 4Risque élevé de sur-exposition
E160c - Extrait de paprika 3
E341 - Phosphates de calcium 3Risque élevé de sur-exposition
E14XX - Amidons modifiés 3
E460 - Cellulose 3
E297 - Acide fumarique 2
E461 - Méthylcellulose 2
E250 - Nitrite de sodium 2Risque élevé de sur-exposition
E392 - Extrait de romarin 2
E160a - Carotènes mélangés 2
E262ii - Diacétate de sodium 2
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 2
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 2
E575 - Glucono-delta-lactone 2
E326 - Lactate de potassium 2
E502 - Carbonates 2
E503 - Carbonates d'ammonium 2
E949 - Hydrogène 1
E1102 - Glucose oxydase 1
E1400 - Dextrines 1
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 1
E160ai - Bêta-carotène 1
E170 - Carbonates de calcium 1
E175 - Or 1
E263 - Acétate de calcium 1
E280 - Acide propionique 1
E301 - Ascorbate de sodium 1
E316 - Érythorbate de sodium 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E331 - Citrates de sodium 1
E334 - Acide L-tartrique 1
E341iii - Phosphate tricalcique 1
E407 - Carraghénanes 1Risque élevé de sur-exposition
E410 - Gomme de caroube 1
E420 - Sorbitol 1
E450ii - Diphosphate trisodique 1
E451 - Triphosphates 1Risque élevé de sur-exposition
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 1
E491 - Monostéarate de sorbitane 1Risque élevé de sur-exposition
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 1
E509 - Chlorure de calcium 1Risque modéré de sur-exposition
E516 - Sulfate de calcium 1
E517 - Sulfate d'ammonium 1
E621 - Glutamate monosodique 1Risque élevé de sur-exposition
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 1