Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Liste des additifs - France

Catégorie : Mousses sucrées

Pays : France - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

71 additifs :

AdditifProduits*Risques
E322 - Lécithines 220
E322i - Lécithine 217
E428 - Gélatine 207
E407 - Carraghénanes 136Risque élevé de sur-exposition
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 128
E14XX - Amidons modifiés 83
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 72
E401 - Alginate de sodium 57
E412 - Gomme de guar 55
E440 - Pectines 46
E415 - Gomme xanthane 44
E202 - Sorbate de potassium 29Risque élevé de sur-exposition
E331 - Citrates de sodium 29
E524 - Hydroxyde de sodium 27
E330 - Acide citrique 19
E955 - Sucralose 18
E950 - Acésulfame K 17
E500 - Carbonates de sodium 14
E160a - Carotènes mélangés 12
E100 - Curcumine 11
E160ai - Bêta-carotène 9
E160c - Extrait de paprika 8
E120 - Acide carminique 8
E300 - Acide ascorbique 8
E450 - Diphosphates 7Risque élevé de sur-exposition
E163 - Anthocyanes 7
E270 - Acide lactique 5
E160b - Rocou 5
E150a - Caramel E150a 5Risque de sur-exposition très faible ou nul
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 5
E150b - Caramel de sulfite caustique 5Risque de sur-exposition très faible ou nul
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 4
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 4
E340 - Orthophosphates de potassium 4Risque élevé de sur-exposition
E420 - Sorbitol 4
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 4
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 3
E340ii - Phosphate dipotassique 3
E942 - Protoxyde d'azote 3
E161b - Lutéine 3
E150 - Caramel 3
E162 - Rouge de betterave 3
E150c - Caramel ammoniacal 2Risque modéré de sur-exposition
E327 - Lactate de calcium 2
E333 - Citrates de calcium 2
E400 - Acide alginique 2
E406 - Agar-agar 2
E410 - Gomme de caroube 2
E417 - Gomme tara 2
E418 - Gomme gellane 2
E1510 - Éthanol 2
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 2Risque modéré de sur-exposition
E500i - Carbonate de sodium 2
E500ii - Carbonate acide de sodium 2
E570 - Acide stéarique 2
E153 - Charbon végétal médicinal 1
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 1
E160 - Caroténoïdes 1
E309 - Delta-tocophérol de synthèse 1
E1200 - Polydextrose 1
E501 - Carbonates de potassium 1
E501i - Carbonate de potassium 1
E331iii - Citrate trisodique 1
E525 - Hydroxyde de potassium 1
E550 - Silicate de sodium 1
E965 - Maltitol 1
E941 - Azote 1
E171 - Oxyde de titane 1
E450iii - Diphosphate tétrasodique 1
E442 - Phosphatides d'ammonium 1
E306 - Extrait riche en tocophérols 1