Liste des additifs - France

Catégorie : Mousses au chocolat

Pays : France - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

52 additifs :

Additif	Produits	Risques
E322 - Lécithines	201
E322i - Lécithine	198
E428 - Gélatine	108
E407 - Carraghénanes	69	Risque élevé de sur-exposition
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras	66
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras	48
E401 - Alginate de sodium	41
E14XX - Amidons modifiés	30
E412 - Gomme de guar	26
E415 - Gomme xanthane	23
E440 - Pectines	20
E202 - Sorbate de potassium	19	Risque élevé de sur-exposition
E500 - Carbonates de sodium	10
E524 - Hydroxyde de sodium	8
E955 - Sucralose	8
E950 - Acésulfame K	7
E331 - Citrates de sodium	7
E450 - Diphosphates	4	Risque élevé de sur-exposition
E330 - Acide citrique	4
E420 - Sorbitol	4
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras	4
E160b - Rocou	3
E942 - Protoxyde d'azote	2
E500i - Carbonate de sodium	2
E500ii - Carbonate acide de sodium	2
E570 - Acide stéarique	2
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle	2
E406 - Agar-agar	2
E417 - Gomme tara	2
E418 - Gomme gellane	2
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane	2	Risque modéré de sur-exposition
E150c - Caramel ammoniacal	2	Risque modéré de sur-exposition
E965 - Maltitol	1
E150 - Caramel	1
E150b - Caramel de sulfite caustique	1	Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1510 - Éthanol	1
E163 - Anthocyanes	1
E306 - Extrait riche en tocophérols	1
E309 - Delta-tocophérol de synthèse	1
E340 - Orthophosphates de potassium	1	Risque élevé de sur-exposition
E400 - Acide alginique	1
E410 - Gomme de caroube	1
E442 - Phosphatides d'ammonium	1
E450i - Pyrophosphate de sodium acide	1
E450iii - Diphosphate tétrasodique	1
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires	1
E501 - Carbonates de potassium	1
E501i - Carbonate de potassium	1
E525 - Hydroxyde de potassium	1
E550 - Silicate de sodium	1
E941 - Azote	1
E100 - Curcumine	1