Liste des additifs - France

Catégorie : Macarons

Pays : France - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

101 additifs :

Additif	Produits	Risques
E322 - Lécithines	103
E440 - Pectines	97
E322i - Lécithine	97
E330 - Acide citrique	96
E162 - Rouge de betterave	65
E407 - Carraghénanes	65	Risque élevé de sur-exposition
E100 - Curcumine	57
E415 - Gomme xanthane	55
E14XX - Amidons modifiés	48
E1505 - Citrate de triéthyle	45
E120 - Acide carminique	34
E401 - Alginate de sodium	32
E420 - Sorbitol	31
E300 - Acide ascorbique	30
E160 - Caroténoïdes	27
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines	23
E150a - Caramel E150a	22	Risque de sur-exposition très faible ou nul
E412 - Gomme de guar	19
E160c - Extrait de paprika	19
E503 - Carbonates d'ammonium	17
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras	17
E503ii - Carbonate acide d'ammonium	16
E163 - Anthocyanes	15
E422 - Glycérol	14
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras	14
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines	13
E500 - Carbonates de sodium	12
E202 - Sorbate de potassium	11	Risque élevé de sur-exposition
E160a - Carotènes mélangés	10
E339ii - Phosphate disodique	9
E160ai - Bêta-carotène	8
E406 - Agar-agar	8
E331 - Citrates de sodium	8
E270 - Acide lactique	7
E450 - Diphosphates	7	Risque élevé de sur-exposition
E101 - Riboflavine	6
E500ii - Carbonate acide de sodium	6
E200 - Acide sorbique	6	Risque élevé de sur-exposition
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras	6
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles	6
E460 - Cellulose	5
E171 - Oxyde de titane	5
E466 - Carboxyméthylcellulose	5
E341 - Phosphates de calcium	5	Risque élevé de sur-exposition
E150 - Caramel	4
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines	4
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium	4	Risque de sur-exposition très faible ou nul
E161b - Lutéine	4
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer	4
E440ii - Pectine amidée	4
E153 - Charbon végétal médicinal	3
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras	3
E124 - Ponceau 4R	3
E102 - Tartrazine	3
E101ii - Riboflavine-5′-phosphate	3
E101i - Riboflavine	3
E140ii - Chlorophyllines	3
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane	3	Risque modéré de sur-exposition
E133 - Bleu brillant FCF	3	Risque modéré de sur-exposition
E131 - Bleu patenté V	3	Risque modéré de sur-exposition
E172ii - Oxyde de fer rouge	3
E440i - Pectine non amidée	2
E132 - Indigotine carmin d'indigo	2	Risque de sur-exposition très faible ou nul
E150b - Caramel de sulfite caustique	2	Risque de sur-exposition très faible ou nul
E150c - Caramel ammoniacal	2	Risque modéré de sur-exposition
E151 - Noir brillant BN	2	Risque de sur-exposition très faible ou nul
E220 - Anhydride sulfureux	2	Risque élevé de sur-exposition
E223 - Disulfite de sodium	2	Risque élevé de sur-exposition
E250 - Nitrite de sodium	2	Risque élevé de sur-exposition
E301 - Ascorbate de sodium	2
E410 - Gomme de caroube	2
E420ii - Sirop de sorbitol	2
E450i - Pyrophosphate de sodium acide	2
E461 - Méthylcellulose	2
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose	2
E500i - Carbonate de sodium	2
E555 - Silicate alumino-potassique	2
E336 - Tartrates de potassium	1
E333 - Citrates de calcium	1
E502 - Carbonates	1
E450ii - Diphosphate trisodique	1
E332 - Citrates de potassium	1
E1103 - Invertase	1
E110 - Jaune orangé S	1
E306 - Extrait riche en tocophérols	1
E161 - Xanthophylles	1
E1510 - Éthanol	1
E1422 - Adipate de diamidon acétylé	1
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires	1
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras	1
E140i - Chlorophylles	1
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium	1	Risque élevé de sur-exposition
E129 - Rouge allura AC	1	Risque de sur-exposition très faible ou nul
E524 - Hydroxyde de sodium	1
E122 - Azorubine carmoisine	1	Risque de sur-exposition très faible ou nul
E501 - Carbonates de potassium	1
E420i - D-glucitol	1
E428 - Gélatine	1
E341ii - Phosphate dicalcique	1
E340 - Orthophosphates de potassium	1	Risque élevé de sur-exposition
E339 - Phosphates de sodium	1	Risque élevé de sur-exposition