volunteer_activism Faire un don

Open Food Facts est un projet collaboratif construit par des dizaines de milliers de bénévoles et géré par une organisation à but non lucratif avec 8 employés. Nous avons besoin de vos dons pour financer le budget 2023 d'Open Food Facts et pour continuer à développer le projet.

Merci ! favorite

close

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 2641 produits de la catégorie Légumineuses sèches dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 2952 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 796 kj
(191 kcal)
476 kj
(113 kcal)
0 kj
(0 kcal)
296 kj
(70 kcal)
515 kj
(123 kcal)
1 450 kj
(346 kcal)
5 900 kj
(1410 kcal)
Matières grasses 1,51 g 1,16 g 0 g 0,4 g 1,2 g 3,8 g 70 g
Acides gras saturés 0,254 g 0,215 g 0 g 0 g 0,2 g 0,7 g 64 g
Glucides 25,1 g 16,6 g 0 g 8 g 15,2 g 52 g 85,9 g
Sucres 1,45 g 1,11 g 0 g 0,25 g 1,1 g 3,7 g 75 g
Fibres alimentaires 9,23 g 5,86 g 0 g 3 g 6,7 g 20 g 41 g
Protéines 12,6 g 8,12 g 0 g 4,4 g 7,6 g 25 g 80 g
Sel 0,389 g 0,338 g 0 g 0 g 0,42 g 0,9 g 72 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol
Vitamine B1 (Thiamine) 0,491 mg 0,055 mg 0,4 mg 0,4 mg 0,5 mg 0,7 mg 0,9 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,45 mg 0,094 mg 0,2 mg 0,3 mg 0,5 mg 0,6 mg 0,6 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 189 µg 147 µg 6,3 µg 36 µg 167 µg 479 µg 130 000 µg
Phosphore 377 mg 58 mg 170 mg 300 mg 370 mg 463 mg 1 200 mg
Fer 6,04 mg 1,97 mg 0,008 mg 2,3 mg 6,8 mg 8 mg 10,4 mg
Magnésium 117 mg 26,5 mg 0,122 mg 85 mg 115 mg 180 mg 190 mg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 74,8 % 34,3 % 0 % 0 % 100 % 100 % 100 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 72,1 % 29 % 0 % 33,2 % 90 % 100 % 100 %

Pays : France - Voir les produits correspondants du monde entier

Les produits de la catégorie Légumineuses sèches