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Légumineuses et dérivés - Page 2

Catégorie : Légumineuses et dérivés

Fait partie de :

Aliments d'origine végétale, Aliments et boissons à base de végétaux

Contient :

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 8318 produits de la catégorie Légumineuses et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 9031 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml		 Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 1 010 kj
(245 kcal) 		860 kj
(207 kcal) 		0 kj
(0 kcal) 		130 kj
(32 kcal) 		523 kj
(130 kcal) 		2 560 kj
(615 kcal) 		3 850 kj
(3140 kcal)
Énergie provenant des graisses 940 kj
(225 kcal) 		579 kj
(138 kcal) 		193 kj
(46 kcal) 		502 kj
(120 kcal) 		628 kj
(150 kcal) 		1 830 kj
(437 kcal) 		1 830 kj
(437 kcal)
Matières grasses 11,3 g 18 g 0 g 0,3 g 1,8 g 50 g 100 g
Acides gras saturés 1,84 g 2,91 g 0 g 0 g 0,3 g 8,3 g 100 g
Acides gras monoinsaturés 11,8 g 12,3 g 0 g 0,2 g 6,2 g 34,4 g 66 g
Acides gras polyinsaturés 6,66 g 5,84 g 0 g 0,6 g 4,8 g 16 g 63 g
Acides gras Oméga 3 854 mg 1 280 mg 0,7 mg 1 mg 700 mg 7 000 mg 17 800 mg
Acides gras trans 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g
Cholestérol 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 7 mg
Glucides 15,9 g 13,6 g 0 g 2,5 g 12 g 47,7 g 92,4 g
Sucres 2,75 g 2,34 g 0 g 0,4 g 2 g 7 g 75 g
Lactose 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0,2 g
Fibres alimentaires 6,36 g 3,98 g 0 g 1,3 g 5,7 g 15,4 g 77 g
Protéines 12,5 g 9,18 g 0 g 1,7 g 7,7 g 26,5 g 80 g
Sel 0,476 g 0,395 g 0 g 0,002 g 0,5 g 1,1 g 72 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol
Vitamine A (rétinol) 18,1 µg 41 µg 0 µg 0 µg 0 µg 120 µg 69 300 000 µg
Vitamine D 0,681 µg 0,463 µg 0 µg 0 µg 0,75 µg 1,5 µg 750 µg
Vitamine E (tocophérol) 6,31 mg 3,86 mg 0,013 mg 1,5 mg 6,5 mg 13,3 mg 39,6 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 0,324 mg 1,44 mg 0 mg 0 mg 0 mg 2,3 mg 66,7 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 0,397 mg 0,235 mg 0 mg 0,01 mg 0,5 mg 0,9 mg 6 000 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,174 mg 0,062 mg 0 mg 0,027 mg 0,21 mg 0,24 mg 1,4 mg
Vitamine B3/PP (Niacine) 9,81 mg 4,29 mg 0 mg 3,1 mg 12,5 mg 14,3 mg 31,2 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,454 mg 0,145 mg 0,04 mg 0,2 mg 0,5 mg 0,8 mg 490 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 101 µg 119 µg 0 µg 4,8 µg 49 µg 397 µg 283 000 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 0,451 µg 0,349 µg 0 µg 0,38 µg 0,38 µg 0,9 µg 380 µg
Potassium 527 mg 208 mg 0,328 mg 140 mg 594 mg 919 mg 35 700 mg
Calcium 84,8 mg 47,2 mg 0 mg 0 mg 120 mg 143 mg 30 800 mg
Phosphore 352 mg 77,5 mg 90 mg 234 mg 363 mg 462 mg 2 800 mg
Fer 3,6 mg 2,47 mg 0 mg 0,7 mg 2,67 mg 8 mg 277 mg
Magnésium 124 mg 41,2 mg 0,122 mg 62,8 mg 115 mg 193 mg 600 mg
Zinc 2,8 mg 0,906 mg 0,4 mg 1,8 mg 2,9 mg 5 mg 36,2 mg
Cuivre 0,823 mg 0,226 mg 0,28 mg 0,64 mg 0,82 mg 1,07 mg 2,1 mg
Manganèse 2,9 mg 2,86 mg 1,2 mg 1,4 mg 2 mg 12 mg 15 mg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 78,1 % 31,6 % 0 % 0 % 95,1 % 100 % 100 %
Fruits‚ légumes et noix - séchés 37,4 % 46,5 % 0 % 0 % 0 % 100 % 100 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 88,4 % 15,8 % 0 % 52 % 95 % 100 % 100 %

  • Matériaux d'emballage

    Matière % de produits contenant majoritairement la matière Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent principalement le matériau) % de produits contenant le matériau Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent le matériau) Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (par rapport à tous les produits)
    Papier ou carton 14.1% 4.8 g 54% 1.7 g 1 g
    Plastique 27.4% 2.4 g 37.1% 2 g 1 g
    Verre 19% 55.5 g 19% 55.5 g 11 g
    Métal 38.7% 16 g 56.9% 11.9 g 7 g
    Inconnu 0.8% 6.4 g 0.8% 6.4 g 0 g
    Total - - - - 19 g

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