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Légumineuses et dérivés

Catégorie : Légumineuses et dérivés

Fait partie de :

Aliments d'origine végétale, Aliments et boissons à base de végétaux

Contient :

Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 4029 produits de la catégorie Légumineuses et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 4286 produits).

Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart typeMinimum10ème centileMédiane90ème centileMaximum
Énergie 891 kj
(213 kcal)
825 kj
(197 kcal)
0 kj
(0 kcal)
109 kj
(26 kcal)
444 kj
(106 kcal)
2 560 kj
(612 kcal)
6 780 kj
(1620 kcal)
Matières grasses / Lipides 9,27 g16,8 g0 g0,2 g1,3 g50 g100 g
dont Acides gras saturés 1,47 g2,6 g0 g0 g0,2 g7,7 g52 g
dont Acides gras monoinsaturés 8,42 g10,7 g0 g0,3 g1,6 g25 g65 g
dont Acides gras polyinsaturés 5,66 g5,53 g0 g1 g3,1 g15,7 g41 g
dont Acides gras Oméga 3 1,22 g1,53 g0,12 g0,56 g0,8 g7 g17,8 g
dont Acides gras trans 0 g0 g0 g0 g0 g0 g0,1 g
dont Cholestérol 0 mg0 mg0 mg0 mg0 mg0 mg1 mg
Glucides 14,2 g12,4 g0 g2,4 g11 g45 g79 g
dont Sucres 2,53 g2,1 g0 g0,4 g2 g6,5 g56 g
  dont Lactose 0 g0 g0 g0 g0 g0 g0,2 g
Fibres alimentaires 6 g4,12 g0 g0,8 g5,1 g15,2 g55 g
Protéines 11,5 g9,14 g0 g1,6 g6,6 g26,1 g70 g
Sel 0,517 g0,395 g0 g0,01 g0,58 g1,1 g37,5 g
Sodium 0,206 g0,158 g0 g0,004 g0,228 g0,44 g15 g
Alcool 0 % vol0 % vol0 % vol0 % vol0 % vol0 % vol12 % vol
Vitamine A (rétinol) 33 µg53,6 µg0 µg0 µg0 µg120 µg1 980 µg
Vitamine D / D3 (cholécalciférol) 0,761 µg0,077 µg0 µg0,75 µg0,75 µg1 µg750 000 µg
Vitamine E (tocophérol) 6,32 mg5,05 mg1,1 mg1,8 mg6,25 mg24 mg13 000 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 1,24 mg3,6 mg0 mg0 mg0 mg12,4 mg26,3 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 0,49 mg0,126 mg0,2 mg0,3 mg0,5 mg0,9 mg0,9 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,207 mg0,054 mg0 mg0,034 mg0,21 mg0,3 mg210 mg
Vitamine B3 / Vitamine PP (Niacine) 7,43 mg4,67 mg0 mg2,2 mg4 mg14,1 mg39,1 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 16,5 mg78,3 mg0,2 mg0,3 mg0,5 mg400 mg2 100 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 106 µg104 µg30 µg35,2 µg59,7 µg397 µg130 000 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 0,374 µg0,035 µg0,15 µg0,37 µg0,38 µg0,4 µg380 000 µg
Potassium 580 mg284 mg8 mg130 mg656 mg981 mg1 790 mg
Calcium 100 mg39,4 mg0 mg0 mg120 mg137 mg240 mg
Phosphore 362 mg73,5 mg100 mg239 mg366 mg451 mg2 890 mg
Fer 4,34 mg2,57 mg0 mg0,85 mg3,42 mg8 mg2 100 mg
Magnésium 119 mg36,3 mg27 mg67,3 mg115 mg188 mg240 mg
Zinc 3,18 mg0,803 mg2,1 mg2,1 mg3 mg5 mg5,9 mg
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive 85,3 %25 %0 %26,2 %98 %100 %100 %
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive (estimation avec la liste des ingrédients) 90 %14,7 %0 %53 %95 %100 %100 %
Score nutritionnel - France -0,561 -0,561 -0,561 -0,561 -0,561 -0,561 -0,561
Nutri-Score BBBBBB

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