Légumineuses et dérivés

Catégorie : Légumineuses et dérivés

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Aliments d'origine végétale, Aliments et boissons à base de végétaux

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 4681 produits de la catégorie Légumineuses et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 5032 produits).

Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie (kJ) 664 kj 669 kj 0 kj 101 kj 368 kj 2 390 kj 3 700 kj
Énergie (kcal) 224 kcal 202 kcal 0 kcal 30 kcal 113 kcal 615 kcal 1430 kcal
Énergie 890 kj
(224 kcal)
821 kj
(202 kcal)
0 kj
(0 kcal)
113 kj
(30 kcal)
446 kj
(113 kcal)
2 560 kj
(615 kcal)
5 970 kj
(1430 kcal)
Matières grasses / Lipides 9,26 g 16,7 g 0 g 0,2 g 1,4 g 50 g 100 g
dont Acides gras saturés 1,49 g 2,62 g 0 g 0 g 0,2 g 7,8 g 600 g
dont Acides gras monoinsaturés 10,4 g 11,6 g 0 g 0,3 g 3,4 g 28,6 g 65 g
dont Acides gras polyinsaturés 6,35 g 5,74 g 0 g 0,7 g 4,6 g 15,6 g 63 g
dont Acides gras Oméga 3 1,75 g 2,53 g 0,3 g 0,56 g 0,81 g 10,1 g 17,8 g
dont Acides gras trans 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0,1 g
dont Cholestérol 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 7 mg
Glucides 14,4 g 12,6 g 0 g 2,35 g 11 g 45 g 88 g
dont Sucres 2,53 g 2,1 g 0 g 0,4 g 2 g 6,5 g 65 g
  dont Lactose 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g
Fibres alimentaires 5,94 g 3,96 g 0 g 0,9 g 5,1 g 15 g 55 g
Protéines 11,4 g 9,11 g 0 g 1,6 g 6,6 g 26,1 g 80 g
Sel 0,508 g 0,389 g 0 g 0,01 g 0,57 g 1,09 g 100 g
Sodium 0,203 g 0,156 g 0 g 0,004 g 0,228 g 0,438 g 40 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 12 % vol
Vitamine A (rétinol) 19,8 µg 41,9 µg 0 µg 0 µg 0 µg 120 µg 1 980 µg
Vitamine D / D3 (cholécalciférol) 0,696 µg 0,21 µg 0 µg 0 µg 0,75 µg 0,9 µg 1,5 µg
Vitamine E (tocophérol) 5,3 mg 3,75 mg 0 mg 1,5 mg 6,25 mg 12,6 mg 39,6 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 0,246 mg 1,23 mg 0 mg 0 mg 0 mg 1,8 mg 26,3 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 0,498 mg 0,123 mg 0,2 mg 0,4 mg 0,5 mg 0,9 mg 6 000 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,191 mg 0,057 mg 0 mg 0,034 mg 0,21 mg 0,25 mg 1,03 mg
Vitamine B3 / Vitamine PP (Niacine) 9,54 mg 3,88 mg 1,6 mg 3,1 mg 12,5 mg 13,9 mg 14,1 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,494 mg 0,148 mg 0,2 mg 0,3 mg 0,5 mg 0,93 mg 2 100 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 105 µg 109 µg 30 µg 35,2 µg 59,3 µg 397 µg 130 000 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 0,381 µg 0,004 µg 0,2 µg 0,38 µg 0,38 µg 0,4 µg 0,9 µg
Potassium 584 mg 236 mg 70 mg 153 mg 625 mg 981 mg 1 790 mg
Calcium 94 mg 43,2 mg 0 mg 0 mg 120 mg 143 mg 240 mg
Phosphore 359 mg 73,4 mg 90 mg 239 mg 366 mg 462 mg 2 890 mg
Fer 3,75 mg 2,47 mg 0 mg 0,85 mg 3,08 mg 7,95 mg 2 100 mg
Magnésium 119 mg 37,2 mg 27 mg 67,3 mg 115 mg 191 mg 240 mg
Zinc 3,23 mg 1,12 mg 1,8 mg 2,1 mg 3 mg 5,9 mg 36,2 mg
Manganèse 2,73 mg 2,82 mg 1,4 mg 1,4 mg 2 mg 12 mg 15 mg
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive 82,2 % 27,9 % 0 % 13 % 96 % 100 % 100 %
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 88,7 % 15,7 % 0 % 52,2 % 95 % 100 % 100 %
Score nutritionnel - France -1,35 -1,35 -1,35 -1,35 -1,35 -1,35 -1,35
Nutri-Score A A A A A A

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