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Légumineuses et dérivés

Catégorie : Légumineuses et dérivés

Fait partie de :

Aliments d'origine végétale, Aliments et boissons à base de végétaux

Contient :

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 9075 produits de la catégorie Légumineuses et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 9886 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml		 Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 1 030 kj
(250 kcal) 		874 kj
(210 kcal) 		0 kj
(0 kcal) 		126 kj
(31 kcal) 		536 kj
(132 kcal) 		2 570 kj
(617 kcal) 		3 850 kj
(3140 kcal)
Énergie provenant des graisses 1 240 kj
(296 kcal) 		643 kj
(154 kcal) 		193 kj
(46 kcal) 		502 kj
(120 kcal) 		1 650 kj
(394 kcal) 		1 830 kj
(437 kcal) 		1 960 kj
(468 kcal)
Matières grasses 11,9 g 18,5 g 0 g 0,3 g 1,8 g 50 g 100 g
Acides gras saturés 1,93 g 2,98 g 0 g 0 g 0,3 g 8,4 g 64 g
Acides gras monoinsaturés 11,1 g 12,1 g 0 g 0,3 g 4,4 g 28,6 g 70 g
Acides gras polyinsaturés 6,32 g 5,77 g 0 g 0,6 g 4,6 g 16 g 63 g
Acides gras Oméga 3 824 mg 1 290 mg 0,7 mg 1 mg 690 mg 7 000 mg 17 800 mg
Acides gras trans 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0,02 g
Cholestérol 0,008 mg 0,074 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 17,1 mg
Glucides 15,9 g 13,6 g 0 g 2,6 g 12 g 47,5 g 92,4 g
Sucres 2,79 g 2,38 g 0 g 0,4 g 2 g 7,1 g 75 g
Sucres ajoutés 4,75 g 6,65 g 0 g 0 g 4 g 33,3 g 50 g
Lactose 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0,2 g
Fibres alimentaires 6,41 g 3,96 g 0 g 1,4 g 5,8 g 15,4 g 80,8 g
Protéines 12,7 g 9,25 g 0 g 1,7 g 8 g 26,5 g 173 g
Sel 0,479 g 0,392 g 0 g 0,003 g 0,5 g 1,1 g 72 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol
Vitamine A (rétinol) 26,1 µg 50,3 µg 0 µg 0 µg 0 µg 141 µg 542 µg
Vitamine D 0,604 µg 0,44 µg 0 µg 0 µg 0,75 µg 1,5 µg 750 µg
Vitamine E (tocophérol) 5,59 mg 3,57 mg 0 mg 1 mg 6,06 mg 12,6 mg 24 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 0,81 mg 2,55 mg 0 mg 0 mg 0 mg 8,28 mg 66,7 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 0,336 mg 0,23 mg 0 mg 0 mg 0,4 mg 0,7 mg 6 000 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,178 mg 0,061 mg 0 mg 0,027 mg 0,21 mg 0,24 mg 1,03 mg
Vitamine B3/PP (Niacine) 9,82 mg 4,42 mg 0 mg 3,1 mg 12,5 mg 15 mg 39,1 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,443 mg 0,115 mg 0,11 mg 0,278 mg 0,5 mg 0,75 mg 490 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 90,9 µg 105 µg 0 µg 4,8 µg 46,1 µg 394 µg 130 000 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 0,387 µg 0,112 µg 0 µg 0,2 µg 0,38 µg 0,6 µg 380 µg
Potassium 512 mg 232 mg 0 mg 117 mg 562 mg 925 mg 143 000 mg
Calcium 85,9 mg 45,8 mg 0 mg 0 mg 111 mg 144 mg 30 800 mg
Phosphore 350 mg 75 mg 90 mg 205 mg 362 mg 451 mg 2 800 mg
Fer 3,53 mg 2,49 mg 0 mg 0,576 mg 2,67 mg 8 mg 277 mg
Magnésium 124 mg 40,8 mg 0,122 mg 64,5 mg 115 mg 193 mg 600 mg
Zinc 2,59 mg 0,755 mg 0,375 mg 1 mg 2,9 mg 3,7 mg 5,9 mg
Cuivre 0,824 mg 0,193 mg 0,556 mg 0,556 mg 0,8 mg 1,07 mg 2,1 mg
Manganèse 2,9 mg 2,86 mg 1,2 mg 1,4 mg 2 mg 12 mg 15 mg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 77,3 % 32,7 % 0 % 0 % 96 % 100 % 100 %
Fruits‚ légumes et noix - séchés 42,4 % 47,9 % 0 % 0 % 6 % 100 % 100 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 88,4 % 15,5 % 0 % 52 % 95 % 100 % 100 %

  • Matériaux d'emballage

    Matière % de produits contenant majoritairement la matière Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent principalement le matériau) % de produits contenant le matériau Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent le matériau) Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (par rapport à tous les produits)
    Papier ou carton 14.1% 4.8 g 54% 1.7 g 1 g
    Plastique 27.4% 2.4 g 37.1% 2 g 1 g
    Verre 19% 55.5 g 19% 55.5 g 11 g
    Métal 38.7% 16 g 56.9% 11.9 g 7 g
    Inconnu 0.8% 6.4 g 0.8% 6.4 g 0 g
    Total - - - - 19 g

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