Légumineuses et dérivés

Catégorie : Légumineuses et dérivés

Fait partie de :

Aliments d'origine végétale, Aliments et boissons à base de végétaux

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Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 5302 produits de la catégorie Légumineuses et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 5683 produits).

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie (kJ) 681 kj 687 kj 0 kj 102 kj 368 kj 2 440 kj 3 750 kj
Énergie (kcal) 229 kcal 205 kcal 0 kcal 29 kcal 116 kcal 615 kcal 1430 kcal
Énergie 911 kj
(229 kcal)
836 kj
(205 kcal)
0 kj
(0 kcal)
111 kj
(29 kcal)
456 kj
(116 kcal)
2 560 kj
(615 kcal)
5 970 kj
(1430 kcal)
Matières grasses / Lipides 9,81 g 17,1 g 0 g 0,2 g 1,5 g 50 g 100 g
dont Acides gras saturés 1,58 g 2,71 g 0 g 0 g 0,22 g 7,9 g 52 g
dont Acides gras monoinsaturés 11,3 g 12,3 g 0 g 0,3 g 4,8 g 34,4 g 66 g
dont Acides gras polyinsaturés 6,35 g 5,7 g 0 g 0,7 g 4,5 g 15,6 g 63 g
dont Acides gras Oméga 3 1,75 g 2,53 g 0,3 g 0,56 g 0,81 g 10,1 g 17,8 g
dont Acides gras trans 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0,1 g
dont Cholestérol 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 7 mg
Glucides 14,5 g 12,6 g 0 g 2,4 g 11 g 45 g 88 g
dont Sucres 2,55 g 2,12 g 0 g 0,4 g 2 g 6,6 g 65 g
  dont Lactose 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g
Fibres alimentaires 5,94 g 3,94 g 0 g 0,9 g 5,1 g 15 g 67 g
Protéines 11,6 g 9,18 g 0 g 1,6 g 6,8 g 26,1 g 76,2 g
Sel 0,506 g 0,393 g 0 g 0,01 g 0,57 g 1,1 g 100 g
Sodium 0,203 g 0,157 g 0 g 0,004 g 0,228 g 0,44 g 40 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 12 % vol
Vitamine A (rétinol) 19,5 µg 41,7 µg 0 µg 0 µg 0 µg 120 µg 1 980 µg
Vitamine D / D3 (cholécalciférol) 0,671 µg 0,246 µg 0 µg 0 µg 0,75 µg 0,9 µg 1,5 µg
Vitamine E (tocophérol) 6,66 mg 4,66 mg 1,1 mg 1,5 mg 8,3 mg 18 mg 39,6 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 0,241 mg 1,22 mg 0 mg 0 mg 0 mg 1,8 mg 26,3 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 0,502 mg 0,153 mg 0 mg 0,2 mg 0,5 mg 0,9 mg 6 000 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,182 mg 0,07 mg 0 mg 0,034 mg 0,21 mg 0,25 mg 1,4 mg
Vitamine B3 / Vitamine PP (Niacine) 9,55 mg 4,22 mg 0 mg 3,1 mg 12,5 mg 13,9 mg 16 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,518 mg 0,233 mg 0,11 mg 0,3 mg 0,5 mg 1,4 mg 2 100 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 106 µg 107 µg 30 µg 35,2 µg 59,3 µg 397 µg 130 000 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 0,382 µg 0,006 µg 0,2 µg 0,38 µg 0,38 µg 0,4 µg 2,5 µg
Potassium 558 mg 220 mg 70 mg 153 mg 622 mg 955 mg 1 790 mg
Calcium 91,4 mg 44,7 mg 0 mg 0 mg 120 mg 143 mg 240 mg
Phosphore 361 mg 72,1 mg 90 mg 239 mg 366 mg 462 mg 2 890 mg
Fer 3,76 mg 2,48 mg 0 mg 1 mg 3,08 mg 7,9 mg 2 100 mg
Magnésium 120 mg 37,4 mg 27 mg 67,3 mg 115 mg 191 mg 240 mg
Zinc 3,23 mg 1,05 mg 1,8 mg 2,1 mg 3 mg 5,9 mg 36,2 mg
Manganèse 2,73 mg 2,82 mg 1,4 mg 1,4 mg 2 mg 12 mg 15 mg
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive 81,2 % 28,1 % 0 % 13 % 97 % 100 % 100 %
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 89,2 % 14,7 % 0 % 53 % 95 % 100 % 100 %
Score nutritionnel - France -1,12 -1,12 -1,12 -1,12 -1,12 -1,12 -1,12
Nutri-Score A A A A A A

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