Légumineuses et dérivés

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 6919 produits de la catégorie Légumineuses et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 7435 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 935 kj
(229 kcal)
824 kj
(199 kcal)
0 kj
(0 kcal)
121 kj
(31 kcal)
481 kj
(119 kcal)
2 560 kj
(613 kcal)
16 700 kj
(4000 kcal)
Matières grasses 9,66 g 16,8 g 0 g 0,3 g 1,6 g 50 g 356 g
Acides gras saturés 1,56 g 2,68 g 0 g 0 g 0,3 g 7,9 g 100 g
Acides gras monoinsaturés 10,5 g 12,1 g 0 g 0,04 g 3,6 g 34,4 g 66 g
Acides gras polyinsaturés 5,87 g 5,63 g 0 g 0,14 g 4,4 g 15,6 g 63 g
Acides gras Oméga 3 878 mg 1 280 mg 0,7 mg 1 mg 700 mg 7 000 mg 17 800 mg
Acides gras trans 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0,1 g
Cholestérol 0,003 mg 0,03 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 7 mg
Glucides 15,5 g 13,6 g 0 g 2,4 g 11,1 g 47,6 g 178 g
Sucres 2,58 g 2,16 g 0 g 0,4 g 2 g 6,6 g 75 g
Lactose 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0,2 g
Fibres alimentaires 6,19 g 4 g 0 g 1 g 5,4 g 15,2 g 73 g
Protéines 11,9 g 9,1 g 0 g 1,6 g 7 g 26,1 g 133 g
Sel 0,479 g 0,386 g 0 g 0,005 g 0,52 g 1,06 g 100 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 12 % vol
Vitamine A (rétinol) 27,3 µg 53,4 µg 0 µg 0 µg 0 µg 162 µg 69 300 000 µg
Vitamine D 0,687 µg 0,333 µg 0 µg 0 µg 0,75 µg 1,5 µg 750 µg
Vitamine E (tocophérol) 8,14 mg 8,19 mg 0,004 mg 1,5 mg 7,7 mg 24 mg 13 300 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 0,806 mg 2,95 mg 0 mg 0 mg 0 mg 9 mg 66,7 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 0,459 mg 0,204 mg 0 mg 0,2 mg 0,5 mg 0,9 mg 6 000 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,172 mg 0,072 mg 0 mg 0,027 mg 0,21 mg 0,25 mg 1,4 mg
Vitamine B3 9,47 mg 4,48 mg 0 mg 3,1 mg 12,5 mg 15 mg 10 700 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,432 mg 0,115 mg 0,11 mg 0,2 mg 0,5 mg 0,6 mg 490 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 883 µg 5 480 µg 3,1 µg 5,5 µg 58,6 µg 479 µg 32 500 000 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 0,47 µg 0,404 µg 0 µg 0,38 µg 0,38 µg 0,9 µg 380 µg
Potassium 504 mg 234 mg 0 mg 94 mg 594 mg 919 mg 1 790 mg
Calcium 89,2 mg 46,2 mg 0 mg 0 mg 120 mg 144 mg 30 800 mg
Phosphore 353 mg 84 mg 90 mg 204 mg 364 mg 463 mg 360 000 mg
Fer 3,74 mg 2,53 mg 0 mg 0,72 mg 3,07 mg 8 mg 277 mg
Magnésium 126 mg 43,4 mg 0,089 mg 64,5 mg 115 mg 212 mg 213 000 mg
Zinc 3,07 mg 1,05 mg 1,8 mg 1,87 mg 3 mg 5,9 mg 3 100 mg
Cuivre 0,824 mg 0,277 mg 0,16 mg 0,16 mg 1 mg 2,1 mg 2,1 mg
Manganèse 3,34 mg 4,06 mg 0,32 mg 1,4 mg 2 mg 15 mg 2 200 mg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 79,6 % 31,7 % 0 % 0 % 100 % 100 % 100 %
Fruits‚ légumes et noix - séchés 52,8 % 46,2 % 0 % 0 % 96 % 100 % 100 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 88,7 % 14,5 % 0 % 52,2 % 95 % 100 % 100 %

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