Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

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Eco-Score

Légumineuses et dérivés

Catégorie : Légumineuses et dérivés

Fait partie de :

Aliments d'origine végétale, Aliments et boissons à base de végétaux

Contient :

Informations nutritionnelles

Composition nutritionnelle moyenne pour les 5791 produits de la catégorie Légumineuses et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 6212 produits).

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie (kJ) 704 kj 691 kj 0 kj 104 kj 381 kj 2 440 kj 3 750 kj
Énergie (kcal) 231 kcal 201 kcal 0 kcal 30 kcal 122 kcal 614 kcal 1430 kcal
Énergie 939 kj
(231 kcal)
831 kj
(201 kcal)
0 kj
(0 kcal)
117 kj
(30 kcal)
487 kj
(122 kcal)
2 560 kj
(614 kcal)
5 970 kj
(1430 kcal)
Matières grasses / Lipides 9,83 g 17 g 0 g 0,2 g 1,6 g 50 g 100 g
dont Acides gras saturés 1,59 g 2,71 g 0 g 0 g 0,3 g 7,9 g 100 g
dont Acides gras monoinsaturés 10,6 g 11,9 g 0 g 0,3 g 4,5 g 29 g 66 g
dont Acides gras polyinsaturés 6,1 g 5,67 g 0 g 0,6 g 4,5 g 15,6 g 63 g
dont Acides gras Oméga 3 1,75 g 2,53 g 0,3 g 0,56 g 0,81 g 10,1 g 17,8 g
dont Acides gras trans 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0,1 g
dont Cholestérol 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 7 mg
Glucides 15,4 g 13,5 g 0 g 2,4 g 11 g 47,1 g 88 g
dont Sucres 2,56 g 2,13 g 0 g 0,4 g 2 g 6,6 g 77 g
  dont Lactose 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g
Fibres alimentaires 6,1 g 4,05 g 0 g 1 g 5,3 g 15,2 g 55 g
Protéines 12 g 9,19 g 0 g 1,6 g 7,1 g 26,1 g 76,2 g
Sel 0,495 g 0,393 g 0 g 0,01 g 0,54 g 1,1 g 100 g
Sodium 0,198 g 0,157 g 0 g 0,004 g 0,216 g 0,44 g 40 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 12 % vol
Vitamine A (rétinol) 23,5 µg 46,9 µg 0 µg 0 µg 0 µg 120 µg 1 980 µg
Vitamine D / D3 (cholécalciférol) 0,639 µg 0,291 µg 0 µg 0 µg 0,75 µg 1 µg 750 µg
Vitamine E (tocophérol) 6,43 mg 4,7 mg 0,004 mg 1,5 mg 6,9 mg 18 mg 39,6 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 0,667 mg 2,59 mg 0 mg 0 mg 0 mg 9 mg 66,7 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 0,475 mg 0,142 mg 0 mg 0,2 mg 0,5 mg 0,9 mg 6 000 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 0,175 mg 0,077 mg 0 mg 0 mg 0,21 mg 0,25 mg 1,4 mg
Vitamine B3 / Vitamine PP (Niacine) 9,11 mg 4,33 mg 0 mg 3,1 mg 12,5 mg 13,9 mg 16 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,479 mg 0,154 mg 0,11 mg 0,3 mg 0,5 mg 0,93 mg 490 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 97,6 µg 107 µg 3,1 µg 3,7 µg 55 µg 394 µg 130 000 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 0,404 µg 0,106 µg 0,2 µg 0,38 µg 0,38 µg 0,9 µg 380 µg
Potassium 536 mg 212 mg 70 mg 153 mg 594 mg 955 mg 1 790 mg
Calcium 89,1 mg 47,1 mg 0 mg 0 mg 120 mg 144 mg 405 mg
Phosphore 357 mg 71,4 mg 90 mg 239 mg 364 mg 462 mg 2 890 mg
Fer 3,75 mg 2,5 mg 0 mg 0,83 mg 3,08 mg 8 mg 2 100 mg
Magnésium 120 mg 39,9 mg 0,122 mg 64,5 mg 115 mg 193 mg 240 mg
Zinc 3,18 mg 1,04 mg 1,8 mg 2,1 mg 3 mg 5,9 mg 36,2 mg
Manganèse 2,73 mg 2,82 mg 1,4 mg 1,4 mg 2 mg 12 mg 15 mg
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive 81 % 28,7 % 0 % 13 % 97,3 % 100 % 100 %
Fruits, légumes, noix et huiles de colza, noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 88,9 % 15 % 0 % 53 % 95 % 100 % 100 %
Score nutritionnel - France -1,28 -1,28 -1,28 -1,28 -1,28 -1,28 -1,28
Nutri-Score A A A A A A

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Pays : France - Voir les produits correspondants du monde entier