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Légumineuses

Catégorie : Légumineuses

Fait partie de :

Légumineuses et dérivés, Aliments d'origine végétale, Aliments et boissons à base de végétaux

Contient :

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 5829 produits de la catégorie Légumineuses dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 6396 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml		 Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 768 kj
(186 kcal) 		673 kj
(162 kcal) 		0 kj
(0 kcal) 		109 kj
(26 kcal) 		418 kj
(101 kcal) 		2 240 kj
(544 kcal) 		3 270 kj
(3140 kcal)
Matières grasses 4,79 g 11,2 g 0 g 0,2 g 0,9 g 34 g 72 g
Acides gras saturés 0,779 g 1,7 g 0 g 0 g 0,2 g 5,9 g 64 g
Acides gras monoinsaturés 10,6 g 10,9 g 0,003 g 0,1 g 6,2 g 28,6 g 40 g
Acides gras polyinsaturés 7,38 g 5,92 g 0 g 0,016 g 4,8 g 16,1 g 25 g
Acides gras trans 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g
Cholestérol 0,03 mg 0,171 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 7 mg
Glucides 17,6 g 15,1 g 0 g 3 g 12 g 49,8 g 92,4 g
Sucres 2,05 g 1,65 g 0 g 0,4 g 1,4 g 5,4 g 75 g
Fibres alimentaires 6,81 g 4,22 g 0 g 2,5 g 5,6 g 16,5 g 77 g
Protéines 10,6 g 8,53 g 0 g 1,6 g 6,4 g 25,8 g 100 g
Sel 0,489 g 0,365 g 0 g 0,01 g 0,55 g 1 g 72 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol
Vitamine A (rétinol) 30,2 µg 60,6 µg 0 µg 0 µg 0 µg 181 µg 69 300 000 µg
Vitamine C (acide ascorbique) 0,1 mg 0,376 mg 0 mg 0 mg 0 mg 1,8 mg 26,3 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 0,5 mg 0,18 mg 0 mg 0,24 mg 0,5 mg 1 mg 6 000 mg
Vitamine B3/PP (Niacine) 10,1 mg 3,4 mg 2,86 mg 5,9 mg 10,7 mg 14,3 mg 16 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 0,459 mg 0,069 mg 0,2 mg 0,3 mg 0,5 mg 0,6 mg 1,4 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 99,3 µg 113 µg 0 µg 3,7 µg 49 µg 397 µg 130 000 µg
Potassium 607 mg 245 mg 80 mg 269 mg 667 mg 981 mg 35 700 mg
Calcium 61,9 mg 35,8 mg 0 mg 0 mg 66,7 mg 143 mg 30 800 mg
Phosphore 371 mg 66,3 mg 170 mg 244 mg 366 mg 500 mg 2 800 mg
Fer 4,89 mg 2,45 mg 0,001 mg 1,2 mg 5,49 mg 8 mg 277 mg
Magnésium 124 mg 29,2 mg 0,122 mg 85 mg 120 mg 188 mg 240 mg
Zinc 3,19 mg 0,267 mg 2,83 mg 2,9 mg 3,22 mg 3,7 mg 4,6 mg
Manganèse 3,04 mg 3,01 mg 1,2 mg 1,79 mg 2 mg 12 mg 15 mg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 80,7 % 28,5 % 0 % 0 % 99 % 100 % 100 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 87 % 15,1 % 0 % 52 % 95 % 100 % 100 %

  • Matériaux d'emballage

    Matière % de produits contenant majoritairement la matière Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent principalement le matériau) % de produits contenant le matériau Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent le matériau) Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (par rapport à tous les produits)
    Papier ou carton 11.8% 5.1 g 55.2% 1.4 g 1 g
    Plastique 26.2% 2.2 g 33% 2 g 1 g
    Verre 18.1% 56.9 g 18.1% 56.9 g 10 g
    Métal 43.4% 16 g 61.1% 12.3 g 8 g
    Inconnu 0.5% 2.8 g 0.5% 2.8 g 0 g
    Total - - - - 19 g

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