Aidez-nous à informer des millions de consommateurs à travers le monde sur ce qu’ils mangent

group photo donation 2024
open food facts logo

Participez à notre Collecte de Dons 2024

Vos dons financent les opérations quotidiennes de notre association :

  • maintenir notre base de données ouverte et disponible à tou.te.s,
    • infrastructure technique et une petite équipe permanente
  • rester indépendante de l’industrie agro-alimentaire,

  • animer une communauté de citoyen.ne.s engagé.e.s,

  • soutenir l’avancement des recherches en santé publique.

(déductible à 66 % de vos impôts: ex. un don de 20€ vous reviendra à 6,80€)

Légumes tiges

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 988 produits de la catégorie Légumes tiges dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 1179 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 138 kj
(34 kcal)
113 kj
(28 kcal)
0 kj
(0 kcal)
59 kj
(14 kcal)
100 kj
(24 kcal)
418 kj
(102 kcal)
2 280 kj
(546 kcal)
Matières grasses 1,07 g 2,23 g 0 g 0 g 0,4 g 7 g 39 g
Acides gras saturés 0,176 g 0,336 g 0 g 0 g 0,1 g 1 g 16 g
Glucides 2,83 g 1,51 g 0 g 1,1 g 2,4 g 6 g 80 g
Sucres 1,2 g 0,599 g 0 g 0,2 g 1,1 g 2,2 g 26,9 g
Fibres alimentaires 2,05 g 0,96 g 0 g 1 g 1,7 g 3,9 g 12 g
Protéines 1,65 g 0,561 g 0 g 0,8 g 1,6 g 2,8 g 15 g
Sel 0,74 g 0,328 g 0 g 0,1 g 0,75 g 1,3 g 13 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 75,6 % 37,6 % 0 % 0 % 100 % 100 % 100 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 88,2 % 11,9 % 60 % 84,5 % 84,5 % 100 % 100 %
  • Matériaux d'emballage


    Matière % de produits contenant majoritairement la matière Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent principalement le matériau) % de produits contenant le matériau Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent le matériau) Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (par rapport à tous les produits)
    Papier ou carton 5.6% 0.1 g 22.2% 1.5 g 0 g
    Plastique 38.9% 1.8 g 38.9% 1.8 g 1 g
    Verre 44.4% 57 g 44.4% 57 g 25 g
    Métal 11.1% 11.3 g 55.6% 5.7 g 3 g
    Inconnu 0% 0% 0 g
    Total - - - - 29 g

Pays : France - Voir les produits correspondants du monde entier