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Liste des additifs - France

Catégorie : Jambons

Pays : France - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

76 additifs :

AdditifProduits*Risques
E250 - Nitrite de sodium 2247Risque élevé de sur-exposition
E301 - Ascorbate de sodium 1229
E316 - Érythorbate de sodium 918Risque de sur-exposition très faible ou nul
E252 - Nitrate de potassium 644Risque élevé de sur-exposition
E300 - Acide ascorbique 165
E451 - Triphosphates 156Risque élevé de sur-exposition
E428 - Gélatine 132
E450 - Diphosphates 129Risque élevé de sur-exposition
E326 - Lactate de potassium 90
E331 - Citrates de sodium 53
E262 - Acétates de sodium 53
E621 - Glutamate monosodique 46Risque élevé de sur-exposition
E407 - Carraghénanes 46Risque élevé de sur-exposition
E325 - Lactate de sodium 41
E452 - Polyphosphates 34Risque élevé de sur-exposition
E262i - Acétate de sodium 28
E330 - Acide citrique 25
E202 - Sorbate de potassium 15Risque élevé de sur-exposition
E451i - TPP 14
E251 - Nitrate de sodium 11Risque élevé de sur-exposition
E249 - Nitrite de potassium 11
E392 - Extrait de romarin 10
E120 - Acide carminique 9
E150a - Caramel E150a 9Risque de sur-exposition très faible ou nul
E415 - Gomme xanthane 8
E407a - Algues euchema transformées 6Risque élevé de sur-exposition
E235 - Natamycine 6
E1400 - Dextrines 6
E261 - Acétates de potassium 6
E331iii - Citrate trisodique 6
E500 - Carbonates de sodium 6
E410 - Gomme de caroube 5
E508 - Chlorure de potassium 5Risque modéré de sur-exposition
E282 - Propionate de calcium 5
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 4
E14XX - Amidons modifiés 4
E262ii - Diacétate de sodium 3
E150 - Caramel 3
E551 - Dioxyde de silicium 3
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 3
E420 - Sorbitol 3
E327 - Lactate de calcium 3
E160c - Extrait de paprika 2
E150c - Caramel ammoniacal 2Risque modéré de sur-exposition
E220 - Anhydride sulfureux 2Risque élevé de sur-exposition
E224 - Disulfite de potassium 2Risque élevé de sur-exposition
E270 - Acide lactique 2
E331ii - Citrate disodique 2
E401 - Alginate de sodium 2
E412 - Gomme de guar 2
E452i - Polyphosphate de sodium 2
E509 - Chlorure de calcium 2Risque modéré de sur-exposition
E320 - Butylhydroxyanisol 1
E315 - Acide érythorbique 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E450iii - Diphosphate tétrasodique 1
E313 - Gallate d'éthyle 1
E290 - Dioxyde de carbone 1
E280 - Acide propionique 1
E900 - E900 food additive 1
E457 - Alpha-Cyclodextrine 1
E461 - Méthylcellulose 1
E232 - Orthophénylphénate de sodium 1
E230 - Biphényle 1
E500ii - Carbonate acide de sodium 1
E100 - Curcumine 1
E917 - Iodate de potassium 1
E521 - Sulfate d'aluminium sodique 1
E524 - Hydroxyde de sodium 1
E543 - E543 food additive 1
E160b - Rocou 1
E575 - Glucono-delta-lactone 1
E579 - Gluconate de fer 1
E1105 - Lysozyme 1
E631 - Inosinate disodique 1
E352 - Malates de calcium 1
E332 - Citrates de potassium 1