Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Liste des additifs - France

Catégorie : Jambons crus

Pays : France - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

41 additifs :

AdditifProduits*Risques
E252 - Nitrate de potassium 529Risque élevé de sur-exposition
E250 - Nitrite de sodium 326Risque élevé de sur-exposition
E301 - Ascorbate de sodium 209
E316 - Érythorbate de sodium 24Risque de sur-exposition très faible ou nul
E300 - Acide ascorbique 16
E331 - Citrates de sodium 14
E330 - Acide citrique 11
E251 - Nitrate de sodium 8Risque élevé de sur-exposition
E249 - Nitrite de potassium 8
E325 - Lactate de sodium 7
E202 - Sorbate de potassium 7Risque élevé de sur-exposition
E1400 - Dextrines 5
E326 - Lactate de potassium 5
E262 - Acétates de sodium 4
E120 - Acide carminique 4
E392 - Extrait de romarin 3
E331iii - Citrate trisodique 3
E235 - Natamycine 2
E282 - Propionate de calcium 2
E407 - Carraghénanes 2Risque élevé de sur-exposition
E451 - Triphosphates 2Risque élevé de sur-exposition
E452 - Polyphosphates 2Risque élevé de sur-exposition
E621 - Glutamate monosodique 2Risque élevé de sur-exposition
E1105 - Lysozyme 1
E352 - Malates de calcium 1
E232 - Orthophénylphénate de sodium 1
E401 - Alginate de sodium 1
E509 - Chlorure de calcium 1Risque modéré de sur-exposition
E428 - Gélatine 1
E450 - Diphosphates 1Risque élevé de sur-exposition
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 1
E551 - Dioxyde de silicium 1
E631 - Inosinate disodique 1
E452i - Polyphosphate de sodium 1
E461 - Méthylcellulose 1
E500 - Carbonates de sodium 1
E500ii - Carbonate acide de sodium 1
E290 - Dioxyde de carbone 1
E280 - Acide propionique 1
E262i - Acétate de sodium 1
E331ii - Citrate disodique 1