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Liste des additifs - France

Catégorie : Gratins

Pays : France - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

69 additifs :

AdditifProduits*Risques
E14XX - Amidons modifiés 200
E415 - Gomme xanthane 139
E250 - Nitrite de sodium 117Risque élevé de sur-exposition
E412 - Gomme de guar 102
E330 - Acide citrique 68
E316 - Érythorbate de sodium 60Risque de sur-exposition très faible ou nul
E407 - Carraghénanes 60Risque élevé de sur-exposition
E301 - Ascorbate de sodium 59
E331 - Citrates de sodium 47
E223 - Disulfite de sodium 45Risque élevé de sur-exposition
E300 - Acide ascorbique 43
E160b - Rocou 41
E428 - Gélatine 30
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 25
E450 - Diphosphates 24Risque élevé de sur-exposition
E451 - Triphosphates 18Risque élevé de sur-exposition
E452 - Polyphosphates 18Risque élevé de sur-exposition
E461 - Méthylcellulose 16
E392 - Extrait de romarin 15
E262 - Acétates de sodium 9
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 7
E339 - Phosphates de sodium 7Risque élevé de sur-exposition
E202 - Sorbate de potassium 7Risque élevé de sur-exposition
E150a - Caramel E150a 6Risque de sur-exposition très faible ou nul
E160a - Carotènes mélangés 6
E326 - Lactate de potassium 5
E235 - Natamycine 4
E508 - Chlorure de potassium 4Risque modéré de sur-exposition
E1105 - Lysozyme 4
E401 - Alginate de sodium 4
E160c - Extrait de paprika 4
E322 - Lécithines 3
E100 - Curcumine 3
E262i - Acétate de sodium 3
E460 - Cellulose 3
E451i - TPP 3
E407a - Algues euchema transformées 3Risque élevé de sur-exposition
E252 - Nitrate de potassium 2Risque élevé de sur-exposition
E224 - Disulfite de potassium 2Risque élevé de sur-exposition
E222 - Bisulfite de sodium 2Risque élevé de sur-exposition
E509 - Chlorure de calcium 2Risque modéré de sur-exposition
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 1
E1100 - Amylases 1
E160 - Caroténoïdes 1
E160ai - Bêta-carotène 1
E160aii - Carotènes végétaux 1
E162 - Rouge de betterave 1
E164 - Safran 1
E221 - Sulfite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E234 - Nisine 1
E251 - Nitrate de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E260 - Acide acétique 1
E270 - Acide lactique 1
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 1
E304i - Palmitate d'ascorbyle 1
E320 - Butylhydroxyanisol 1
E322i - Lécithine 1
E332 - Citrates de potassium 1
E406 - Agar-agar 1
E414 - Gomme d'acacia 1
E440 - Pectines 1
E460ii - Cellulose en poudre 1
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 1
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 1
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 1
E503 - Carbonates d'ammonium 1
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 1
E526 - Hydroxyde de calcium 1
E621 - Glutamate monosodique 1Risque élevé de sur-exposition