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Liste des additifs - France

Catégorie : Gâteaux fourrés

Pays : France - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

71 additifs :

AdditifProduits*Risques
E500 - Carbonates de sodium 184
E440 - Pectines 161
E503 - Carbonates d'ammonium 133
E330 - Acide citrique 129
E331 - Citrates de sodium 71
E331iii - Citrate trisodique 48
E422 - Glycérol 42
E450 - Diphosphates 41Risque élevé de sur-exposition
E322 - Lécithines 40
E202 - Sorbate de potassium 39Risque élevé de sur-exposition
E322i - Lécithine 36
E500ii - Carbonate acide de sodium 33
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 27
E502 - Carbonates 21
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 18
E420 - Sorbitol 17
E503i - Carbonate d'ammonium 17
E327 - Lactate de calcium 16
E501 - Carbonates de potassium 14
E14XX - Amidons modifiés 12
E415 - Gomme xanthane 11
E500i - Carbonate de sodium 11
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 11
E412 - Gomme de guar 8
E501i - Carbonate de potassium 8
E333 - Citrates de calcium 7
E401 - Alginate de sodium 6
E300 - Acide ascorbique 5
E336 - Tartrates de potassium 5
E341 - Phosphates de calcium 5Risque élevé de sur-exposition
E306 - Extrait riche en tocophérols 4
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 4
E160a - Carotènes mélangés 3
E281 - Propionate de sodium 3
E334 - Acide L-tartrique 3
E100 - Curcumine 2
E120 - Acide carminique 2
E160ai - Bêta-carotène 2
E160c - Extrait de paprika 2
E161b - Lutéine 2
E163 - Anthocyanes 2
E200 - Acide sorbique 2Risque élevé de sur-exposition
E220 - Anhydride sulfureux 2Risque élevé de sur-exposition
E270 - Acide lactique 2
E320 - Butylhydroxyanisol 2
E336i - Tartrate monopotassique 2
E473 - Sucroester 2Risque élevé de sur-exposition
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1510 - Éthanol 1
E160 - Caroténoïdes 1
E160b - Rocou 1
E171 - Oxyde de titane 1
E263 - Acétate de calcium 1
E282 - Propionate de calcium 1
E296 - Acide malique 1
E335 - Tartrates de sodium 1
E339ii - Phosphate disodique 1
E341ii - Phosphate dicalcique 1
E341iii - Phosphate tricalcique 1
E406 - Agar-agar 1
E414 - Gomme d'acacia 1
E450iii - Diphosphate tétrasodique 1
E466 - Carboxyméthylcellulose 1
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 1
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 1
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 1
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E509 - Chlorure de calcium 1Risque modéré de sur-exposition
E551 - Dioxyde de silicium 1
E943a - Butane 1
E944 - Propane 1