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Liste des additifs - France

Catégorie : Gâteaux et pâtisseries surgelés

Pays : France - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

109 additifs :

AdditifProduits*Risques
E322 - Lécithines 188
E322i - Lécithine 169
E330 - Acide citrique 145
E440 - Pectines 143
E500 - Carbonates de sodium 122
E450 - Diphosphates 109Risque élevé de sur-exposition
E407 - Carraghénanes 108Risque élevé de sur-exposition
E14XX - Amidons modifiés 106
E415 - Gomme xanthane 81
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 80
E300 - Acide ascorbique 49
E428 - Gélatine 37
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 35
E500ii - Carbonate acide de sodium 35
E160 - Caroténoïdes 34
E401 - Alginate de sodium 30
E406 - Agar-agar 27
E160a - Carotènes mélangés 26
E162 - Rouge de betterave 25
E100 - Curcumine 24
E150a - Caramel E150a 23Risque de sur-exposition très faible ou nul
E412 - Gomme de guar 23
E202 - Sorbate de potassium 20Risque élevé de sur-exposition
E171 - Oxyde de titane 17
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 17
E1505 - Citrate de triéthyle 16
E422 - Glycérol 15
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 14
E120 - Acide carminique 13
E160c - Extrait de paprika 13
E420 - Sorbitol 13
E160ai - Bêta-carotène 12
E341 - Phosphates de calcium 12Risque élevé de sur-exposition
E440ii - Pectine amidée 10
E153 - Charbon végétal médicinal 9
E414 - Gomme d'acacia 9
E500i - Carbonate de sodium 9
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 9
E339 - Phosphates de sodium 8Risque élevé de sur-exposition
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 8
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 8
E331 - Citrates de sodium 7
E163 - Anthocyanes 6
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 6
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 5
E341i - Phosphate monocalcique 5
E220 - Anhydride sulfureux 5Risque élevé de sur-exposition
E101 - Riboflavine 5
E161b - Lutéine 5
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 5
E404 - Alginate de calcium 5
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles 5
E340 - Orthophosphates de potassium 4Risque élevé de sur-exposition
E150 - Caramel 4
E172ii - Oxyde de fer rouge 4
E263 - Acétate de calcium 4
E270 - Acide lactique 4
E336 - Tartrates de potassium 4
E339ii - Phosphate disodique 4
E410 - Gomme de caroube 4
E450iii - Diphosphate tétrasodique 4
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 4
E503 - Carbonates d'ammonium 4
E904 - Gomme-laque 4
E460 - Cellulose 3
E466 - Carboxyméthylcellulose 3
E306 - Extrait riche en tocophérols 3
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 3Risque modéré de sur-exposition
E101i - Riboflavine 3
E334 - Acide L-tartrique 3
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 3
E420ii - Sirop de sorbitol 3
E901 - Cire d'abeille 2
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 2
E555 - Silicate alumino-potassique 2
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 2Risque élevé de sur-exposition
E1520 - Propylène glycol 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 2
E140ii - Chlorophyllines 2
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 2
E340ii - Phosphate dipotassique 2
E405 - Alginate de propane-1 2
E1101 - Protéases 1
E110 - Jaune orangé S 1
E104 - Jaune de quinoléine 1
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 1
E509 - Chlorure de calcium 1Risque modéré de sur-exposition
E516 - Sulfate de calcium 1
E518 - Sulfate de magnésium 1
E524 - Hydroxyde de sodium 1
E332 - Citrates de potassium 1
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 1
E331ii - Citrate disodique 1
E417 - Gomme tara 1
E222 - Bisulfite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E170 - Carbonates de calcium 1
E160e - Apocaroténal 8' 1
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 1Risque modéré de sur-exposition
E160b - Rocou 1
E160aiii - Bêta-carotène issu de blakeslea trispora 1
E1510 - Éthanol 1
E575 - Glucono-delta-lactone 1
E451 - Triphosphates 1Risque élevé de sur-exposition
E461 - Méthylcellulose 1
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 1
E331iii - Citrate trisodique 1
E473 - Sucroester 1Risque élevé de sur-exposition
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 1
E491 - Monostéarate de sorbitane 1Risque élevé de sur-exposition