Liste des additifs - France

Catégorie : Gâteaux au chocolat

Pays : France - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

152 additifs :

Additif	Produits	Risques
E322 - Lécithines	1148
E322i - Lécithine	1008
E500 - Carbonates de sodium	905
E450 - Diphosphates	753	Risque élevé de sur-exposition
E422 - Glycérol	703
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras	429
E415 - Gomme xanthane	350
E450i - Pyrophosphate de sodium acide	300
E202 - Sorbate de potassium	289	Risque élevé de sur-exposition
E420 - Sorbitol	271
E500ii - Carbonate acide de sodium	214
E330 - Acide citrique	204
E503 - Carbonates d'ammonium	151
E14XX - Amidons modifiés	130
E440 - Pectines	81
E412 - Gomme de guar	77
E336 - Tartrates de potassium	72
E341 - Phosphates de calcium	69	Risque élevé de sur-exposition
E331 - Citrates de sodium	64
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras	58
E407 - Carraghénanes	47	Risque élevé de sur-exposition
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras	46
E160a - Carotènes mélangés	43
E414 - Gomme d'acacia	42
E401 - Alginate de sodium	38
E334 - Acide L-tartrique	37
E500i - Carbonate de sodium	37
E300 - Acide ascorbique	34
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin	32
E503ii - Carbonate acide d'ammonium	30
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium	30	Risque élevé de sur-exposition
E160ai - Bêta-carotène	29
E466 - Carboxyméthylcellulose	22
E492 - Tristéarate de sorbitane	22	Risque élevé de sur-exposition
E200 - Acide sorbique	22	Risque élevé de sur-exposition
E336i - Tartrate monopotassique	19
E473 - Sucroester	18	Risque élevé de sur-exposition
E171 - Oxyde de titane	18
E392 - Extrait de romarin	18
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras	17
E282 - Propionate de calcium	17
E262 - Acétates de sodium	17
E501 - Carbonates de potassium	15
E160 - Caroténoïdes	14
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras	14
E965 - Maltitol	13
E503i - Carbonate d'ammonium	13
E270 - Acide lactique	13
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer	13
E420ii - Sirop de sorbitol	12
E150a - Caramel E150a	11	Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1200 - Polydextrose	11
E575 - Glucono-delta-lactone	11
E502 - Carbonates	10
E153 - Charbon végétal médicinal	10
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras	9
E501i - Carbonate de potassium	9
E163 - Anthocyanes	9
E341i - Phosphate monocalcique	8
E120 - Acide carminique	8
E1510 - Éthanol	8
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates	7
E428 - Gélatine	7
E570 - Acide stéarique	7
E406 - Agar-agar	7
E101 - Riboflavine	7
E955 - Sucralose	6
E100 - Curcumine	6
E901 - Cire d'abeille	6
E903 - Cire de carnauba	6
E296 - Acide malique	6
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires	6
E162 - Rouge de betterave	6
E509 - Chlorure de calcium	6	Risque modéré de sur-exposition
E306 - Extrait riche en tocophérols	5
E281 - Propionate de sodium	5
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle	5
E1520 - Propylène glycol	5	Risque de sur-exposition très faible ou nul
E160c - Extrait de paprika	5
E340 - Orthophosphates de potassium	4	Risque élevé de sur-exposition
E501ii - Carbonate acide de potassium	4
E220 - Anhydride sulfureux	4	Risque élevé de sur-exposition
E333 - Citrates de calcium	4
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane	4	Risque modéré de sur-exposition
E331iii - Citrate trisodique	4
E101i - Riboflavine	4
E161b - Lutéine	4
E341ii - Phosphate dicalcique	3
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines	3
E150c - Caramel ammoniacal	3	Risque modéré de sur-exposition
E410 - Gomme de caroube	3
E339 - Phosphates de sodium	3	Risque élevé de sur-exposition
E904 - Gomme-laque	3
E516 - Sulfate de calcium	3
E170 - Carbonates de calcium	2
E960 - Glucosides de stéviol	2	Risque modéré de sur-exposition
E341iii - Phosphate tricalcique	2
E260 - Acide acétique	2
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium	2
E160aii - Carotènes végétaux	2
E172ii - Oxyde de fer rouge	2
E525 - Hydroxyde de potassium	2
E1505 - Citrate de triéthyle	2
E327 - Lactate de calcium	2
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane	2	Risque modéré de sur-exposition
E463 - Hydroxypropylcellulose	2
E460 - Cellulose	2
E133 - Bleu brillant FCF	2	Risque modéré de sur-exposition
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose	2
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé	2
E968 - Érythritol	1
E1001 - Sels et esters de choline	1
E1100 - Amylases	1
E1103 - Invertase	1
E1201 - Poly vinyl pyrrolidone	1
E131 - Bleu patenté V	1	Risque modéré de sur-exposition
E1400 - Dextrines	1
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles	1
E1422 - Adipate de diamidon acétylé	1
E150 - Caramel	1
E150b - Caramel de sulfite caustique	1	Risque de sur-exposition très faible ou nul
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium	1	Risque de sur-exposition très faible ou nul
E160e - Apocaroténal 8'	1
E164 - Safran	1
E170i - Carbonate de calcium	1	Risque de sur-exposition très faible ou nul
E175 - Or	1
E211 - Benzoate de sodium	1	Risque élevé de sur-exposition
E262ii - Diacétate de sodium	1
E263 - Acétate de calcium	1
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique	1
E304i - Palmitate d'ascorbyle	1
E319 - Butylhydroquinone tertiaire	1
E320 - Butylhydroxyanisol	1
E321 - Butylhydroxytoluène	1
E338 - Acide orthophosphorique	1	Risque élevé de sur-exposition
E339ii - Phosphate disodique	1
E340iii - Phosphate tripotassique	1
E400 - Acide alginique	1
E404 - Alginate de calcium	1
E405 - Alginate de propane-1	1
E413 - Gomme de dragon	1
E420i - D-glucitol	1
E425 - Extrait de racine de Konjac	1
E425ii - Glucomannane de konjac	1
E431 - Stéarate de polyoxyéthylène (40)	1
E440ii - Pectine amidée	1
E450ii - Diphosphate trisodique	1
E452 - Polyphosphates	1	Risque élevé de sur-exposition
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium	1
E470b - Sels de magnésium d'acides gras	1
E491 - Monostéarate de sorbitane	1	Risque élevé de sur-exposition
E535 - Ferrocyanure de sodium	1