en:produits-fermentes
Tableau nutritionnel
Composition nutritionnelle moyenne pour les 127 produits de la catégorie en:produits-fermentes dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 130 produits).
Tableau nutritionnel | Tel que vendu pour 100 g / 100 ml |
Ecart type | Minimum | 10ème centile | Médiane | 90ème centile | Maximum |
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Énergie |
853 kj (204 kcal) |
466 kj (112 kcal) |
53 kj (13 kcal) |
280 kj (67 kcal) |
766 kj (183 kcal) |
1 540 kj (369 kcal) |
5 140 kj (1230 kcal) |
Matières grasses | 14,8 g | 11 g | 0 g | 1 g | 15 g | 30 g | 66 g |
Acides gras saturés | 9,81 g | 7,35 g | 0 g | 0,7 g | 9 g | 21 g | 27 g |
Acide alpha-linolénique | 0,272 g | 0,307 g | 0 g | 0 g | 0,14 g | 15 g | 15 g |
Glucides | 5,54 g | 5,13 g | 0 g | 0,1 g | 3,6 g | 15,4 g | 32 g |
Sucres | 4,73 g | 4,68 g | 0 g | 0,01 g | 3 g | 13,5 g | 19 g |
Fibres alimentaires | 0,263 g | 0,359 g | 0 g | 0 g | 0 g | 1,1 g | 2 g |
Protéines | 10,1 g | 7,84 g | 0 g | 2,5 g | 7 g | 25 g | 29,5 g |
Sel | 0,707 g | 0,637 g | 0 g | 0,08 g | 0,7 g | 1,8 g | 3,9 g |
Calcium | 259 mg | 246 mg | 0,12 mg | 0,78 mg | 140 mg | 860 mg | 950 mg |
Pays : France - Voir les produits correspondants du monde entier
130 produits