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Liste des additifs - France

Catégorie : Charcuteries à cuire

Pays : France - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

39 additifs :

AdditifProduits*Risques
E250 - Nitrite de sodium 98Risque élevé de sur-exposition
E316 - Érythorbate de sodium 67Risque de sur-exposition très faible ou nul
E326 - Lactate de potassium 64
E262 - Acétates de sodium 63
E301 - Ascorbate de sodium 40
E262i - Acétate de sodium 28
E300 - Acide ascorbique 25
E120 - Acide carminique 24
E252 - Nitrate de potassium 14Risque élevé de sur-exposition
E325 - Lactate de sodium 12
E331 - Citrates de sodium 8
E100 - Curcumine 6
E160c - Extrait de paprika 6
E263 - Acétate de calcium 6
E330 - Acide citrique 5
E621 - Glutamate monosodique 5Risque élevé de sur-exposition
E450 - Diphosphates 4Risque élevé de sur-exposition
E392 - Extrait de romarin 4
E451 - Triphosphates 4Risque élevé de sur-exposition
E270 - Acide lactique 3
E162 - Rouge de betterave 3
E452 - Polyphosphates 3Risque élevé de sur-exposition
E262ii - Diacétate de sodium 2
E404 - Alginate de calcium 2
E415 - Gomme xanthane 2
E410 - Gomme de caroube 1
E428 - Gélatine 1
E235 - Natamycine 1
E251 - Nitrate de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E261 - Acétates de potassium 1
E223 - Disulfite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E221 - Sulfite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E202 - Sorbate de potassium 1Risque élevé de sur-exposition
E160b - Rocou 1
E317 - Isoascorbate de potassium 1
E150a - Caramel E150a 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E150 - Caramel 1
E327 - Lactate de calcium 1
E1400 - Dextrines 1