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Cacaos et chocolats en poudre

Catégorie : Cacaos et chocolats en poudre

Fait partie de :

Cacao et dérivés

Contient :

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 1092 produits de la catégorie Cacaos et chocolats en poudre dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 1165 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml		 Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 1 450 kj
(343 kcal) 		382 kj
(93 kcal) 		0 kj
(0 kcal) 		335 kj
(79 kcal) 		1 580 kj
(377 kcal) 		1 710 kj
(407 kcal) 		3 120 kj
(746 kcal)
Matières grasses 6,85 g 5,72 g 0 g 1,8 g 4,25 g 21 g 55 g
Acides gras saturés 4 g 3,54 g 0 g 1 g 2,3 g 13 g 37,4 g
Acides gras trans 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0,2 g
Cholestérol 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg
Glucides 52,8 g 27,2 g 0 g 10,5 g 68 g 81 g 99 g
Sucres 43,1 g 29,4 g 0 g 0,5 g 57 g 77,6 g 98 g
Fibres alimentaires 10,6 g 9,27 g 0 g 0,5 g 7,5 g 30 g 53 g
Protéines 9,05 g 5,92 g 0 g 3,51 g 6,7 g 22 g 67 g
Sel 0,196 g 0,24 g 0 g 0 g 0,1 g 0,7 g 50 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 5 % vol
Vitamine A (rétinol) 316 µg 340 µg 0 µg 0 µg 400 µg 800 µg 1 050 µg
Vitamine D 270 µg 1 780 µg 0 µg 1,19 µg 11 µg 12,5 µg 11 000 000 µg
Vitamine E (tocophérol) 8,99 mg 3,7 mg 0,01 mg 0,9 mg 9,9 mg 13 mg 6 000 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 83 mg 43,1 mg 0 mg 25 mg 79 mg 150 mg 150 000 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 0,73 mg 0,261 mg 0 mg 0,4 mg 0,7 mg 1,1 mg 550 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 1,04 mg 0,432 mg 0 mg 0,41 mg 1,3 mg 1,4 mg 700 mg
Vitamine B3/PP (Niacine) 14,5 mg 4,12 mg 1,1 mg 3,81 mg 16 mg 25 mg 15 900 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 1,07 mg 0,25 mg 0,001 mg 0,8 mg 0,9 mg 1,4 mg 700 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 152 µg 50,1 µg 0,117 µg 61,6 µg 185 µg 211 µg 117 000 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 2,04 µg 0,763 µg 0 µg 0,4 µg 2,5 µg 2,5 µg 1 250 000 µg
Biotine (Vitamine B8 ou B7 ou H) 72,5 µg 92,7 µg 25 µg 35 µg 50 µg 379 µg 379 µg
Vitamine B5 (Acide pantothénique) 3,42 mg 2,08 mg 0,002 mg 1 mg 2,4 mg 6 mg 3 000 mg
Potassium 945 mg 662 mg 1,45 mg 207 mg 780 mg 1 940 mg 5 000 mg
Calcium 192 mg 164 mg 0 mg 0 mg 154 mg 600 mg 820 mg
Phosphore 254 mg 147 mg 0,158 mg 112 mg 240 mg 600 mg 929 mg
Fer 13,1 mg 8,17 mg 0 mg 2,1 mg 13,9 mg 28,6 mg 60 900 mg
Magnésium 211 mg 114 mg 0 mg 71 mg 175 mg 499 mg 28 800 mg
Zinc 6,4 mg 2,73 mg 0,6 mg 0,86 mg 7,6 mg 10 mg 7 700 mg
Cacao (minimum) 39 % 27,7 % 2 % 15 % 32 % 100 % 100 %

  • Matériaux d'emballage

    Matière % de produits contenant majoritairement la matière Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent principalement le matériau) % de produits contenant le matériau Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent le matériau) Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (par rapport à tous les produits)
    Papier ou carton 68.8% 7.7 g 75% 7.1 g 5 g
    Plastique 25% 6.9 g 50% 4.1 g 2 g
    Verre 0% 0% 0 g
    Métal 0% 6.2% 0.4 g 0 g
    Inconnu 6.2% 12.2 g 6.2% 12.2 g 1 g
    Total - - - - 8 g

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