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Liste des additifs - France

Catégorie : Alternatives à la viande

Pays : France - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

120 additifs :

AdditifProduits*Risques
E461 - Méthylcellulose 279
E412 - Gomme de guar 99
E330 - Acide citrique 88
E415 - Gomme xanthane 79
E407 - Carraghénanes 75Risque élevé de sur-exposition
E14XX - Amidons modifiés 59
E500 - Carbonates de sodium 53
E509 - Chlorure de calcium 47Risque modéré de sur-exposition
E450 - Diphosphates 40Risque élevé de sur-exposition
E160c - Extrait de paprika 38
E263 - Acétate de calcium 35
E202 - Sorbate de potassium 33Risque élevé de sur-exposition
E401 - Alginate de sodium 33
E392 - Extrait de romarin 31
E525 - Hydroxyde de potassium 30
E270 - Acide lactique 26
E440 - Pectines 22
E300 - Acide ascorbique 21
E262 - Acétates de sodium 21
E500ii - Carbonate acide de sodium 20
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 16
E410 - Gomme de caroube 15
E575 - Glucono-delta-lactone 14
E406 - Agar-agar 14
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 13
E322 - Lécithines 13
E326 - Lactate de potassium 13
E322i - Lécithine 11
E162 - Rouge de betterave 11
E516 - Sulfate de calcium 11
E160d - Lycopène 11
E500i - Carbonate de sodium 10
E172ii - Oxyde de fer rouge 10
E404 - Alginate de calcium 10
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 9
E511 - Chlorure de magnésium 9Risque modéré de sur-exposition
E460 - Cellulose 9
E414 - Gomme d'acacia 9
E160a - Carotènes mélangés 9
E331 - Citrates de sodium 9
E150a - Caramel E150a 9Risque de sur-exposition très faible ou nul
E452 - Polyphosphates 8Risque élevé de sur-exposition
E425 - Extrait de racine de Konjac 8
E261 - Acétates de potassium 8
E262ii - Diacétate de sodium 8
E341 - Phosphates de calcium 8Risque élevé de sur-exposition
E301 - Ascorbate de sodium 7
E579 - Gluconate de fer 6
E163 - Anthocyanes 6
E425i - Gomme de konjac 5
E160b - Rocou 5
E336 - Tartrates de potassium 5
E262i - Acétate de sodium 5
E100 - Curcumine 4
E170 - Carbonates de calcium 4
E170i - Carbonate de calcium 4Risque de sur-exposition très faible ou nul
E422 - Glycérol 4
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 4
E466 - Carboxyméthylcellulose 3
E407a - Algues euchema transformées 3Risque élevé de sur-exposition
E508 - Chlorure de potassium 3Risque modéré de sur-exposition
E160ai - Bêta-carotène 3
E164 - Safran 3
E621 - Glutamate monosodique 3Risque élevé de sur-exposition
E200 - Acide sorbique 3Risque élevé de sur-exposition
E420 - Sorbitol 3
E1400 - Dextrines 3
E325 - Lactate de sodium 3
E503 - Carbonates d'ammonium 3
E150c - Caramel ammoniacal 3Risque modéré de sur-exposition
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 3
E334 - Acide L-tartrique 2
E339 - Phosphates de sodium 2Risque élevé de sur-exposition
E327 - Lactate de calcium 2
E341i - Phosphate monocalcique 2
E341iii - Phosphate tricalcique 2
E363 - Acide succinique 2
E260 - Acide acétique 2
E223 - Disulfite de sodium 2Risque élevé de sur-exposition
E220 - Anhydride sulfureux 2Risque élevé de sur-exposition
E171 - Oxyde de titane 2
E960 - Glucosides de stéviol 2Risque modéré de sur-exposition
E150 - Caramel 2
E502 - Carbonates 2
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 2
E1412 - Phosphate de diamidon 2
E551 - Dioxyde de silicium 2
E333 - Citrates de calcium 2
E452vi - Tripolyphosphate de sodium et de potassium 1
E224 - Disulfite de potassium 1Risque élevé de sur-exposition
E250 - Nitrite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E102 - Tartrazine 1
E282 - Propionate de calcium 1
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 1
E153 - Charbon végétal médicinal 1
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 1
E296 - Acide malique 1
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E306 - Extrait riche en tocophérols 1
E336i - Tartrate monopotassique 1
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 1
E627 - Guanylate disodique 1
E316 - Érythorbate de sodium 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E503i - Carbonate d'ammonium 1
E631 - Inosinate disodique 1
E341ii - Phosphate dicalcique 1
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 1
E1404 - Amidon oxydé 1
E340 - Orthophosphates de potassium 1Risque élevé de sur-exposition
E127 - Érythrosine 1
E331iii - Citrate trisodique 1
E955 - Sucralose 1
E221 - Sulfite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E570 - Acide stéarique 1
E428 - Gélatine 1
E211 - Benzoate de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E210 - Acide benzoïque 1Risque élevé de sur-exposition
E417 - Gomme tara 1
E450iii - Diphosphate tétrasodique 1
E110 - Jaune orangé S 1