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Céréales et dérivés

Catégorie : Céréales et dérivés

Fait partie de :

Céréales et pommes de terre, Aliments d'origine végétale, Aliments et boissons à base de végétaux

Contient :

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 24550 produits de la catégorie Céréales et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 26205 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml		 Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 1 470 kj
(351 kcal) 		321 kj
(77 kcal) 		0 kj
(0 kcal) 		661 kj
(158 kcal) 		1 500 kj
(358 kcal) 		1 900 kj
(453 kcal) 		11 600 kj
(1440 kcal)
Énergie provenant des graisses 201 kj
(48 kcal) 		329 kj
(79 kcal) 		0 kj
(0 kcal) 		0 kj
(0 kcal) 		105 kj
(25 kcal) 		1 640 kj
(392 kcal) 		1 660 kj
(397 kcal)
Matières grasses 5,8 g 6,3 g 0 g 0,9 g 2,7 g 20 g 100 g
Acides gras saturés 1,54 g 2,14 g 0 g 0,1 g 0,6 g 6,5 g 85 g
Acides gras monoinsaturés 4,82 g 7,49 g 0 g 0 g 1,89 g 21,7 g 44 g
Acides gras polyinsaturés 6,75 g 12,7 g 0 g 0 g 1,79 g 41 g 75 g
Acides gras Oméga 3 12 800 mg 13 000 mg 0 mg 100 mg 5 330 mg 38 700 mg 58 000 mg
Acides gras Oméga 6 8 850 mg 11 800 mg 0,854 mg 1 mg 5 600 mg 41 000 mg 42 000 mg
Acide alpha-linolénique 10,1 g 14,5 g 0 g 0,005 g 0,557 g 47 g 53 g
Acides gras trans 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 1,78 g
Cholestérol 0,041 mg 0,33 mg 0 mg 0 mg 0 mg 0 mg 1 500 mg
Glucides 58,9 g 19,7 g 0 g 12,5 g 66 g 78,2 g 270 g
Sucres 5,4 g 6,73 g 0 g 0,2 g 2,9 g 21,6 g 80 g
Sucres ajoutés 8,5 g 11 g 0 g 0 g 0 g 33,3 g 36,7 g
Lactose 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0,001 g 0,01 g
Amidon 53,8 g 17,8 g 0,001 g 13,3 g 60 g 71 g 87,5 g
Polyols 4,23 g 4,79 g 0 g 0 g 3,1 g 19,5 g 29,3 g
Fibres alimentaires 4,78 g 2,97 g 0 g 1 g 3,7 g 10 g 96 g
Fibres solubles 2,56 g 1,85 g 0 g 0 g 2 g 6 g 15 g
Fibres insolubles 6,77 g 3,67 g 0 g 1 g 7 g 13 g 45,8 g
Protéines 9,58 g 3,3 g 0 g 3,4 g 9,8 g 14 g 85,5 g
Sel 0,284 g 0,409 g 0 g 0 g 0,05 g 1,13 g 153 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 17 % vol
Vitamine A (rétinol) 169 µg 240 µg 0 µg 0 µg 0 µg 585 µg 207 000 000 µg
Vitamine D 3,67 µg 2,57 µg 0 µg 0 µg 3 µg 8,4 µg 5 000 000 µg
Vitamine E (tocophérol) 8,55 mg 5,13 mg 0 mg 1,6 mg 10 mg 17 mg 10 000 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 14,2 mg 21,5 mg 0 mg 0 mg 0 mg 65,6 mg 280 mg
Vitamine B1 (Thiamine) 0,803 mg 0,386 mg 0 mg 0,18 mg 0,91 mg 1,3 mg 87 000 mg
Vitamine B2 (Riboflavine) 1,07 mg 0,383 mg 0 mg 0,21 mg 1,2 mg 1,5 mg 2 100 mg
Vitamine B3/PP (Niacine) 11,5 mg 3,84 mg 0 mg 3,6 mg 13 mg 16 mg 16 000 mg
Vitamine B6 (Pyridoxine) 1,3 mg 1,47 mg 0 mg 0,5 mg 1,2 mg 1,8 mg 87 000 mg
Vitamine B9 (Acide folique) 169 µg 56,8 µg 0 µg 70 µg 166 µg 280 µg 100 000 000 µg
Folates (folates totaux) 237 µg 181 µg 0 µg 12 µg 214 µg 600 µg 1 520 µg
Vitamine B12 (cobalamine) 2,47 µg 1,69 µg 0 µg 0,38 µg 2,1 µg 5,17 µg 14 000 000 µg
Biotine (Vitamine B8 ou B7 ou H) 38,6 µg 8,85 µg 0 µg 12 µg 41,5 µg 43 µg 42 000 000 µg
Vitamine B5 (Acide pantothénique) 4,56 mg 1,51 mg 0 mg 1,3 mg 5 mg 6 mg 600 mg
Potassium 316 mg 171 mg 0 mg 100 mg 289 mg 667 mg 170 000 mg
Calcium 179 mg 186 mg 0 mg 0 mg 120 mg 526 mg 69 000 mg
Phosphore 262 mg 93,1 mg 0 mg 133 mg 250 mg 430 mg 2 800 mg
Fer 6,78 mg 4,38 mg 0 mg 1,8 mg 7 mg 15 mg 17 000 mg
Magnésium 110 mg 48,5 mg 0 mg 55 mg 100 mg 200 mg 96 000 mg
Zinc 4,25 mg 3,01 mg 0 mg 1,2 mg 3,1 mg 12 mg 51,7 mg
Cuivre 0,539 mg 0,365 mg 0 mg 0,129 mg 0,51 mg 1,6 mg 1,8 mg
Manganèse 3,25 mg 4,45 mg 0 mg 0,002 mg 1,4 mg 14,8 mg 19 mg
Sélénium 25 600 µg 105 000 µg 0 µg 0 µg 35,5 µg 460 000 µg 696 000 µg
Iode 1 950 µg 4 930 µg 0 µg 11 µg 36,1 µg 20 000 µg 18 700 000 µg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 4,3 % 11,7 % 0 % 0 % 0 % 30 % 100 %
Fruits‚ légumes et noix - séchés 2,14 % 6,76 % 0 % 0 % 0 % 24 % 50 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 15,8 % 10,3 % 0 % 3 % 15,1 % 33,8 % 100 %
Cacao (minimum) 20,9 % 18,1 % 1,1 % 1,2 % 30 % 56 % 66 %
Empreinte carbone 211 g 158 g 0 g 4,4 g 199 g 560 g 747 g
Bêta-glucanes 3,35 g 1,43 g 0,4 g 1,5 g 3,9 g 5,4 g 5,4 g

  • Matériaux d'emballage

    Matière % de produits contenant majoritairement la matière Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent principalement le matériau) % de produits contenant le matériau Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent le matériau) Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (par rapport à tous les produits)
    Papier ou carton 41.1% 7 g 46.5% 6.3 g 3 g
    Plastique 49.5% 2.3 g 78.4% 2.1 g 2 g
    Verre 2.1% 86.4 g 2.1% 86.4 g 2 g
    Métal 1.9% 19.3 g 7.8% 5.6 g 0 g
    Inconnu 5.5% 5.7 g 6.9% 4.7 g 0 g
    Total - - - - 7 g

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