Aliments d'origine végétale
Fait partie de :
Aliments et boissons à base de végétaux
Contient :
- Son
- Aliments à base de plantes en conserve
- Céréales et pommes de terre
- Substituts du fromage
- Cafés
- Produits de coriandre
- Plantes condimentaires
- Aliments à base de plantes séchées
- Substituts des œufs
- Produits de sureau noir
- Fenouils
- Produits de le fenugrec
- Flocons
- Farines
- Aliments d'origine végétale lyophilisées
- Cerfeuil
- Aliments à base de plantes frais
- Fritures végétales
- Aliments à base de plantes surgelés
- Aliments à base de fruits et de légumes
- Assortiments de Fruits - Noix et Graines
- Assortiments d'herbes et épices
- Légumineuses et dérivés
- Bâtons de réglisse
- Produits de le muscadier
- Fruits à coques et dérivés
- Produits de l'olivier
- Poêlée de légumes
- Pâtes alimentaires
- Pickles
- Crèmes végétales
- Plats préparés d'origine végétale
- Pickles d'origine végétale
- Pâtes à tartiner végétales
- Plantes en pot
- Boissons végétales en poudre
- Légumes préparés
- Psyllium
- Grains soufflées
- Produits de la plante de courge
- en:Refrigerated plant-based foods
- Algues et dérivés
- Graines
- Epices
- Pousses
- Amidons
- Stévia et dérivés
- Graines de tournesol et dérivés
- Bouillons de légumes
- Matières grasses végétales
- Cerfeuil tubéreux
- nl:Seroendeng
Tableau nutritionnel
Composition nutritionnelle moyenne pour les 115193 produits de la catégorie Aliments d'origine végétale dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 136206 produits).
Tableau nutritionnel | Tel que vendu pour 100 g / 100 ml |
Ecart type | Minimum | 10ème centile | Médiane | 90ème centile | Maximum |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Énergie |
1 170 kj (283 kcal) |
762 kj (183 kcal) |
0 kj (0 kcal) |
142 kj (34 kcal) |
1 160 kj (278 kcal) |
2 580 kj (620 kcal) |
13 400 kj (3200 kcal) |
Énergie provenant des graisses |
471 kj (113 kcal) |
605 kj (145 kcal) |
0 kj (0 kcal) |
0 kj (0 kcal) |
209 kj (50 kcal) |
1 830 kj (437 kcal) |
3 630 kj (868 kcal) |
Matières grasses | 10,8 g | 17,7 g | 0 g | 0,1 g | 2,2 g | 50,4 g | 547 g |
Acides gras saturés | 1,97 g | 3,15 g | 0 g | 0 g | 0,5 g | 9,3 g | 100 g |
Acide arachidique | 0,769 g | 2,35 g | 0 g | 0 g | 0,013 g | 8,89 g | 25 g |
Unsaturated fat | 11,1 g | 26,4 g | 0 g | 0 g | 0,8 g | 83,3 g | 84,7 g |
Acides gras monoinsaturés | 32,6 g | 27,9 g | 0 g | 0,4 g | 25 g | 74,7 g | 88,5 g |
Acides gras Oméga 9 | 36 000 mg | 24 400 mg | 0,084 mg | 64 mg | 32 000 mg | 75 000 mg | 100 000 mg |
Acides gras polyinsaturés | 11,9 g | 12,9 g | 0 g | 0,6 g | 8 g | 40 g | 77 g |
Acides gras Oméga 3 | 4 610 mg | 4 520 mg | 0 mg | 100 mg | 3 500 mg | 13 000 mg | 72 100 mg |
Acides gras Oméga 6 | 17 600 mg | 16 100 mg | 0 mg | 100 mg | 14 600 mg | 57 000 mg | 71 000 mg |
Acide alpha-linolénique | 3,96 g | 4,21 g | 0 g | 0,005 g | 4,3 g | 9,5 g | 53 g |
Acide docosahexaénoïque | 0,021 g | 0,05 g | 0 g | 0 g | 0,005 g | 0,25 g | 0,25 g |
Acide linoléique | 10,5 g | 8,7 g | 0 g | 0,255 g | 8,9 g | 25 g | 68 g |
Acide oléique | 36,4 g | 26 g | 0,069 g | 0,6 g | 46,2 g | 76 g | 76 g |
Acides gras trans | 0,001 g | 0,01 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 800 g |
Cholestérol | 0,079 mg | 0,455 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 1 500 mg |
Glucides | 32,6 g | 26,1 g | 0 g | 0,8 g | 27 g | 72 g | 748 g |
Sucres | 9,06 g | 14 g | 0 g | 0 g | 3,1 g | 46 g | 117 g |
Sucres ajoutés | 7,54 g | 12,2 g | 0 g | 0 g | 0 g | 35,7 g | 50 g |
Fructose | 16,1 g | 13,1 g | 0 g | 0,4 g | 25 g | 33,6 g | 53 g |
Lactose | 0,002 g | 0,012 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0,01 g | 21 g |
Maltodextrines | 0,146 g | 0,173 g | 0 g | 0 g | 0,075 g | 0,582 g | 2,39 g |
Amidon | 42 g | 24,9 g | 0 g | 0,5 g | 47,4 g | 71 g | 87,5 g |
Polyols | 20,5 g | 34,8 g | 0 g | 0 g | 3,5 g | 98,4 g | 100 g |
Fibres alimentaires | 3,83 g | 2,86 g | 0 g | 0,3 g | 3 g | 9,5 g | 100 g |
Fibres solubles | 2,28 g | 1,77 g | 0 g | 0 g | 2 g | 6 g | 15 g |
Fibres insolubles | 6,1 g | 3,98 g | 0 g | 0 g | 7 g | 11 g | 53,3 g |
Protéines | 5,79 g | 5,5 g | 0 g | 0,1 g | 4 g | 15,8 g | 100 g |
Sel | 0,473 g | 0,579 g | 0 g | 0 g | 0,12 g | 1,6 g | 2 250 g |
Alcool | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 60 % vol |
Vitamine A (rétinol) | 211 µg | 296 µg | 0 µg | 0 µg | 30 µg | 800 µg | 207 000 000 µg |
Bêta carotène | 0,003 g | 0,01 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0,049 g | 38 g |
Vitamine D | 4,34 µg | 3,61 µg | 0 µg | 0 µg | 4 µg | 8,4 µg | 20 000 000 µg |
Vitamine E (tocophérol) | 16,3 mg | 11,9 mg | 0 mg | 2 mg | 12 mg | 41,6 mg | 90 000 mg |
Vitamine K | 1 040 µg | 3 630 µg | 0 µg | 0 µg | 33,4 µg | 16 500 µg | 19 300 000 µg |
Vitamine C (acide ascorbique) | 14,5 mg | 18,2 mg | 0 mg | 0 mg | 9,8 mg | 52,1 mg | 20 000 mg |
Vitamine B1 (Thiamine) | 0,736 mg | 0,434 mg | 0 mg | 0,11 mg | 0,9 mg | 1,5 mg | 87 000 mg |
Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,892 mg | 0,5 mg | 0 mg | 0,116 mg | 1,17 mg | 1,49 mg | 55 000 mg |
Vitamine B3/PP (Niacine) | 10,5 mg | 4,4 mg | 0 mg | 2,9 mg | 13 mg | 16 mg | 400 000 mg |
Vitamine B6 (Pyridoxine) | 1,16 mg | 0,85 mg | 0 mg | 0,31 mg | 1,2 mg | 1,79 mg | 87 000 mg |
Vitamine B9 (Acide folique) | 146 µg | 81,6 µg | 0 µg | 26 µg | 166 µg | 298 µg | 2 500 000 000 µg |
Folates (folates totaux) | 182 µg | 145 µg | 0 µg | 14 µg | 169 µg | 467 µg | 1 520 µg |
Vitamine B12 (cobalamine) | 4,11 µg | 24,6 µg | 0 µg | 0,38 µg | 2,1 µg | 5,17 µg | 25 000 000 µg |
Biotine (Vitamine B8 ou B7 ou H) | 38,8 µg | 17,1 µg | 0 µg | 7,5 µg | 41,5 µg | 80 µg | 42 000 000 µg |
Vitamine B5 (Acide pantothénique) | 4,23 mg | 1,82 mg | 0 mg | 0,8 mg | 5 mg | 6 mg | 600 mg |
Silice | 826 mg | 1 330 mg | 0,221 mg | 0,604 mg | 615 mg | 4 700 mg | 10 000 mg |
Potassium | 395 mg | 273 mg | 0 mg | 64,7 mg | 332 mg | 919 mg | 696 000 mg |
Calcium | 129 mg | 139 mg | 0 mg | 0 mg | 99 mg | 461 mg | 159 000 mg |
Phosphore | 272 mg | 121 mg | 0 mg | 85 mg | 253 mg | 500 mg | 5 400 mg |
Fer | 4,99 mg | 3,89 mg | 0 mg | 0,32 mg | 3,8 mg | 12 mg | 30 000 mg |
Magnésium | 130 mg | 71,4 mg | 0 mg | 44 mg | 111 mg | 270 mg | 506 000 mg |
Zinc | 3,54 mg | 2,77 mg | 0 mg | 0,4 mg | 2,84 mg | 8,4 mg | 51,7 mg |
Cuivre | 0,715 mg | 0,539 mg | 0 mg | 0,129 mg | 0,588 mg | 1,8 mg | 350 mg |
Manganèse | 2,19 mg | 3,19 mg | 0 mg | 0,15 mg | 1,35 mg | 12 mg | 109 mg |
Sélénium | 5 560 µg | 32 000 µg | 0 µg | 0,833 µg | 30 µg | 9 400 µg | 696 000 µg |
Molybdène | 243 000 µg | 875 000 µg | 0 µg | 0 µg | 17,6 µg | 3 400 000 µg | 8 300 000 µg |
Iode | 3 270 µg | 6 510 µg | 0 µg | 11 µg | 70 µg | 20 000 µg | 18 700 000 µg |
Caféine | 938 mg | 1 270 mg | 0 mg | 4,5 mg | 100 mg | 4 000 mg | 4 000 mg |
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive | 51,3 % | 39,9 % | 0 % | 0 % | 55 % | 100 % | 100 % |
Fruits‚ légumes et noix - séchés | 19,8 % | 34,8 % | 0 % | 0 % | 0 % | 99 % | 100 % |
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) | 63,5 % | 16,1 % | 0 % | 45 % | 60 % | 98 % | 100 % |
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) | 41,2 % | 30,4 % | 0 % | 0 % | 32,1 % | 95 % | 96,2 % |
Cacao (minimum) | 31,5 % | 22,8 % | 0,3 % | 2,8 % | 30 % | 70 % | 100 % |
Empreinte carbone | 160 g | 153 g | 0 g | 0 g | 165 g | 545 g | 747 g |
Bêta-glucanes | 2,92 g | 1,67 g | 0,4 g | 0,5 g | 3,6 g | 5,4 g | 5,4 g |
Pays : France - Voir les produits correspondants du monde entier
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