Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Liste des additifs - France

246 additifs :

AdditifProduits*Risques
E200 - Acide sorbique 1694Risque élevé de sur-exposition
E330 - Acide citrique 592
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 441
E322 - Lécithines 346
E282 - Propionate de calcium 332
E500 - Carbonates de sodium 319
E202 - Sorbate de potassium 302Risque élevé de sur-exposition
E322i - Lécithine 287
E450 - Diphosphates 281Risque élevé de sur-exposition
E415 - Gomme xanthane 273
E420 - Sorbitol 241
E300 - Acide ascorbique 222
E422 - Glycérol 198
E14XX - Amidons modifiés 193
E270 - Acide lactique 168
E500ii - Carbonate acide de sodium 158
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 155Risque élevé de sur-exposition
E412 - Gomme de guar 151
E160a - Carotènes mélangés 130
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 129
E331 - Citrates de sodium 108
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 104
E466 - Carboxyméthylcellulose 103
E440 - Pectines 99
E341 - Phosphates de calcium 78Risque élevé de sur-exposition
E220 - Anhydride sulfureux 66Risque élevé de sur-exposition
E160 - Caroténoïdes 64
E250 - Nitrite de sodium 59Risque élevé de sur-exposition
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 58
E120 - Acide carminique 57
E160ai - Bêta-carotène 53
E262 - Acétates de sodium 52
E407 - Carraghénanes 52Risque élevé de sur-exposition
E452 - Polyphosphates 48Risque élevé de sur-exposition
E210 - Acide benzoïque 47Risque élevé de sur-exposition
E211 - Benzoate de sodium 43Risque élevé de sur-exposition
E163 - Anthocyanes 41
E133 - Bleu brillant FCF 40Risque modéré de sur-exposition
E955 - Sucralose 40
E500i - Carbonate de sodium 39
E260 - Acide acétique 39
E301 - Ascorbate de sodium 39
E401 - Alginate de sodium 38
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 36
E503 - Carbonates d'ammonium 36
E160c - Extrait de paprika 35
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 34
E414 - Gomme d'acacia 33
E223 - Disulfite de sodium 33Risque élevé de sur-exposition
E100 - Curcumine 32
E460 - Cellulose 32
E171 - Oxyde de titane 31
E428 - Gélatine 30
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 30
E224 - Disulfite de potassium 29Risque élevé de sur-exposition
E306 - Extrait riche en tocophérols 29
E102 - Tartrazine 28
E339 - Phosphates de sodium 28Risque élevé de sur-exposition
E150a - Caramel E150a 27Risque de sur-exposition très faible ou nul
E950 - Acésulfame K 27
E451 - Triphosphates 26Risque élevé de sur-exposition
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 26
E1105 - Lysozyme 26
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 26
E129 - Rouge allura AC 25Risque de sur-exposition très faible ou nul
E281 - Propionate de sodium 25
E316 - Érythorbate de sodium 24Risque de sur-exposition très faible ou nul
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 24Risque modéré de sur-exposition
E575 - Glucono-delta-lactone 23
E161b - Lutéine 22
E392 - Extrait de romarin 22
E150c - Caramel ammoniacal 22Risque modéré de sur-exposition
E334 - Acide L-tartrique 22
E417 - Gomme tara 21
E410 - Gomme de caroube 20
E452i - Polyphosphate de sodium 20
E160b - Rocou 20
E252 - Nitrate de potassium 20Risque élevé de sur-exposition
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 19
E336 - Tartrates de potassium 19
E341i - Phosphate monocalcique 18
E968 - Érythritol 17
E1103 - Invertase 17
E162 - Rouge de betterave 17
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 16
E170 - Carbonates de calcium 14
E1510 - Éthanol 13
E420i - D-glucitol 12
E331iii - Citrate trisodique 11
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 11
E551 - Dioxyde de silicium 11
E339ii - Phosphate disodique 11
E131 - Bleu patenté V 11Risque modéré de sur-exposition
E492 - Tristéarate de sorbitane 11Risque élevé de sur-exposition
E110 - Jaune orangé S 11
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 10
E101 - Riboflavine 10
E1400 - Dextrines 10
E235 - Natamycine 10
E296 - Acide malique 10
E297 - Acide fumarique 10
E304i - Palmitate d'ascorbyle 10
E420ii - Sirop de sorbitol 10
E461 - Méthylcellulose 10
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 10
E904 - Gomme-laque 10
E954 - Saccharine et ses sels 10
E132 - Indigotine carmin d'indigo 9Risque de sur-exposition très faible ou nul
E325 - Lactate de sodium 9
E570 - Acide stéarique 9
E621 - Glutamate monosodique 8Risque élevé de sur-exposition
E1200 - Polydextrose 8
E491 - Monostéarate de sorbitane 8Risque élevé de sur-exposition
E290 - Dioxyde de carbone 8
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 8Risque de sur-exposition très faible ou nul
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 8
E965 - Maltitol 8
E1520 - Propylène glycol 7Risque de sur-exposition très faible ou nul
E952 - Acide cyclamique et ses sels 7
E406 - Agar-agar 7
E150 - Caramel 7
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 6
E1100 - Amylases 6
E502 - Carbonates 6
E503i - Carbonate d'ammonium 6
E262i - Acétate de sodium 6
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 6Risque modéré de sur-exposition
E262ii - Diacétate de sodium 6
E127 - Érythrosine 6
E450iii - Diphosphate tétrasodique 5
E509 - Chlorure de calcium 5Risque modéré de sur-exposition
E482 - Stéaroyl-2-lactylate de calcium 5Risque élevé de sur-exposition
E101i - Riboflavine 5
E472d - Ester tartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 5
E1104 - Lipases 5
E338 - Acide orthophosphorique 5Risque élevé de sur-exposition
E525 - Hydroxyde de potassium 5
E150b - Caramel de sulfite caustique 5Risque de sur-exposition très faible ou nul
E160aii - Carotènes végétaux 5
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 5
E320 - Butylhydroxyanisol 5
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 4
E333 - Citrates de calcium 4
E468 - Carboxyméthylcellulose de sodium réticulée 4
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 4
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles 4
E903 - Cire de carnauba 4
E234 - Nisine 4
E407a - Algues euchema transformées 4Risque élevé de sur-exposition
E957 - Thaumatine 4
E508 - Chlorure de potassium 4Risque modéré de sur-exposition
E504 - Carbonates de magnésium 4
E122 - Azorubine carmoisine 4Risque de sur-exposition très faible ou nul
E501 - Carbonates de potassium 4
E153 - Charbon végétal médicinal 4
E440i - Pectine non amidée 4
E341ii - Phosphate dicalcique 3
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 3
E900 - E900 food additive 3
E901 - Cire d'abeille 3
E340 - Orthophosphates de potassium 3Risque élevé de sur-exposition
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 3
E339iii - Phosphate trisodique 3
E327 - Lactate de calcium 3
E450ii - Diphosphate trisodique 3
E326 - Lactate de potassium 3
E170i - Carbonate de calcium 3Risque de sur-exposition très faible ou nul
E516 - Sulfate de calcium 3
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 3
E321 - Butylhydroxytoluène 2
E307 - Alphatocophérol 2
E329 - Lactate de magnésium 2
E251 - Nitrate de sodium 2Risque élevé de sur-exposition
E339i - Phosphate monosodique 2
E226 - Sulfite de calcium 2Risque élevé de sur-exposition
E402 - Alginate de potassium 2
E405 - Alginate de propane-1 2
E413 - Gomme de dragon 2
E418 - Gomme gellane 2
E160e - Apocaroténal 8' 2
E460ii - Cellulose en poudre 2
E965ii - Sirop de maltitol 2
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 2
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 2
E1412 - Phosphate de diamidon 2
E1410 - Phosphate d'amidon 2
E140ii - Chlorophyllines 2
E140i - Chlorophylles 2
E124 - Ponceau 4R 2
E542 - Phosphate d'os comestible 2
E579 - Gluconate de fer 2
E951 - Aspartame 2Risque de sur-exposition très faible ou nul
E310 - Gallate de propyle 1
E143 - Vert solide FCF 1
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique 1
E151 - Noir brillant BN 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E421 - Mannitol 1
E501i - Carbonate de potassium 1
E501ii - Carbonate acide de potassium 1
E160aiii - Bêta-carotène issu de blakeslea trispora 1
E317 - Isoascorbate de potassium 1
E419 - Gomme ghatti 1
E161 - Xanthophylles 1
E416 - Gomme karaya 1
E504i - Carbonate de magnésium 1
E504ii - Carbonate acide de magnésium 1
E172iii - Oxyde de fer jaune 1
E173 - Aluminium 1
E515 - Sulfates de potassium 1
E515i - Sulfate de potassium 1
E175 - Or 1
E517 - Sulfate d'ammonium 1
E521 - Sulfate d'aluminium sodique 1
E524 - Hydroxyde de sodium 1
E215 - Dérivé sodique du 4-hydroxybenzoate d'éthyle 1
E526 - Hydroxyde de calcium 1
E530 - Oxyde de magnésium Périclase 1
E221 - Sulfite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 1
E400 - Acide alginique 1
E222 - Bisulfite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E574 - Acide gluconique 1
E111 - Orange GGN 1
E578 - Gluconate de calcium 1
E302 - Ascorbate de calcium 1
E345 - Citrate de magnésium 1
E640 - Glycines et son sel de sodium 1
E640i - Glycine 1
E228 - Sulfite acide de potassium 1Risque élevé de sur-exposition
E900a - Polydiméthylsiloxane 1
E340i - Phosphate monopotassique 1
E249 - Nitrite de potassium 1
E967 - Xylitol 1
E337 - Tartrate double de sodium et de potassium 1
E930 - Peroxyde de Calcium 1
E336i - Tartrate monopotassique 1
E307c - DL-alpha-Tocophérol 1
E332 - Citrates de potassium 1
E473 - Sucroester 1Risque élevé de sur-exposition
E474 - Sucroglycérides 1
E263 - Acétate de calcium 1
E1420 - Amidon acétylé 1
E104 - Jaune de quinoléine 1
E331ii - Citrate disodique 1
E966 - Lactitol 1
E463 - Hydroxypropylcellulose 1