E962 - Sel d'aspartame-acésulfame - Page 2

Fonctions : Édulcorant

Le sel d'aspartame-acésulfame est un édulcorant artificiel non calorigène, également connu sous le nom commercial Twinsweet. Ce sel est produit à partir de deux édulcorants l'aspartame et l'acésulfame K. Il possède un pouvoir sucrant 350 fois plus élevé que le sucre -saccharose-. Il est également connu sous le numéro E -code des additifs- E962. Il ne favorise pas la formation de carie dentaire. - Wikipédia