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E958 - Acide glycyrrhizique et sels

Additifs : E958 - Acide glycyrrhizique et sels

L'acide glycyrrhizique -acide glycyrrhizinique, glycyrrhizine, liquorice ou licorice- est un principe actif -saponine- de la réglisse. C'est un hétéroside principalement connu pour sa saveur sucrée d'où son utilisation comme édulcorant. - Wikipédia

Noms : Acide glycyrrhizique et sels, Glycyrrhizine, Liquorice

- France

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