E903 - Cire de carnauba - Page 90

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La carnaúba est une cire issue des feuilles d'un palmier du nord-est du Brésil, le Copernicia prunifera. Elle se trouve généralement sous la forme de copeaux jaunes-bruns, cassants, très odorants. Cette cire est obtenue par le battage des feuilles de Copernicia prunifera, suivi d'un raffinage et parfois d'un blanchiment. - Wikipédia

Evaluation de l'EFSA : Scientific Opinion on the re-evaluation of carnauba wax -E 903- as a food additive (2012-10-04)