Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Liste des additifs - France

192 additifs :

AdditifProduits*Risques
E570 - Acide stéarique 301
E330 - Acide citrique 88
E322 - Lécithines 82
E322i - Lécithine 71
E500 - Carbonates de sodium 56
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 49
E422 - Glycérol 48
E572 - Stéarate de magnésium 43
E500ii - Carbonate acide de sodium 42
E460 - Cellulose 41
E450 - Diphosphates 40Risque élevé de sur-exposition
E202 - Sorbate de potassium 39Risque élevé de sur-exposition
E415 - Gomme xanthane 32
E466 - Carboxyméthylcellulose 26
E460i - Cellulose microcristalline 25
E14XX - Amidons modifiés 25
E412 - Gomme de guar 24
E341 - Phosphates de calcium 22Risque élevé de sur-exposition
E160a - Carotènes mélangés 21
E163 - Anthocyanes 19
E341ii - Phosphate dicalcique 18
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 17
E414 - Gomme d'acacia 16
E300 - Acide ascorbique 16
E162 - Rouge de betterave 16
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 15Risque élevé de sur-exposition
E551 - Dioxyde de silicium 14
E171 - Oxyde de titane 13
E334 - Acide L-tartrique 12
E903 - Cire de carnauba 11
E407 - Carraghénanes 11Risque élevé de sur-exposition
E282 - Propionate de calcium 11
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 11
E420 - Sorbitol 11
E296 - Acide malique 11
E100 - Curcumine 10
E133 - Bleu brillant FCF 10Risque modéré de sur-exposition
E440 - Pectines 10
E200 - Acide sorbique 9Risque élevé de sur-exposition
E428 - Gélatine 9
E160ai - Bêta-carotène 9
E470b - Sels de magnésium d'acides gras 9
E503 - Carbonates d'ammonium 9
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 9
E341i - Phosphate monocalcique 9
E306 - Extrait riche en tocophérols 9
E211 - Benzoate de sodium 8Risque élevé de sur-exposition
E160 - Caroténoïdes 8
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 8
E575 - Glucono-delta-lactone 8
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 8
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 8
E1520 - Propylène glycol 8Risque de sur-exposition très faible ou nul
E270 - Acide lactique 7
E955 - Sucralose 7
E331 - Citrates de sodium 7
E621 - Glutamate monosodique 7Risque élevé de sur-exposition
E473 - Sucroester 7Risque élevé de sur-exposition
E101 - Riboflavine 7
E525 - Hydroxyde de potassium 6
E1200 - Polydextrose 6
E553 - Silicate de magnésium 6
E101i - Riboflavine 6
E967 - Xylitol 6
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 6
E161b - Lutéine 6
E102 - Tartrazine 6
E553b - Talc 6
E153 - Charbon végétal médicinal 6
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 6
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 5Risque modéré de sur-exposition
E129 - Rouge allura AC 5Risque de sur-exposition très faible ou nul
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 5
E401 - Alginate de sodium 5
E463 - Hydroxypropylcellulose 5
E170 - Carbonates de calcium 5
E1519 - Alcool benzylique 5
E150a - Caramel E150a 5Risque de sur-exposition très faible ou nul
E413 - Gomme de dragon 5
E250 - Nitrite de sodium 5Risque élevé de sur-exposition
E160c - Extrait de paprika 5
E120 - Acide carminique 5
E501 - Carbonates de potassium 4
E492 - Tristéarate de sorbitane 4Risque élevé de sur-exposition
E418 - Gomme gellane 4
E410 - Gomme de caroube 4
E220 - Anhydride sulfureux 4Risque élevé de sur-exposition
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 4Risque modéré de sur-exposition
E1400 - Dextrines 4
E965 - Maltitol 4
E1201 - Poly vinyl pyrrolidone 4
E501ii - Carbonate acide de potassium 4
E172ii - Oxyde de fer rouge 4
E461 - Méthylcellulose 3
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 3Risque de sur-exposition très faible ou nul
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 3
E1521 - Polyéthylène glycol 3
E170i - Carbonate de calcium 3Risque de sur-exposition très faible ou nul
E160aii - Carotènes végétaux 3
E950 - Acésulfame K 3
E160e - Apocaroténal 8' 3
E160b - Rocou 3
E262 - Acétates de sodium 3
E451 - Triphosphates 3Risque élevé de sur-exposition
E110 - Jaune orangé S 3
E223 - Disulfite de sodium 3Risque élevé de sur-exposition
E943b - Isobutane 3
E904 - Gomme-laque 3
E468 - Carboxyméthylcellulose de sodium réticulée 3
E524 - Hydroxyde de sodium 3
E641 - L-leucine 2
E1105 - Lysozyme 2
E301 - Ascorbate de sodium 2
E491 - Monostéarate de sorbitane 2Risque élevé de sur-exposition
E340 - Orthophosphates de potassium 2Risque élevé de sur-exposition
E104 - Jaune de quinoléine 2
E1202 - Polyvinylpolypyrrolidone 2
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 2
E509 - Chlorure de calcium 2Risque modéré de sur-exposition
E462 - Éthylcellulose 2
E406 - Agar-agar 2
E944 - Propane 2
E901 - Cire d'abeille 2
E150 - Caramel 2
E965ii - Sirop de maltitol 2
E336 - Tartrates de potassium 2
E340ii - Phosphate dipotassique 2
E392 - Extrait de romarin 2
E260 - Acide acétique 2
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 2
E1503 - Huile de ricin 2
E339ii - Phosphate disodique 2
E640i - Glycine 1
E321 - Butylhydroxytoluène 1
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 1
E550 - Silicate de sodium 1
E1203 - Alcool polyvinylique 1
E495 - Monopalmitate de sorbitane 1Risque élevé de sur-exposition
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique 1
E943a - Butane 1
E316 - Érythorbate de sodium 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E1510 - Éthanol 1
E504 - Carbonates de magnésium 1
E502 - Carbonates 1
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 1
E405 - Alginate de propane-1 1
E320 - Butylhydroxyanisol 1
E336i - Tartrate monopotassique 1
E1205 - Copolymère méthacrylate basique 1
E124 - Ponceau 4R 1
E445 - Esters glycériques de résine de bois 1
E457 - Alpha-Cyclodextrine 1
E297 - Acide fumarique 1
E631 - Inosinate disodique 1
E336ii - Tartrate dipotassique 1
en:Potassium iodide 1
Carbomère 1
E425ii - Glucomannane de konjac 1
E425 - Extrait de racine de Konjac 1
E304i - Palmitate d'ascorbyle 1
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 1
E327 - Lactate de calcium 1
E262ii - Diacétate de sodium 1
E140ii - Chlorophyllines 1
E421 - Mannitol 1
E402 - Alginate de potassium 1
E1100 - Amylases 1
E1420 - Amidon acétylé 1
E325 - Lactate de sodium 1
E1518 - Triacétine 1
E450iii - Diphosphate tétrasodique 1
E579 - Gluconate de fer 1
E1412 - Phosphate de diamidon 1
E960 - Glucosides de stéviol 1Risque modéré de sur-exposition
E338 - Acide orthophosphorique 1Risque élevé de sur-exposition
E339 - Phosphates de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E1101 - Protéases 1
E540 - Phosphate acide de calcium 1
E942 - Protoxyde d'azote 1
E331iii - Citrate trisodique 1
E310 - Gallate de propyle 1
E420i - D-glucitol 1
E627 - Guanylate disodique 1
E132 - Indigotine carmin d'indigo 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E341iii - Phosphate tricalcique 1
E221 - Sulfite de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 1
E640 - Glycines et son sel de sodium 1
E949 - Hydrogène 1
E518 - Sulfate de magnésium 1
E500i - Carbonate de sodium 1
E363 - Acide succinique 1