Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close

Liste des additifs - France

241 additifs :

AdditifProduits*Risques
E503 - Carbonates d'ammonium 7128
E500 - Carbonates de sodium 5305
E322 - Lécithines 3544
E322i - Lécithine 3041
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 2555
E500ii - Carbonate acide de sodium 2108
E450 - Diphosphates 1602Risque élevé de sur-exposition
E330 - Acide citrique 1480
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras 736
E440 - Pectines 624
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 543
E503i - Carbonate d'ammonium 514
E341 - Phosphates de calcium 422Risque élevé de sur-exposition
E422 - Glycérol 414
E331 - Citrates de sodium 376
E420 - Sorbitol 376
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 343
E14XX - Amidons modifiés 299
E202 - Sorbate de potassium 237Risque élevé de sur-exposition
E500i - Carbonate de sodium 229
E336 - Tartrates de potassium 218
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 215
E160a - Carotènes mélangés 214
E223 - Disulfite de sodium 205Risque élevé de sur-exposition
E414 - Gomme d'acacia 200
E415 - Gomme xanthane 195
E412 - Gomme de guar 187
E392 - Extrait de romarin 175
E160 - Caroténoïdes 171
E965 - Maltitol 164
E501 - Carbonates de potassium 157
E300 - Acide ascorbique 152
E150a - Caramel E150a 134Risque de sur-exposition très faible ou nul
E160c - Extrait de paprika 128
E120 - Acide carminique 127
E407 - Carraghénanes 125Risque élevé de sur-exposition
E160ai - Bêta-carotène 117
E306 - Extrait riche en tocophérols 99
E296 - Acide malique 98
E100 - Curcumine 92
E341i - Phosphate monocalcique 91
E524 - Hydroxyde de sodium 82
E270 - Acide lactique 81
E334 - Acide L-tartrique 77
E336i - Tartrate monopotassique 71
E428 - Gélatine 70
E331iii - Citrate trisodique 64
E401 - Alginate de sodium 63
E492 - Tristéarate de sorbitane 62Risque élevé de sur-exposition
E420ii - Sirop de sorbitol 60
E501ii - Carbonate acide de potassium 58
E160b - Rocou 56
E163 - Anthocyanes 55
E442 - Phosphatides d'ammonium 53
E1400 - Dextrines 50
E621 - Glutamate monosodique 48Risque élevé de sur-exposition
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 48
E333 - Citrates de calcium 46
E220 - Anhydride sulfureux 43Risque élevé de sur-exposition
E327 - Lactate de calcium 42
E150c - Caramel ammoniacal 42Risque modéré de sur-exposition
E904 - Gomme-laque 39
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 38
E224 - Disulfite de potassium 38Risque élevé de sur-exposition
E250 - Nitrite de sodium 37Risque élevé de sur-exposition
E162 - Rouge de betterave 37
E1200 - Polydextrose 36
E200 - Acide sorbique 36Risque élevé de sur-exposition
E150 - Caramel 34
E451 - Triphosphates 34Risque élevé de sur-exposition
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 33
E170 - Carbonates de calcium 33
E301 - Ascorbate de sodium 33
E965ii - Sirop de maltitol 32
E501i - Carbonate de potassium 31
E502 - Carbonates 30
E410 - Gomme de caroube 29
E955 - Sucralose 28
E1103 - Invertase 27
E953 - Isomalt 27
E406 - Agar-agar 26
E171 - Oxyde de titane 26
E473 - Sucroester 25Risque élevé de sur-exposition
E504 - Carbonates de magnésium 25
E466 - Carboxyméthylcellulose 24
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 24Risque de sur-exposition très faible ou nul
E627 - Guanylate disodique 23
E150b - Caramel de sulfite caustique 23Risque de sur-exposition très faible ou nul
E153 - Charbon végétal médicinal 22
E631 - Inosinate disodique 21
E133 - Bleu brillant FCF 21Risque modéré de sur-exposition
E452 - Polyphosphates 21Risque élevé de sur-exposition
E161b - Lutéine 20
E262 - Acétates de sodium 20
E460 - Cellulose 20
E170i - Carbonate de calcium 19Risque de sur-exposition très faible ou nul
E102 - Tartrazine 18
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 17
E332 - Citrates de potassium 17
E339ii - Phosphate disodique 17
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 17
E509 - Chlorure de calcium 17Risque modéré de sur-exposition
E221 - Sulfite de sodium 16Risque élevé de sur-exposition
E950 - Acésulfame K 16
E304i - Palmitate d'ascorbyle 16
E282 - Propionate de calcium 16
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 16
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 15
E339 - Phosphates de sodium 15Risque élevé de sur-exposition
E901 - Cire d'abeille 14
E461 - Méthylcellulose 13
E101 - Riboflavine 13
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 13
E1510 - Éthanol 12
E316 - Érythorbate de sodium 12Risque de sur-exposition très faible ou nul
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 12
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles 12
E110 - Jaune orangé S 11
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 11
E290 - Dioxyde de carbone 11
E516 - Sulfate de calcium 10
E131 - Bleu patenté V 10Risque modéré de sur-exposition
E1101 - Protéases 9
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 9
E570 - Acide stéarique 9
E325 - Lactate de sodium 9
E132 - Indigotine carmin d'indigo 8Risque de sur-exposition très faible ou nul
E262ii - Diacétate de sodium 8
E260 - Acide acétique 8
E417 - Gomme tara 8
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 8
E129 - Rouge allura AC 8Risque de sur-exposition très faible ou nul
E903 - Cire de carnauba 8
E482 - Stéaroyl-2-lactylate de calcium 7Risque élevé de sur-exposition
E222 - Bisulfite de sodium 7Risque élevé de sur-exposition
E407a - Algues euchema transformées 7Risque élevé de sur-exposition
E321 - Butylhydroxytoluène 7
E450iii - Diphosphate tétrasodique 6
E341ii - Phosphate dicalcique 6
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 6Risque modéré de sur-exposition
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 6
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 6
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 6Risque élevé de sur-exposition
E535 - Ferrocyanure de sodium 6
E551 - Dioxyde de silicium 6
E575 - Glucono-delta-lactone 6
E968 - Érythritol 5
E151 - Noir brillant BN 5Risque de sur-exposition très faible ou nul
E127 - Érythrosine 5
E252 - Nitrate de potassium 5Risque élevé de sur-exposition
E440ii - Pectine amidée 4
E504i - Carbonate de magnésium 4
E281 - Propionate de sodium 4
E101i - Riboflavine 4
E320 - Butylhydroxyanisol 4
E140i - Chlorophylles 4
E1520 - Propylène glycol 4Risque de sur-exposition très faible ou nul
E326 - Lactate de potassium 4
E307 - Alphatocophérol 4
E585 - Lactate ferreux 4
E1105 - Lysozyme 4
E341iii - Phosphate tricalcique 3
E262i - Acétate de sodium 3
E514 - Sulfates de sodium 3
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 3
E122 - Azorubine carmoisine 3Risque de sur-exposition très faible ou nul
E640 - Glycines et son sel de sodium 3
E640i - Glycine 3
E941 - Azote 3
E1518 - Triacétine 3
E172ii - Oxyde de fer rouge 3
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 3Risque modéré de sur-exposition
E451i - TPP 3
E960 - Glucosides de stéviol 3Risque modéré de sur-exposition
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 3
en:E160bii 2
E400 - Acide alginique 2
E555 - Silicate alumino-potassique 2
E440a - Pectine 2
E1100 - Amylases 2
E310 - Gallate de propyle 2
E418 - Gomme gellane 2
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 2
E211 - Benzoate de sodium 2Risque élevé de sur-exposition
E440i - Pectine non amidée 2
E470b - Sels de magnésium d'acides gras 2
E963 - Tagatose 2
E160e - Apocaroténal 8' 2
E452i - Polyphosphate de sodium 2
E331i - Citrate monosodique 2
E404 - Alginate de calcium 2
E124 - Ponceau 4R 2
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 2
E507 - Acide chlorhydrique 2Risque modéré de sur-exposition
E525 - Hydroxyde de potassium 2
E491 - Monostéarate de sorbitane 2Risque élevé de sur-exposition
E331ii - Citrate disodique 2
E450ii - Diphosphate trisodique 2
E493 - Monolaurate de sorbitane 2Risque élevé de sur-exposition
E958 - Acide glycyrrhizique et sels 1
E160aii - Carotènes végétaux 1
E155 - Brun chocolat HT 1Risque élevé de sur-exposition
E413 - Gomme de dragon 1
E152 - Noir de carbone 1
E452vi - Tripolyphosphate de sodium et de potassium 1
E457 - Alpha-Cyclodextrine 1
E458 - Gamma-Cyclodextrine 1
E460i - Cellulose microcristalline 1
E251 - Nitrate de sodium 1Risque élevé de sur-exposition
E463 - Hydroxypropylcellulose 1
E1505 - Citrate de triéthyle 1
E405 - Alginate de propane-1 1
E1440 - Amidon hydroxypropyle 1
E966 - Lactitol 1
E142 - Vert acide brillant BS 1Risque modéré de sur-exposition
E263 - Acétate de calcium 1
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 1
E1412 - Phosphate de diamidon 1
E140ii - Chlorophyllines 1
E1401 - Amidon traité aux acides 1
E380 - Citrate de triammonium 1
E340 - Orthophosphates de potassium 1Risque élevé de sur-exposition
E504ii - Carbonate acide de magnésium 1
E510 - Chlorure d'ammonium 1
E513 - Acide sulfurique 1
E338 - Acide orthophosphorique 1Risque élevé de sur-exposition
E518 - Sulfate de magnésium 1
E520 - Sulfate d'aluminium 1
E521 - Sulfate d'aluminium sodique 1
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 1
E554 - Silicate alumino-sodique 1
E336ii - Tartrate dipotassique 1
E579 - Gluconate de fer 1
E630 - Acide inosinique 1
E335 - Tartrates de sodium 1
E333iii - Citrate tricalcique 1
E307b - Tocophérol concentré 1
E949 - Hydrogène 1
E951 - Aspartame 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E231 - Orthophénylphénol 1
E175 - Or 1