Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

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Eco-Score

Liste des additifs - France

Pays : France - Voir la liste pour les produits correspondants du monde entier

320 additifs :

AdditifProduits*Risques
E450 - Diphosphates 11645Risque élevé de sur-exposition
E500 - Carbonates de sodium 7511
E450i - Pyrophosphate de sodium acide 3920
E322 - Lécithines 3406
E330 - Acide citrique 2882
E322i - Lécithine 2847
E500ii - Carbonate acide de sodium 2655
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires 2538
E250 - Nitrite de sodium 2035Risque élevé de sur-exposition
E422 - Glycérol 1989
E14XX - Amidons modifiés 1972
E415 - Gomme xanthane 1809
E451 - Triphosphates 1792Risque élevé de sur-exposition
E202 - Sorbate de potassium 1527Risque élevé de sur-exposition
E503 - Carbonates d'ammonium 1526
E300 - Acide ascorbique 1287
E420 - Sorbitol 1177
E407 - Carraghénanes 1100Risque élevé de sur-exposition
E301 - Ascorbate de sodium 1047
E316 - Érythorbate de sodium 1010Risque de sur-exposition très faible ou nul
E331 - Citrates de sodium 925
E412 - Gomme de guar 894
E440 - Pectines 889
E452 - Polyphosphates 854Risque élevé de sur-exposition
E160a - Carotènes mélangés 645
E621 - Glutamate monosodique 618Risque élevé de sur-exposition
E120 - Acide carminique 528
E160 - Caroténoïdes 522
E401 - Alginate de sodium 514
E262 - Acétates de sodium 494
E160c - Extrait de paprika 469
E503ii - Carbonate acide d'ammonium 446
E341 - Phosphates de calcium 445Risque élevé de sur-exposition
E500i - Carbonate de sodium 411
E428 - Gélatine 397
E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras 368
E410 - Gomme de caroube 364
E282 - Propionate de calcium 348
E150a - Caramel E150a 346Risque de sur-exposition très faible ou nul
E100 - Curcumine 330
E270 - Acide lactique 298
E296 - Acide malique 273
E160ai - Bêta-carotène 266
E466 - Carboxyméthylcellulose 254
E223 - Disulfite de sodium 244Risque élevé de sur-exposition
E200 - Acide sorbique 237Risque élevé de sur-exposition
E325 - Lactate de sodium 235
E339 - Phosphates de sodium 234Risque élevé de sur-exposition
E160b - Rocou 226
E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras 203
E326 - Lactate de potassium 200
E475 - Esters polyglycériques d'acides gras 193
E220 - Anhydride sulfureux 188Risque élevé de sur-exposition
E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium 187Risque élevé de sur-exposition
E450iii - Diphosphate tétrasodique 179
E1400 - Dextrines 159
E392 - Extrait de romarin 156
E461 - Méthylcellulose 153
E575 - Glucono-delta-lactone 152
E414 - Gomme d'acacia 148
E224 - Disulfite de potassium 148Risque élevé de sur-exposition
E101 - Riboflavine 145
E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique 144
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin 143
E163 - Anthocyanes 138
E150c - Caramel ammoniacal 130Risque modéré de sur-exposition
E334 - Acide L-tartrique 126
E252 - Nitrate de potassium 124Risque élevé de sur-exposition
E502 - Carbonates 121
E333 - Citrates de calcium 117
E516 - Sulfate de calcium 104
E407a - Algues euchema transformées 95Risque élevé de sur-exposition
E1510 - Éthanol 92
E260 - Acide acétique 92
E327 - Lactate de calcium 88
E262i - Acétate de sodium 86
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates 85
E965 - Maltitol 81
E501 - Carbonates de potassium 81
E460 - Cellulose 81
E509 - Chlorure de calcium 80Risque modéré de sur-exposition
E420ii - Sirop de sorbitol 78
E451i - TPP 78
E161b - Lutéine 78
E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras 76
E171 - Oxyde de titane 74
E162 - Rouge de betterave 74
E473 - Sucroester 72Risque élevé de sur-exposition
E263 - Acétate de calcium 69
E341i - Phosphate monocalcique 67
E150 - Caramel 66
E503i - Carbonate d'ammonium 65
E406 - Agar-agar 65
E339ii - Phosphate disodique 64
E170 - Carbonates de calcium 63
E172 - Oxyde et hydroxyde de fer 63
E133 - Bleu brillant FCF 62Risque modéré de sur-exposition
E101i - Riboflavine 60
E1105 - Lysozyme 60
E306 - Extrait riche en tocophérols 59
E492 - Tristéarate de sorbitane 59Risque élevé de sur-exposition
E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras 57
E331iii - Citrate trisodique 56
E304i - Palmitate d'ascorbyle 54
E281 - Propionate de sodium 54
E631 - Inosinate disodique 54
E261 - Acétates de potassium 53
E508 - Chlorure de potassium 53Risque modéré de sur-exposition
E450ii - Diphosphate trisodique 52
E340 - Orthophosphates de potassium 51Risque élevé de sur-exposition
E627 - Guanylate disodique 49
E452i - Polyphosphate de sodium 49
E320 - Butylhydroxyanisol 48
E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines 45
E332 - Citrates de potassium 44
E150d - Caramel au sulfite d'ammonium 42Risque de sur-exposition très faible ou nul
E222 - Bisulfite de sodium 40Risque élevé de sur-exposition
E501i - Carbonate de potassium 40
E315 - Acide érythorbique 39Risque de sur-exposition très faible ou nul
E464 - Hydroxypropylméthylcellulose 39
E579 - Gluconate de fer 37
E904 - Gomme-laque 37
E472c - Ester citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentaires 37
E417 - Gomme tara 36
E102 - Tartrazine 35
E341ii - Phosphate dicalcique 35
E1200 - Polydextrose 33
E336 - Tartrates de potassium 31
E127 - Érythrosine 31
E570 - Acide stéarique 30
E129 - Rouge allura AC 28Risque de sur-exposition très faible ou nul
E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane 28Risque modéré de sur-exposition
E110 - Jaune orangé S 28
E551 - Dioxyde de silicium 28
E1100 - Amylases 27
E955 - Sucralose 26
E341iii - Phosphate tricalcique 25
E1442 - Phosphate de diamidon hydroxypropyle 25
E307 - Alphatocophérol 25
E235 - Natamycine 24
E150b - Caramel de sulfite caustique 22Risque de sur-exposition très faible ou nul
E153 - Charbon végétal médicinal 22
E211 - Benzoate de sodium 22Risque élevé de sur-exposition
E404 - Alginate de calcium 21
E491 - Monostéarate de sorbitane 21Risque élevé de sur-exposition
E160aii - Carotènes végétaux 21
E524 - Hydroxyde de sodium 20
E440ii - Pectine amidée 19
E1414 - Phosphate de diamidon acétylé 19
E170i - Carbonate de calcium 19Risque de sur-exposition très faible ou nul
E635 - 5'-ribonucléotide disodique 18
E501ii - Carbonate acide de potassium 18
E385 - Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium 17
E141ii - Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines 16
E903 - Cire de carnauba 16
E965ii - Sirop de maltitol 15
E1505 - Citrate de triéthyle 15
E433 - Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane 15Risque modéré de sur-exposition
E140 - Chlorophylles et Chlorophyllines 15
E950 - Acésulfame K 14
E1422 - Adipate de diamidon acétylé 13
E333iii - Citrate tricalcique 13
E1520 - Propylène glycol 12Risque de sur-exposition très faible ou nul
E132 - Indigotine carmin d'indigo 12Risque de sur-exposition très faible ou nul
E172ii - Oxyde de fer rouge 12
E141i - Complexes cuivriques de chlorophylles 12
E420i - D-glucitol 12
E1420 - Amidon acétylé 11
E901 - Cire d'abeille 11
E131 - Bleu patenté V 10Risque modéré de sur-exposition
E262ii - Diacétate de sodium 10
E1101 - Protéases 10
E338 - Acide orthophosphorique 10Risque élevé de sur-exposition
E470a - Stéarate de sodium/potassium/calcium 10
E418 - Gomme gellane 10
E413 - Gomme de dragon 10
E482 - Stéaroyl-2-lactylate de calcium 9Risque élevé de sur-exposition
E307c - Tocophérol 9
E1412 - Phosphate de diamidon 9
E460ii - Cellulose en poudre 9
E140i - Chlorophylles 9
E472 - Esters d'acides gras alimentaires 8
E340ii - Phosphate dipotassique 8
E400 - Acide alginique 8
E640 - Glycines et son sel de sodium 8
E1404 - Amidon oxydé 8
E297 - Acide fumarique 8
E535 - Ferrocyanure de sodium 8
E234 - Nisine 8
E450v - Diphosphate tétrapotassique 8
E515 - Sulfates de potassium 7
E951 - Aspartame 7Risque de sur-exposition très faible ou nul
E505 - Carbonate de fer 7
E953 - Isomalt 7
E452ii - Polyphosphate potassique 7
E405 - Alginate de propane-1 7
E251 - Nitrate de sodium 7Risque élevé de sur-exposition
E339i - Phosphate monosodique 7
E440i - Pectine non amidée 6
E124 - Ponceau 4R 6
E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium 6
E442 - Phosphatides d'ammonium 6
E321 - Butylhydroxytoluène 6
E1103 - Invertase 5
E1450 - Octényle succinate d'amidon sodique 5
E307b - Tocophérol concentré 5
E332ii - Citrate tripotassique 5
E968 - Érythritol 5
E122 - Azorubine carmoisine 5Risque de sur-exposition très faible ou nul
E343 - Phosphates de magnésium 5Risque élevé de sur-exposition
E504 - Carbonates de magnésium 5
E425 - Extrait de racine de Konjac 4
E310 - Gallate de propyle 4
E487 - Laurylsulfate de sodium 4
E900 - E900 food additive 4
E468 - Carboxyméthylcellulose de sodium réticulée 4
E221 - Sulfite de sodium 4Risque élevé de sur-exposition
E160e - Apocaroténal 8' 4
E500iii - Sesquicarbonate de sodium 4
E470 - Sels de sodium/potassium/calcium d'acides gras 4
E339iii - Phosphate trisodique 4
E319 - Butylhydroquinone tertiaire 4
E470b - Sels de magnésium d'acides gras 4
E160aiii - Bêta-carotène issu de blakeslea trispora 4
E525 - Hydroxyde de potassium 4
E463 - Hydroxypropylcellulose 4
E952 - Acide cyclamique et ses sels 4
E210 - Acide benzoïque 3Risque élevé de sur-exposition
E355 - Acide adipique 3
E335 - Tartrates de sodium 3
E226 - Sulfite de calcium 3Risque élevé de sur-exposition
E460i - Cellulose microcristalline 3
E640i - Glycine 3
E331i - Citrate monosodique 3
E336i - Tartrate monopotassique 3
E228 - Sulfite acide de potassium 3Risque élevé de sur-exposition
E140ii - Chlorophyllines 3
E411 - Gomme d'avoine 3
E536 - Ferrocyanure de potassium 3
E290 - Dioxyde de carbone 3
E343ii - Dimagnésium phosphate 3
E452vi - Tripolyphosphate de sodium et de potassium 2
E528 - Hydroxyde de magnésium 2
E431 - Stéarate de polyoxyéthylène (40) 2
E967 - Xylitol 2
E620 - Acide glutamique 2
E336ii - Tartrate dipotassique 2
E1201 - Poly vinyl pyrrolidone 2
E507 - Acide chlorhydrique 2Risque modéré de sur-exposition
E963 - Tagatose 2
E249 - Nitrite de potassium 2
E960 - Glucosides de stéviol 2Risque modéré de sur-exposition
E101ii - Riboflavine-5′-phosphate 2
E510 - Chlorure d'ammonium 2
E954 - Saccharine et ses sels 2
E318 - Isoascorbate de calcium 2
E921 - Cystine 2
E160d - Lycopène 2
E1104 - Lipases 2
E331ii - Citrate disodique 2
E364 - Succinates de sodium 2
E469 - Carboxyméthylcellulose hydrolysée de manière enzymatique 1
E243 - Arginate d'éthyle laurique 1Risque élevé de sur-exposition
E363 - Acide succinique 1
E343i - Phosphate monomagnésique 1
E350 - Malates de sodium 1
E576 - Gluconate de sodium 1
E104 - Jaune de quinoléine 1
E521 - Sulfate d'aluminium sodique 1
E1410 - Phosphate d'amidon 1
E333ii - Citrate dicalcique 1
E639 - Alanine 1
E540 - Phosphate acide de calcium 1
E430 - Stéarate de polyoxyéthylène (8) 1
E905 - Cire synthétique 1
E107 - Jaune 2G 1
E450vi - Diphosphate dicalcique 1
E367 - Fumarates de calcium 1
E231 - Orthophénylphénol 1
E504i - Carbonate de magnésium 1
E949 - Dihydrogène 1
E345 - Citrate de magnésium 1
E572 - Stéarate de magnésium 1
E425ii - Glucomannane de konjac 1
E335i - Tartrate monosodique 1
E170ii - Carbonate acide de calcium 1
E352 - Malates de calcium 1
E450vii - Diphosphate biacide de calcium 1
E232 - Orthophénylphénate de sodium 1
E514 - Sulfates de sodium 1
E335ii - Tartrate disodique 1
E381 - Citrate ferrique d'ammonium 1
E337 - Tartrate double de sodium et de potassium 1
E160aiv - Carotènes d'algues 1
E164 - Jaune de gardénia 1
E900a - Polydiméthylsiloxane 1
E962 - Sel d'aspartame-acésulfame 1
E416 - Gomme karaya 1
E155 - Brun chocolat HT 1Risque élevé de sur-exposition
E905a - Huile minérale de qualité alimentaire 1
E151 - Noir brillant BN 1Risque de sur-exposition très faible ou nul
E446 - Succistéarine 1
E1411 - Glycérol de diamidon 1
E626 - Acide guanylique 1
E559 - Silicate d'aluminium 1
E637 - Éthyl-maltol 1
E309 - Delta-tocophérol de synthèse 1
E201 - Sorbate de sodium 1
E451ii - Triphosphate pentapotassique 1
E216 - 4-hydroxybenzoate de propyle 1
E493 - Monolaurate de sorbitane 1Risque élevé de sur-exposition
E302 - Ascorbate de calcium 1
E175 - Or 1
E577 - Gluconate de potassium 1
E542 - Phosphate d'os comestible 1
E402 - Alginate de potassium 1
E152 - Noir de carbone 1
E522 - Sulfate d'aluminium potassique 1
E1001 - Sels et esters de choline 1
E280 - Acide propionique 1