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E443 - Huile végétale bromée

Additifs : E443 - Huile végétale bromée

L'huile végétale bromée est un additif alimentaire -numéro E443- obtenu à partir d'huile végétale et de brome, utilisée comme émulsifiant et stabilisant. La bromation augmente la densité de l'huile et ainsi facilite son mélange -par exemple dans les boissons-. Fortement soupçonnée d'être toxique -la plupart des composés bromés le sont-, elle est interdite dans de nombreux pays, mais reste autorisée aux États-Unis et au Canada, où on la trouve notamment dans certaines boissons gazeuses. - Wikipédia

- France

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